师：同学们，今天我们一起学习小学二年级广州版综合实践活动劳动教育第四单元——我与蔬菜交朋友。在这个单元，我们将走进蔬菜王国，认识蔬菜朋友，了解它们的价值和生长方式，还会学习开展蔬菜小调查、进行家庭蔬菜种植成果汇报与交流。相信通过本单元学习，大家一定能和蔬菜交上好朋友。怎么样，期待吗？现在我们马上开始第一课，走进蔬菜王国。本节课的实践活动请在家长指导下进行，确保安全。同学们，蔬菜王国里好多蔬菜等着和我们交朋友，你们喜欢吃蔬菜吗？认识哪些蔬菜呢？大家竖起耳朵，听听这首蔬菜歌里有哪几种蔬菜。
蔬菜歌：水果有丰富的营养物质，除此之外，蔬菜对身体发育也有非常重要的作用哦。小朋友们，你们知道蔬菜都有哪些营养物质和作用吗？让我们一起来学习一下吧。
小辣椒，脑袋尖、肚子圆翘，模样易上火，要少吃。大南瓜，长得胖，摸一摸硬邦邦，熬粥喝味道甜。大白菜，衣服多，上面绿下面白，一层层脱下来。胡萝卜，细又长，维生素好营养，多吃它长得壮。韭菜长似麦苗，绿油油随风摆，粗纤维降血脂。西红柿人人爱，像灯笼酸又甜，有机酸，助消化。小黄瓜开黄花，细又长，披外衣，一凉拌吃味道佳。
师：同学们，找到了吗？相信大家已经找到歌中的蔬菜朋友了，它们就是辣椒、南瓜、大白菜、胡萝卜、韭菜、西红柿、黄瓜。相信大家在生活中已经见过它们很多次了。除了歌曲里的蔬菜，老师再介绍几种常见蔬菜。看，这翠绿叶子、红色菜根，知道是哪位蔬菜朋友吗？没错，它就是菠菜。再看这叶柄肥厚、小巧可爱的蔬菜，能叫出它的名字吗？对了，它就是小棠菜。再看，这碧绿外皮、皱皱纹路的蔬菜，知道叫什么吗？它就是苦瓜。那这位穿着红衣裳的呢？没错，它就是洋葱。这扁扁圆圆、带着泥土的蔬菜是谁呢？是的，它就是土豆。最后这位像把小伞的，认识吗？它就是蘑菇。同学们真棒，认识不少蔬菜。你们知道吗？植物像人一样，身上有不同部位，一般来说，蔬菜植物有花、叶、果实、茎、根等部位，我们吃的蔬菜就来自植物不同部位。下面请学习小伙伴为大家介绍。
生1：小伙伴们好，我知道有些蔬菜的花可以吃，比如西兰花，它的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫力，促进肝脏解毒，增强体质，提升抗病能力。食用西兰花能让我们身体棒棒，少生病。
师：原来像西兰花、花椰菜、黄花菜等这类蔬菜，我们食用的部分是花。那平时最常见的叶类蔬菜呢，有请学习小伙伴介绍。
生2：大家好，今天我要介绍的蔬菜朋友是大白菜。大白菜是营养极其丰富的大众化蔬菜，香甜可口，民间有“百菜不如白菜，冬日白菜美如笋”之说。还有娃娃菜，它和大白菜长得很像，又叫微型大白菜。娃娃菜名字可爱，营养丰富，吃娃娃菜能帮助我们身体补充维生素和微量元素，我最爱吃这两种蔬菜了。
师：大白菜可真是个宝啊。我们常吃的叶菜还有菠菜、芥菜、生菜等，像这样的蔬菜属于叶类蔬菜。接下来请学习小伙伴介绍果实类蔬菜。
生3：小伙伴们好呀，今天我给大家介绍我的蔬菜朋友西红柿和黄瓜。西红柿又叫番茄，浑身通红，圆圆的，吃起来又酸又甜。吃西红柿不仅能美容养颜，还能帮助人们延缓衰老，补充维生素。黄瓜又叫青瓜，味道清新，对肠胃有益，能加速废物排泄。中医研究发现，青瓜还有清热解毒的功效呢。这两种蔬菜可食用部分都是果实，我可爱吃这两种蔬菜了。
师：没错，西红柿和黄瓜都属于果实类蔬菜。除此之外，辣椒、彩椒、冬瓜、四季豆这些蔬菜和西红柿、黄瓜一样，能吃的部分是果实。那么植物还有哪个部分可以食用呢？
生4：小伙伴们好，蔬菜的茎也可以吃，平时我们吃的土豆就是它长在地下的块茎。土豆又叫马铃薯，能给人体提供能量，还能养胃健脾、降糖降脂，对肠胃和心血管有益，有“地下苹果”之称。
师：原来土豆这种好吃的蔬菜是植物的茎，不仅如此，莲藕、莴苣、洋葱，也都是茎类蔬菜。下一位小伙伴要介绍根类蔬菜。
生5：小伙伴们好，我发现有些蔬菜可食用部分是根部，比如胡萝卜，胡萝卜含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜对眼睛有益。胡萝卜含有植物纤维，能增强肠胃蠕动，还能促进发育，对婴幼儿生长发育有重要作用，还能帮助人体提高免疫力。我还知道能吃的蔬菜根还有大蒜和姜。