师：同学们，今天我们学习教科版小学科学三年级上册第一单元水的第三课——《水结冰了》。希望在本课学习中，大家能达成以下目标：一、知道当环境温度低于0摄氏度，水的温度下降到0摄氏度时，水开始结冰，从液态变成固态。二、能够观察记录水结冰过程中的各种变化，比较水和冰的相同点与不同点。三、养成认真观察、及时记录的习惯。上课前，请准备好科学课本、活动手册、文具、笔记本。现在请暂停视频，做好课前准备再继续观看。准备好了吗？下面让我们一起进入今天的学习。
炎热的夏天，大家都喜欢吃冰棍、喝冰冻饮料解暑。小明和小红也打算冻一些冰块和冰棍。
生1：天气好热，我们冻些冰棍，再冻些冰块做冰饮解解暑吧。
生2：好呀，冻冰块可简单了，把水放进冰箱里，水就能结成冰。
生1：我将水放在冰箱里一天了，都没有结冰。
生2：怎么会呢？我看看……你放在冰箱冷藏室呀，那不够冷，水结冰要很冷才行，冰箱只有冷冻室才能让水结成冰。
生1：真的吗？那我再回去试一试。
（过了一会儿）
生1：我试过了，果然只有在冰箱冷冻室水才可以结冰。我还发现一个问题，你看我放进去的那杯水，水面是平的，但结成冰后，冰面却是凸起来的。
生2：哇，真的欸！那水到底在多冷的时候才能结冰呢？为什么结冰之后原本平平的水面会凸出来？
生1：我们来观察一下水结冰的过程，看能不能解开疑惑。
生2：好啊，不过我们要怎么观察水在冰箱里结冰呢？我们观察不到结冰的过程，有什么方法既能让水结冰，又能观察到这个过程？
生1：让我想想……我们准备一个大容器，装一些冰块来代替冰箱吧。
生2：好像可以。要让水结冰，那我们需要准备一些水放进冰块里，装水的容器最好是透明的，这样就能观察到结冰过程。
生1：要知道水在多冷的时候可以结冰，我们还要准备一个温度计。
生2：那怎么比较水结冰后冰面到底会不会凸起来呢？
生1：我们可以在一开始的水面做个标记，等结冰后再进行对比。
生2：那我们去科学老师那里看看可以用哪些仪器来观察水结冰的过程吧。
师：这两位同学的想法非常好。水结冰需要一定条件，结冰过程也会出现一些变化。我们来看看他们最后用了哪些实验器材来进行实验。
生1：我们需要用到冰块和水，用烧杯来装冰块，用试管来装水。将装了水的试管放进装了冰块的烧杯里，用温度计测量水的温度，看在什么温度时，水开始结冰。
生2：用温度计测量温度时要注意，温度计不能碰到试管底和试管壁，可以把试管拿出来观察是否开始结冰。把开始结冰的温度和结冰前后水的变化记录下来。下面来看看我们的实验吧。
（实验进行中）
生1：烧杯里的冰块已经融化了，但是水一直也没有结冰。
生2：那是不够冷，所以没办法结冰呢。
生1：怎么样才能降低温度，让水结冰？我们请教一下科学老师。
师：这两位同学在做实验过程中遇到了困难。只用冰块不够冷，没办法让水结冰。同学们，你们有什么办法吗？老师今天告诉大家一个可以降低冰块温度的方法，我们可以在烧杯中的冰里加一些食盐，多加点，降温速度就快一些，这样就能降低烧杯中冰水的温度，有利于让水结成冰。我们一起再来试一试吧。在这个实验中，我们用到的实验仪器有试管、烧杯、温度计、橡皮筋或记号笔，用到的材料有水、冰、食盐。准备好了吗？一起来看一看。
师：实验过程是不是很简单呢？在实验室我们用这些实验器材来探究，在家里没有试管和烧杯的同学，可以用其他容易观察的容器代替。比如用较小的透明容器代替试管，用大一点的杯子代替烧杯。没有温度计的同学可以不使用温度计记录，但要认真观察水结冰的过程。在开始实验之前，请同学们在纸上画好以下表格，以便做好观察记录。现在同学们可以暂停视频，准备一下实验器材和记录表格。准备好了吗？我们一起来看看这位同学在家里是怎么完成这个实验的。