师:同学们好,今天我们一起学习小学科学广东科技出版社五年级上册第10课。这节课我们将通过观察、实验、讨论等形式,探究鸡蛋在不同液体中的沉浮,了解生活中更多的沉浮现象,并对事物的结构变化及相互关系进行科学探究。请准备好清水、烧杯、鸡蛋、白砂糖、食盐、搅拌棒、吸管、勺子,我们开始今天的学习。周末,琪琪和妈妈在厨房腌咸蛋,仔细观察罐子中的鸡蛋,你们发现了什么?
生:我发现妈妈加入食盐后,鸡蛋浮起来了。
师:我们知道鸡蛋在清水中是沉的,那它在盐水中是怎样浮起来的呢?下面我们就带着这个问题一起探究。我们如何设计方案来研究这个问题呢?请同学们根据学习记录单思考,也可以和爸爸妈妈讨论。设计好了吗?我们听听这位同学的想法。
生:我的设计方案是这样的,探究实验:鸡蛋是怎样浮起来的?实验器材有一个鸡蛋、食盐水、搅拌棒、勺子、烧杯。实验步骤:一、在烧杯中加入200毫升的水;二、取一平勺食盐放入水中,轻轻搅拌,使食盐完全溶解在水中;三、将鸡蛋放入盐水中;四、在实验记录单上记录鸡蛋在盐水中的位置;五、取出鸡蛋,重复实验。需要注意:一、每次加入的食盐要一样多;二、搅拌棒要轻轻搅拌,不能触碰烧杯壁和杯底;三、要等食盐完全溶解后再放入鸡蛋。
师:关于这份设计,谁还有补充?
生:我用的杯子容量比较少,只加入了100毫升水。实验时还要保护好鸡蛋,不能使它破损,倒水和观察鸡蛋的位置时可以蹲下来,眼睛要平视刻度线或鸡蛋。
师:同学们可以根据杯子容量的大小加入适量的水进行实验,最后取出鸡蛋再重复。实验从哪一步开始重复呢?
生:是从第二步到第六步重复。
师:经过同学们的共同努力,我们完善了实验方案。下面请暂停视频,动手实验,记得同时填写好实验记录单哦。做好实验了,咱们一起看看这位同学的实验过程和发现。
生:探究实验:鸡蛋是怎样浮起来的。实验器材有200毫升的水、鸡蛋、食盐、搅拌棒、勺子、吸管。将鸡蛋放入200毫升的清水中,观察并记录鸡蛋在清水中的位置。食盐0勺,鸡蛋沉在水底。取出鸡蛋,取一平勺食盐放入水中,用搅拌棒轻轻搅拌,使食盐完全溶解在水中。将鸡蛋放入盐水中,观察并记录鸡蛋在盐水中的位置。仅一勺,鸡蛋还在杯底。取出鸡蛋,再取一平勺食盐放入水中,用搅拌棒轻轻搅拌,直到完全溶解。将鸡蛋放入盐水中,观察并记录鸡蛋在盐水中的位置。食盐两勺,鸡蛋已经竖起来了。取出鸡蛋,再取一平勺食盐放入水中,搅拌棒轻轻搅拌,使食盐完全溶解,放入鸡蛋观察并记录鸡蛋在盐水中的位置。食盐3勺,鸡蛋接近水面,但没有露出水面。重复以上步骤。食盐4勺,鸡蛋浮出水面,但只露出一点。食盐5勺,鸡蛋已经浮上来了。我在实验中发现,随着食盐的增加,鸡蛋在盐水中慢慢浮起来了。实验证明,一定浓度的盐水能使鸡蛋浮起来。
师:屏幕前的你是否也有相同的发现?快把结论补充完整。如果把白砂糖溶解在水中,糖水能让鸡蛋浮起来吗?这个实验和刚才的实验有什么相同的地方和不同的地方呢?
