师：各位同学，大家好，欢迎走进地理课堂。在安徽皖南的呈坎，每年秋天，家家户户房前屋后都会出现这样一幅场景：人们用晒秋这种方式，来表达丰收的喜悦。那么，什么是晒秋？晒的又是什么呢？接下来，我们通过一则视频来了解一下。
（播放视频）
师：10月，经过雨季的浸泡，房前屋后、窗台楼顶，呈坎人追逐着难得的阳光，盛满各色食物的笸箩被迫不及待地搬到屋外，这是皖南人共同的记忆——晒秋。其实，晒秋不只是秋天的风俗。在古代汉语中，“秋”代表收获的食物。春晒笋干，夏晒茄干，秋晒辣椒，冬晒腊肉，一年四季都可以晒秋。经过晾晒，水分蒸发，微生物失去生存条件，蔬菜粮食就这样，一年又一年，以“秋”的名义被郑重收藏。
黄岭是一个坐落在山崖边上的古村落。9月，黄岭迎来收获季节。因为山势崎岖，没有平地，村民们只好将就着把粮食晾在自家窗台和晒楼上。这个农俗有个诗意的名字——晒秋。晒秋并非只在秋天，黄岭山里湿气大，晒匾一年四季都闲不着，随着季节更替，晒匾里的主角也不断变换。晒秋原本没什么讲究，赶上什么就晒什么，没想到如今成了一道风景。大米和黑豆能组合出萌宠熊猫的模样，红辣椒不仅善于“画”字“画”像，与白萝卜丝搭档，还能把自己“打造”成鱼的形状。新春一到，黄岭人立马翻新图案。100斤朝天椒、80斤干辣椒、400斤大米能创造出什么花样？看，这是一幅辣味十足的“金鸡报晓”。
晒秋是我国一种传统农业习俗，不仅在皖南，在我国一些山区也都有这种风俗，这是我国劳动人民智慧的体现。不同时节，晒秋的内容也不相同。春晒笋干、夏晒茄干、秋晒辣椒、冬晒腊肉，它们分别来自不同的农业部门。那么，什么是农业？它又包含哪些农业部门呢？带着这样的问题，我们开始今天的学习。
今天这节课，我们一起来学习第四章“中国的经济与文化”第一节“因地制宜发展农业”的第一课时。首先，我们要了解农业的概念。农业是指通过培育植物和饲养动物等方式来获得产品的物质生产部门。根据生产对象的不同，又可以把农业分为不同的部门。那么，农业包含哪些部门呢？接下来我们一起了解。
狭义上的农业指的就是种植业，种植业是指在耕地上种植水稻、小麦、大豆、棉花等农作物的生产部门。我们生活中的大多数食物都来源于种植业。畜牧业也是我国重要的农业生产部门，畜牧业是指靠放牧或饲养牲畜及家禽等方式获得产品的生产部门。除了畜牧业，还有渔业。渔业是指在水域中进行天然捕捞或人工养殖有价值的水生生物的生产部门，我们生活中食用的大多水产品都来源于渔业。林业也是我国农业大家庭中的重要成员，林业是指通过种植、养育、保护、采伐林木以及对树胶、树脂等林产品进行采集和加工的生产部门。林业不仅具有重要的经济效益，更具备很强的生态作用，它具有涵养水源、保持水土等重要功能，为我们的生态保护发挥了巨大作用。
了解了农业的不同部门，接下来我们看看不同季节晒秋的原材料分别来自哪些农业部门。春晒笋干，竹笋主要来自竹子，应属于林业；茄干和辣椒通过种植业获得；腊肉的主要原材料是猪肉，属于畜牧业。农业不仅为我们的生活提供食物来源，我们日常生活中的穿用等原材料也大多来源于农业，它与我们的生活息息相关。同学们，你们能结合生活中的例子，说说生活中有哪些物品来源于农业吗？接下来老师举几个例子，看看农业与我们生活都有哪些联系。
我们生活中盖的被子、穿的衣服以及用的木制碗筷，原材料都来源于农业。辣椒是常见农作物，你能想象它广泛应用于工业吗？通过辣椒提取的辣椒红素广泛应用于造船业和口红制造。所以，农业不仅为人类提供日常生活必需的吃、穿、用等物质材料，还为工业提供大量原材料。当然，工业生产中的很多产品也用于农业，农业为工业的发展提供了广大的消费市场。因此，农业被称为第一产业，它是支撑国民经济建设与发展的基础性产业。
春生夏长，秋收冬藏，这是我国几千年农耕文明的智慧体现。我们的先辈根据时节变更，因时制宜地在这片土地上辛勤劳作，收获丰收的喜悦。“春种一粒粟，秋收万颗子”，那丰收从哪里开始的呢？我想，从事农业劳作的人们应该最有发言权。接下来，我们一起来观看视频《丰收是从哪里开始的》。
（播放视频）
师：丰收从哪里开始？从寒冷凌晨在海面撒网开始，从漆黑冬夜村里闪烁的灯光开始，从烈日下挥洒的汗水开始，从晚霞中齐整的秧苗开始。一双手在田埂间播下希望，两只脚在土地里踏出未来。苦，就用坚毅扛住；难，就用勤劳抵住。
“中国的饭碗一定要端在自己手里，碗里面主要装中国的粮食。”丰收在点滴耕耘中，在辛勤打拼中，在春华秋实中，在我们自己手中。2018年开始，国务院将每年的秋分日设立为中国农民丰收节，以庆祝农业丰收的喜悦，这是独属于农业和农民的节日。关于丰收从哪里开始，老师也有自己的想法。丰收是从一粒种子播下开始的，播下的是种子，也是希望。接下来，我们通过一粒种子的生命旅程，了解我国农业中种植业的分布特征。那么，这粒种子选择种在哪里呢？在生物课本中，我们已经学习过，种子的发育受到外在环境影响，主要因素有光照、热量、水分、土壤等等。不同的农作物生长习性不同，接下来我们了解两种主要农作物——小麦和水稻，它们也是我国两大主要粮食作物。请同学们结合两者的生长习性，以及我们之前学习过的中国地形图、中国年降水量分布图、中国气候类型分布图以及中国温度带分布图，为水稻和小麦这两粒种子找到适宜种植的地方。
（学生思考）
师：通过思考，我想同学们应该都有了自己的答案。接下来，我们通过中国主要农作物分布图来验证一下。请同学们结合中国农作物分布图，在图中找到水稻和小麦两种农作物在我国分布的主要地区。在读图之前，我们先来阅读左下角的图例，不同的图例代表不同的农作物，其中绿色阴影部分代表小麦的主要产区，黄色阴影部分代表水稻的主要产区。从图中我们可以看出，水稻主要分布在我国南方地区，小麦主要分布在我国北方地区。
除了粮食作物，我国农作物中还有油料作物，如花生和油菜；糖料作物，如甜菜和甘蔗；以及纤维作物棉花。它们在我国的分布又是怎样的呢？这需要结合不同农作物的生长习性。油菜喜温暖湿润气候，种子发芽最低温度一般为2至3度，最适合温度为16度到20摄氏度。花生生长季节较长，适宜生长在气候温暖、雨量适中的沙质土地区和丘陵地区。甜菜喜温凉气候，耐寒性较强。甘蔗喜温喜光，对降水量有一定要求。棉花喜热好光，耐寒性较强。