师：同学们好，今天我们继续学习印度。先来看学习目标：一是运用材料分析印度粮食生产与自然条件的关系；二是阅读课文和其他资料，了解印度服务外包产业的发展现状。在印度，我们能吃到咖喱炒饭和恰巴提，这是因为印度有两种主要粮食作物——水稻和小麦。水稻喜温喜湿，生长期间需要充足降水，就像一位傲娇的仙女，我们在东南亚时介绍过；小麦喜温凉气候，比较耐旱，可看成是吃苦耐劳的憨厚小伙子。
大家看黑板上这三幅图，分别来自课本31页、34页和35页。结合这三幅图，回答老师上面的两个问题。我们先看印度地形图，注意图例，将水稻种植区叠加在这个图层，会发现水稻主要分布在恒河中下游平原以及沿海平原地区；而小麦主要分布在恒河的中上游地区以及德干高原的西北部。
如果猜测这两个地区谁的气温更高，通过比较，发现两个分布区纬度相近，但地形差异很大，小麦种植区海拔更高，水稻种植区海拔更低。根据海拔越高，气温越低的原则，可知水稻分布区气温较高，小麦分布区气温较低，大家答对了吗？
接下来看降水，有的同学说看图例就行，非常好。我们一起看，水稻种植区主要年降水量在1000 - 2000毫米之间；再看小麦，对应图例年降水量在500 - 1000毫米之间，也就是说，小麦主要分布在年降水量1000毫米以下的地区。小结一下，水稻分布区降水较多，小麦分布区降水较少。
总结而言，水稻分布在地形平坦、气温较高、降水充足的地方，小麦主要分布在地势和缓、气温较低、降水较少的地方。它们的分布刚好与习性相匹配，这意味着当地人因地制宜发展农业，能提高作物产量。
上节课学习时，大家可能记得给印度带来降水的西南季风不太稳定，常引发水旱灾害。而且印度蝗灾频发，人口多且增长快，对粮食需求大，容易引发粮食短缺问题。从上个世纪60年代开始，印度开展了“绿色革命”，主要是引进并培育新品种，使用农药和化肥，改进灌溉技术以及推广机械化生产。在这场革命下，印度粮食生产不仅解决了温饱，还有余粮出口。
但经过几十年发展，印度出现土地退化严重、农药残留影响健康、粮食增产能力减弱等问题。特别是阿米尔汗在《真相访谈》节目中有一期《害人的农药》，提到很多农民因农药使用致癌，母乳中有很高农药残留，常吃有农药残留的食物会引发慢性中毒，这引发了印度社会热烈讨论，于是开始了第二次“绿色革命”。
大家猜猜第二次“绿色革命”目的是什么？非常好，在这个阶段，人们更关注提高粮食产量的同时注重生态环境的保护，将农产品向有机和无毒方向推进。在这种背景下，印度有机生产开展得如火如荼，比如西孟加拉邦就是有名的“有机邦”，所有农作物都是有机的。
印度国民生产总值排名世界第11，在发展中国家中仅次于中国，经济发展速度很快。印度在经济发展中有什么优异表现呢？来看这家公司，它经过30多年发展，年收入从1981年的16000美元增长到2019年的127.8亿美元。这家公司主要为世界各大企业提供外包服务，其90%的收入来自海外服务外包。
那么，什么是服务外包呢？举个例子，我们学校将电脑教学平台、投影仪、监控机房的维护工作承包给某某电子科技有限公司，这种做法就是服务外包，我们学校是发包方，电子科技有限公司是接发包方。学校还有哪些业务可以外包呢？安保、食堂、保洁工作，签到打卡小程序开发等都可以，让更专业的公司来做。
老师的问题来了，学校的核心工作是什么？将其他服务外包出去有什么好处？没错，因为外包公司更专业，把非核心工作外包出去，我们在认真教学、完成教学任务的同时，还能享受优质廉价的服务，降低成本，提高效率。
所以，将非核心的服务性业务承包给其他优秀的专业化团队来完成，这就是服务外包。如果学校想把一部分业务外包给印度团队，哪些任务可以外包出去呢？签到打卡小程序开发可以。我们看印孚瑟斯公司的业务范围，包括软件设计、会计、保险、售后服务及其他业务，这些业务都是基于互联网和信息技术，在印度办公室就能完成，发包国和接包国之间会有数据传输。接下来看一段视频，更好地认识服务外包。