师：同学们，今天我们的学习内容是高二人教版生物学选择性必修2第一章第二节种群数量的变化第二课时。本节课的学习目标为：阐明环境容纳量原理在实践中的应用；举例说明种群的波动等数量变化情况；通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化等活动，尝试建立数学模型并解释种群数量变化的原因。
上节课，我们学习了J型曲线、S型曲线，并建立了相应的数学模型。J型曲线通常出现在实验室理想条件下，而自然界中绝大多数生物，由于资源和空间有限，其数量增长往往呈现S型曲线。
下面，我们思考并讨论环境容纳量与现实生活中的两个问题。
第一，有人说目前全世界人口数量已达到地球的环境容纳量，必须采取更严格措施控制人口出生率；也有人认为科技进步能提高地球对人类的环境容纳量，比如育种种植技术的进步可提高作物产量，从而养活更多人。对此，大家持什么观点？又有哪些证据支持自己的观点呢？这道题没有标准答案，大家可从不同角度回答，做到言之有据。比如，世界范围内存在的资源和能源危机等问题，说明地球上的人口已接近或达到环境容纳量，因此应当控制人口增长；再如，随着科技进步，农作物产量不断提高，人类开发、利用和保护资源的能力也在不断加强，所以可以养活更多人口。不同观点的同学，可以上网搜寻更多相关数据作为证据。
第二，鼠害导致作物减产，蚊蝇会传播疾病。从环境容纳量的角度思考，对鼠类等有害动物的控制应采取什么措施呢？若从环境容纳量角度考虑，我们可采取多种措施降低有害动物种群的环境容纳量。例如，将食物和粮食储存在安全处，断绝或减少它们的食物来源；室内采取硬化地面等措施，减少它们挖洞的场所；养殖或释放它们的天敌，如猫等；最后，搞好环境卫生等，都能降低鼠的环境容纳量，从而有效控制鼠害。
种群数量除了增长，还会出现一定波动。在自然界，有的种群能在一定时间内维持相对稳定，比如某地的野牛和狮种群数量往往较为稳定。但对大多数生物来说，种群数量总是处于波动之中。例如，研究某地区东亚飞蝗种群数量多年变化情况，发现其在1913年到1916年间一直处于不规则波动状态。处于不规则波动状态的种群，在某些特定情况下可能会出现种群爆发，蝗虫、鼠害、赤潮等就是种群数量爆发增长的结果。然而，当种群长期处于不利条件下，如遭遇人类滥捕滥杀和生态环境破坏，种群数量会出现持续性或急剧下降。
华南虎是猫科豹属动物，是中国特有的虎亚种，仅在中国分布，生活在中国中南部，也称中国虎，为国家一级保护动物。华南虎头圆耳短，四肢粗大有力，尾较长，全身橙黄色，并布满黑色横纹。种群的延续需要一定数量的个体作为基础，当一个种群数量过少，可能因近亲繁殖等原因衰退消亡。因此，对于那些已低于种群延续所需最小种群数量的物种，应采取有效措施加以保护。
白鳍豚被誉为“长江女神”，因栖息地破坏等各种原因，2002年最后一头白鳍豚“淇淇”去世。江豚是另一种分布于长江的小型鲸类，经科学考察估计其数量为1000多头，已属极危物种。为避免白鳍豚的悲剧在江豚身上重演，我国采取了不少保护江豚的措施，改善了其生存环境，并取得一定成效。下面我们通过一个视频了解一下。
（播放视频）
进入3月份以来，随着气温逐步升高，在江西鄱阳湖鄱阳县水域，有不少江豚浮出水面嬉戏，上演了一幕幕精彩的“江豚冲浪比赛”。近日，在鄱阳湖鄱阳县江豚核心保护区，成群的江豚在此聚集，时而跃出水面，时而翻滚跳跃。
生1：这个季节江豚特别多，我最多的时候看到100只，主要活动在龙考以下到朴山这段，这里也是江豚保护区。
据巡护队员介绍，这里平均每天都能监测到近60头江豚。此外，在整个鄱阳湖水域，还出现了不少幼豚跟随成年江豚一起游弋的场景。
生2：我们在巡护时发现，江豚幼崽比往年多了。我们认为这与巡护工作、湖区群众保护意识提高，以及禁捕政策落实到位分不开。
自江西鄱阳湖实施十年禁捕政策以来，鄱阳湖的生态环境得到恢复和改善，江豚种群数量不断增多。今年以来，鄱阳湖鄱阳县水域江豚核心保护区监测到的江豚累计超过1000头。
前面我们了解了种群数量的增长、波动、下降等情况，接下来通过实验探究培养液中酵母菌种群数量是怎样变化的。酿酒和做面包都需要酵母菌，这些酵母菌可用液体培养基（也叫培养液）进行培养。那么，培养液中酵母菌的种群数量是如何随时间变化的呢？
我们需要使用的材料用具有酵母菌、无菌的马铃薯培养液和肉汤培养液、试管、血细胞计数板、滴管、显微镜等。血细胞计数板大家可能比较陌生，稍后我们重点讲解这个器材。这是数码显微镜，方便我们观察和统计酵母菌数量。
怎样对酵母菌进行计数呢？我们可采用抽样检测的方法，这就需要用到血细胞计数板。血细胞计数板上有两个计数室，计数室中间有一个大方格，边长为1毫米。如果计数板的规格是25×16行，表示一个大方格中有25个中方格，每个中方格内又有16个小方格，那么一个大方格中有多少个小方格呢？
生：400个。
师：对，一共是400个小方格。那怎么使用血细胞计数板呢？我们先将盖玻片放在血细胞计数板的计数室上，此时计数室和盖玻片的距离为0.1毫米，即计数室的高度为0.1毫米。用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余的培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌全部沉降到计数室底部。
接下来，将计数板放在显微镜载物台的中央，通过观察计数酵母菌数量，进而估计出酵母菌的种群密度。怎么估算酵母菌种群密度呢？我们可以通过大方格酵母菌数量除以大方格的体积，再乘以稀释倍数来求得种群密度。怎么求大方格中酵母菌的数量呢？我们可以通过五点取样法对5个中方格进行计数，并求平均值，得到中方格中平均酵母菌数量，再乘以25就是一个大方格的酵母菌数量。