师：同学们好，我们今天来学习《礼记二则》的第一则。提到《礼记》，作为“四书五经”之一，同学们肯定听说过。我们先简单了解一下这本书。《礼记》又叫《小戴礼记》，是战国至秦汉间儒家论著的汇编，也是儒家经典著作之一。《礼记》中记载的古代文化史知识及思想学说，对儒家文化的传承、当代文化教育和德性教育都有重要的影响。相传是西汉经学家戴圣编纂。同学们小时候如果背过《三字经》，肯定背到过“大小戴，注《礼记》，述圣言，礼乐备”。戴圣和他的伯父戴德分别注释《礼记》，戴圣的版本被称之为《小戴礼记》，戴德的版本被称之为《大戴礼记》。一般认为《礼记》有20卷49篇。
师：我们所学的第一则《虽有佳肴》，节选自《礼记》的《学记》，它是中国教育史上第一篇系统性的教育学论文。它对教育作用、教育目的、教育制度、教育内容、教学原则、教学方法以至师生关系、教师问题等方面都做了比较系统而精辟的概括和理论的阐述。下面请大家按下暂停键，在文中圈画出下面词语，想一想它们应该读哪个字音：“教，然后知困”“教学相长”。注意，在这两句话里边都应该读“jiào”，它的意思是把知识或技能传给人。另外，课下注释里有一个“《兑命》曰：‘学学半’” 。
师：《兑命》曰：“学学半”。先请大家听老师朗诵一遍课文。“虽有佳肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰“学学半”，其此之谓乎？”好，请大家按下暂停键，自己大声地诵读课文，一定注意读准字音，注意停顿。在读的过程之中，一边读一边参照课下注释理解文意。5分钟的时间完成这项任务。
师：请大家合上书，考一考自己是否已经理解了文章。“虽有佳肴，弗食，不知其旨也”，“弗”是不，“食”就是吃，“不知其旨也”，“其”是代词，代指“佳肴”，“旨”是味美。“虽有至道，弗学，不知其善也”，“至道”是最好的道理，“善”是好处。“是故学然后知不足，教然后知困”，“是故”就是所以，“困”就是困惑。所以这几句话的意思是，虽然有美味的佳肴，不去品尝，就不知道它的味道甘美。虽然有最好的道理，不去学习就不知道它的好处。所以学习之后才知道自己的不足，教人之后才知道自己有困惑。“知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也”，“自反”是自我反思，“自强”是自我勉励。“故曰：教学相长也。《兑命》曰‘学学半’，其此之谓乎？” “学”通“敩”，意思是教导，“其此之谓乎”，“此”指这，“谓”是说。
师：那么这一段话的意思是什么呢？知道了自己的不足，然后才能自我反思。知道了自己困惑的地方，然后才能自我勉励。所以说教和学是相互促进的。《兑命》里说“教别人，占自己学习的一半”，这话说的就是这个道理。了解了文章大意，让我们来分析一下文章。先请大家思考第一个问题，《虽有佳肴》告诉给我们一个什么道理？告诉给我们的是教学相长的道理。注意，课文里所说的“教学相长”是一个人的学习成长过程，在同一个主体身上，学与教是互相促进的。在现代汉语里边的“教学相长”是对师生关系的一种描述，它指的是教和学两方面互相影响和促进，都得到提高。和《虽有佳肴》里的“教学相长”意思有所不同。这篇文章要讲的是学习的道理，为什么却以“佳肴”来开篇？这么写有什么好处？请大家按下暂停键，用2分钟的时间来思考整理。
师：文章是用类比的方法切入话题，用“佳肴”来比喻“至道”，用“弗食佳肴便不知其旨”来类比“弗学至道便不知其善”的道理，引出了下文对教与学关系的论述，使这篇文章通俗易懂，容易被人接受。文章得出了“教学相长”的结论后，为什么还要引用《兑命》里的话？请大家按下暂停键，用一分钟的时间来思考。原来，作者通过引用《兑命》里“学学半”的名言，印证了“教学相长”这个观点，增强了文章的说服力。《虽有佳肴》只有5句话，但是句式整齐，内涵丰富。请同学们按下暂停键，想一想，每一句诵读的时候应该怎么处理，才能更好地体现文意呢？“虽有佳肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也”，作者用类比开始，就算是再好吃的东西，你不去吃，你也不知道它到底有多美味。再好的道理，你不去学的话，你也不知道它的好处在哪里。所以我们在读的时候，要把这种转折假设的层次感读出来，“不知其旨”“不知其善”，读出惋惜、遗憾的感觉。我们一起来试一下。