师：同学们，大家好，今天我们一起来学习消化和吸收。同学们，学习很辛苦，妈妈每天都会做可口的饭菜。那吃饭的时候应该注意些什么呢？现在我们来看小明同学一家三口吃饭时的对话。
“妈妈，您做的饭太好吃了，太香了，没怎么嚼就咽下去了，这么快就吃完了。”
“这孩子，慢点慢点，吃饭时应该细嚼慢咽。”
师：妈妈说得有道理吗？为什么呢？对，同学们吃饭时不要狼吞虎咽、囫囵吞枣，应该细嚼慢咽，这样才有利于消化。那么，食物为什么要被消化呢？今天我们就来学习消化系统的内容。下面我们了解一下这节课的学习重点，这些重点能解答同学们的困惑。
首先，我们知道食物中的营养物质，上节课已经学过，包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂肪。这六大类营养物质都能被人体直接吸收吗？不是的。同学们看，水、无机盐、维生素属于小分子物质，可以被人体直接吸收；而糖类、蛋白质、脂肪属于大分子物质，不能被人体直接吸收，需要先进行消化。
消化和吸收都是由消化系统来完成的，所以我们得先理解什么是消化系统，它包括什么呢？我们从西瓜子的经历来理解。西瓜子不小心被人在吃西瓜时咽了下去，开始了奇妙的历险之旅，就像进入了一个流水线工厂。西瓜子首先遇到像轧钢机一样的怪物，差点被压得粉碎，接着又遭遇到“酸雨”。后来它进入一条又长又窄、弯弯曲曲的“迷宫”，走出“迷宫”又与一些很臭的东西混在一起，最后在人上厕所的时候离开了人体。
师：现在请同学们帮西瓜子分析一下，它在哪里遇到了像压钢筋一样坚硬的“怪物”？“轧钢机”是什么？
生：是牙齿，在口腔内。
师：接着它遭遇到的“酸雨”是什么？在哪里遇到的？
生：是胃液，由胃分泌，含有酸性物质。
师：再来想一想，又长又窄的“迷宫”，在这里西瓜子的同伴物质都会神秘地消失，这是什么地方呢？
生：是人的小肠，弯弯曲曲，非常长。
师：又与很臭的东西混在一起，在什么地方呢？
生：大肠。
师：西瓜子经历的口腔、胃、小肠、大肠等通道，其实是人体消化系统的消化道，大分子的营养物质需要在这里被分解。而起关键作用的是能够生产消化液的“附属车间”，也就是消化腺。刚才提到的胃液，就是由胃腺分泌的。所以，消化系统是由消化道和消化腺组成的。
根据刚才的比喻，请同学们阅读教材26页内容，分析回答：一，消化道由哪些器官构成，它们各自的作用是什么？二，消化腺包括哪些，它们的主要功能又分别是什么？请同学们阅读教材，思考、分析、讨论一下。
首先，我们来回答消化系统的组成。同学们已经知道，消化系统由消化道和消化腺组成。这是人体结构示意图，我们从整体认识一下消化系统的组成。食物首先进入口腔，下一步到达咽，经过咽到食道，连接的是胃。同学们知道胃位于人体的什么地方吗？
生：位于人体腹腔上部的左侧。
师：胃的旁边还有肝脏，它是人体最大的消化腺，分泌胆汁，储藏在胆囊内。这是唾液腺。胃还有胃腺，胃的下方有个器官是胰腺。食物经胃的初级消化后到达哪里呢？
生：小肠。
师：还有肠腺。经过小肠的消化和吸收，一部分不能被消化或未完全吸收的食物，就被推入大肠，最后经肛门以粪便的形式排到体外。这是小肠的起始部位，是十二指肠，大约有十二个手指并排的宽度，所以叫十二指肠。胆囊内的胆汁会经过导管流入十二指肠，最终进入小肠，帮助消化。胰腺分泌的胰液也会经过导管流入十二指肠，最终进入小肠，帮助消化食物。这是人体的盲肠，这是阑尾。盲肠和阑尾是人体退化的免疫器官。
接下来我们进一步了解一下消化道的组成和它们的主要功能。口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，同学们可以看到，消化道的起始部位是口腔，末端是肛门。那么口腔内有哪些结构，它们有什么功能呢？
生：口腔内有牙齿咀嚼食物，舌可以搅拌食物。
师：咽是食物和气体的共同通道。同学们，吃饭时除了要细嚼慢咽，能不能大声说笑呀？
生：不能。
师：为什么呢？
生：因为食物容易进入气体通道发生呛咳，很危险。
师：所以同学们吃饭的时候不要说话，尤其是不要大声笑。食道是一个管道，是食物进入胃的通道。这是胃，它相当于一个容器，可以暂时贮存食物，食物在胃里会变成食糜，胃蛋白酶可以对蛋白质进行初步分解。小肠是食物消化和吸收的主要场所，大肠只能吸收少量的水分、无机盐和部分维生素。肛门的作用比较简单，就是粪便排出的位置。
了解了消化道，接下来看消化腺，它由什么组成，又有什么功能呢？
生：唾液腺可以分泌唾液，含有唾液淀粉酶，可以对淀粉进行初步分解。肝脏可以分泌胆汁，参与脂肪的消化。胰腺分泌胰液，可以进一步消化糖类、蛋白质、脂肪。胃腺分泌胃液，含有胃蛋白酶，可以对蛋白质进行初步分解。肠腺分泌肠液，参与糖类、蛋白质、脂肪的分解。
师：同学们，唾液腺、肝脏、胰腺是人体比较大的消化腺，它们位于消化道外，肝脏是人体最大的消化腺。像胃腺和肠腺，它们是位于消化道壁内的小腺体。接下来通过表格复习一下，请同学们想一想，填一填。唾液腺分泌的消化液是唾液，含有唾液淀粉酶，流入口腔。胃腺呢？
生：分泌胃液，含胃蛋白酶，流入胃。
师：肝脏呢？
生：分泌胆汁，不含消化酶。胆汁先流入胆囊内，最后经过十二指肠流入小肠，帮助消化食物，所以也是流入小肠。
师：胰腺呢？
生：分泌胰液，胰液含有多种酶，可以进一步消化糖类、蛋白质、脂肪，胰液最终也会经过导管流入十二指肠，最终进入小肠，帮助消化食物。
师：肠腺呢？
生：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，肠液也是流入小肠。
师：食物的消化，同学们已经知道消化道的起始部位是口腔，口腔内有哪些结构？
生：牙齿、舌，还有唾液腺导管的开口。
师：它们有什么作用？