师：同学们好，这节课由我带领大家一起学习苏教版生物教材七年级上册第五章第一节植物种子的萌发第二课时。通过本节课的学习，大家将达成以下学习目标：一、通过实验方案设计与自主探究，提升科学探究能力；二、通过实验结果和资料分析，归纳出种子萌发的条件；三、通过种子萌发实验观察与视频观看，描述种子萌发的过程，感悟生命诞生之美。
大家把家中常见的种子收集起来就会发现，种子就在我们身边。这些形态、大小、颜色各异的种子，却有着基本一致的结构——种皮和胚，它们还有着共同的使命：生根发芽、茁壮成长。接下来，我们一起欣赏一段视频——种子萌发的过程。
（播放视频）
师：视频中，小小的种子蕴含着无穷的生命力量。它们努力扎根，奋力成长，破土而出，向我们展示了生命的力度与温度。可是不是所有种子都能幸运地萌发，种子的萌发需要具备一定条件。所谓“打铁还需自身硬”，种子萌发首先需要具备一定的自身条件。请同学们思考，大米能够萌发吗？
生：不能。
师：为什么呢？
生：因为它的胚已经不完整了。
师：非常好。通过之前的学习，我们知道胚是新植株的幼体，脱壳打磨后的大米，它的胚已被破坏，所以大米不能萌发。由此我们可以得出种子萌发所需要的自身条件之一——胚要完整。那炒熟的豌豆能否萌发？
生：也不能。
师：为什么呢？
生：它的胚已经死亡了。
师：没错，所以种子萌发还需要有生命力的胚。我们还发现，刚收获的水稻种子在适宜条件下也不能立即萌发，这是为什么呢？
生：因为它们还处在休眠期。
师：对，种子在适宜条件下也不能立即萌发的现象，就是种子的休眠现象。植物通过这种方式帮助幼苗度过不利环境，这是对环境的适应。所以种子萌发还需要具备这样的自身条件——种子不在休眠期。我们一起来总结一下种子萌发需要的自身条件：包括完整、有生命力的胚，且种子不在休眠期，这是种子萌发必须的自身条件。具备这些条件的种子就一定能够萌发吗？
生：不是。
师：对，种子萌发还需要具备一定的外界条件。炎炎夏日，本打算泡一泡绿豆做个绿豆汤，没想到一夜过去，绿豆种子竟然发芽了。种子萌发看似如此简单。事实上，大多数种子成熟之后，遇到适宜的外界条件便会发芽。种子萌发究竟需要哪些外界条件呢？春耕播种时节，农民们辛勤地为播种做着准备，接下来我们跟着视频一起去看一看，他们为种子的萌发准备了哪些外界条件。
（播放视频）
师：为了抢抓农时，农民们开始松土、灌田、搭拱棚。请同学们思考一下，这么做是为种子的萌发提供了怎样的外界条件呢？
生：疏松透气的土壤为种子的萌发提供了充足的空气；引水灌田为种子的萌发提供了一定的水分；早春时节搭起的塑料拱棚为种子提供了适宜的温度。
师：非常好，于是我们提出这样的猜想：种子的萌发需要一定的水、适宜的温度和充足的空气。该如何验证我们的猜想呢？
生：通过科学探究。
师：对，科学探究是人们探索生命的重要方法。我们先一起来回顾一下科学探究的一般步骤。科学探究通常包括提出问题、做出假设、实验（制定计划和实施计划）、得出结论和表达交流等方面。该如何探究影响种子萌发的外界条件呢？之前我们曾尝试探究光对鼠妇分布的影响，只有光这一个变量，而根据我们刚才的猜想，有水分、温度和空气三个变量，该如何探究呢？
生：可以对这三个变量逐一进行探究。
师：没错，例如我们可以探究水对种子萌发的影响，因此我们可以提出这样的假设：影响种子萌发的外界条件是水。接着是制定计划。你们还记得制定计划时要遵循的三个基本原则吗？
生：设置对照原则、单一变量原则以及平行重复原则。
师：在制定计划前，我们还需要思考这样三个问题：一、应当选择什么样的种子？每组可以只用一粒种子进行实验吗？为什么？实验中的变量如何设置？除变量外的其他条件呢？请同学们认真思考，给出回答。我们一起来分析一下，应当选择什么样的种子？
生：根据刚才的学习，应当选择完整、有生命力且不在休眠期的种子进行实验。
师：通常我们会选择家中常见的绿豆或黄豆作为实验材料。可以只用一粒种子进行实验吗？为什么？
生：不可以，因为可能存在偶然因素影响实验结果。
师：在实验操作中，依据种子大小，我们通常选择10 - 20粒种子进行实验。实验中的变量如何设置？因为我们探究的是水对种子萌发的影响，我们可以将探究的水分设置为有一定的水和干燥一组变量。除水之外的其他条件应保持相同，这是遵循了单一变量原则。这是老师推荐的实验器材，请同学们尝试利用这些器材设计出一个具体可行的实验方案，验证猜想。这里老师给出一个实验思路，供同学们参考。
准备好实验材料用具，向两张标签纸上分别写上1号、2号，分别贴在两个培养皿上。向两个培养皿中各加入一张洁净的滤纸，用勺子向两个培养皿中各加入10粒绿豆。向1号培养皿中加入一定的水，注意水量不要没过绿豆。2号培养皿中不加水，将两个培养皿放入相同环境中，每天定时观察记录。
在刚才的实验设计中，我们将1号培养皿中放入了一定的水，而2号培养皿则不加水，使其保持干燥，其他条件保持完全相同。请你推测几天后两个培养皿中的种子萌发情况。老师课前做了预实验，我们一起来查看实验结果。
生：加了一定水的绿豆种子4天后萌发了，而不加水的2号培养皿中的绿豆种子则没有萌发。
师：你可以得出什么结论呢？
生：绿豆种子的萌发需要一定的水。
师：对，这是用水稻为材料进行的同样实验，也得出了相同结果。通过对大量不同种类的种子萌发条件进行科学探究，我们得出一致结论：种子的萌发需要一定的水。现在你知道该如何探究温度和空气对种子萌发的影响了吗？请你尝试设计实验方案并完成表格填空。我们一起来分析一下。
在探究温度对种子萌发的影响时，我们可以将3号培养皿放在室温环境下，将4号培养皿利用冰箱放置于冷藏室中，设置冷藏环境作为对照，其他条件保持相同。这里同学们需要注意，冰箱门关闭时，冰箱内的照明灯也会关闭，也就是说4号培养皿处于无光环境中，因此我们也需要将3号培养皿放置在相同的光照条件下，可以把它放在柜子里。
在探究空气对种子萌发的影响时，我们可以设置有充足空气和稀薄空气这样一组对照，其他条件保持完全相同。这里需要同学们思考，该如何创设空气稀薄的环境条件？大胆提出实验装置。
生：可以通过过量水淹没种子，营造空气稀薄的环境条件。
师：非常好。比较3号、4号、5号和6号，你有没有发现什么相同之处？
生：3号和5号的条件完全相同，它们是实验的对照组，而4号和6号则是改变了条件的实验组。
师：在刚才探究水分对种子萌发的影响时，也有一组相同的对照组。请同学们思考一下，我们是否需要设置三组完全相同的对照组与实验组做对照？
生：通常情况下，在探究这种多变量的问题时，我们只设置一个对照组，只需要在分析实验结果时将它与实验组分别对照，得出实验结论。