师：同学们好，今天由我带领大家共同学习初中地理湘教版第四章第二节农业的第一课时。9月23日，我国迎来了第五个中国农民丰收节。民为国基，谷为民命，丰收节的设立进一步体现了粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。100年来，我国实现了由吃不饱到吃得饱并且吃得好的历史性转变。请同学们思考一下，我国这种转变主要得益于哪一产业的发展？
生：（思考、猜测后回答）主要得益于农业的发展。
师：在正式学习农业之前，我们先来了解一下本堂课的课程标准。要借助地图和相关资料，举例描述中国农业、工业等生产活动的分布，并用实例说明科学技术在产业发展中的重要作用。同时，通过本堂课的学习，大家还要完成以下学习目标。首先要了解农业的概念以及农业包含的类型，同时初步了解不同类型的农业，知道它们的分布适宜区。其次我们要知道农业是国民经济的基础，能够将农业与生产生活进行联系，了解中国农业的发展以及农业现状，知道我国农业取得巨大成就的原因。接下来请同学们把课本翻开，我们共同开始本堂课的学习。
课本上第一个标题是“让土地奉献的产业”，显而易见，这个产业指的是农业。那么为什么说农业是让土地奉献的产业呢？农业到底是什么呢？玲玲和贝贝对于农业是什么有着自己的看法，我们先来看一看她们认为的农业是什么？玲玲认为农业就是种植农作物，而贝贝却说，农业不仅如此，农业还包括许多东西。那同学们，你认为什么是农业呢？接下来给大家2分钟的时间，可以各自思考，也可以翻开课本进行查阅，我们一起来找一找，到底什么是农业。
生：（思考、查阅课本）
师：课本上有这样一段话，同学们找到了吗？在农田，人们种植庄稼；在牧场，人们饲养牲畜；在山野，人们植树造林；在水域，人们撒网捕鱼，这就是农业，一种直接利用土地、气候和水资源所从事的生产活动，一种让土地奉献的产业。其实农业的定义可以分成狭义和广义两种，狭义的农业也就是玲玲所指的在土地上种植植物，比如说玉米、小麦等等。而广义的农业不仅包括种植物，还包括蓄养动物。它是利用土地、气候和水资源所从事的生产活动，一种让土地奉献的产业。农业是国民经济的基础，为什么农业的地位如此之高呢？接下来我们共同学习一下农业的几个主要生产部门，再来回答这个问题。我们日常生活中比较常见的是种植业，它指的是在耕地上种植水稻、小麦、大豆、棉花等农作物的农业生产部门。种植业的主要产品包括粮食作物、经济作物等。像我们餐桌上的米饭、馒头、蔬菜等等，以及我们身上所穿的衣物，有很多都是种植业的产品制作而成。除此之外，林业也是农业的重要生产部门，它是指种植、养育、保护、采伐林木以及对树胶、松脂等林产品进行采集和加工的部门。林业的主要产品包括木材和苗木。我们中国部分地区的传统建筑主要的原材料就是木材，另外我们日常生活中家里有很多的家具都是林业的产品制作而成，像树胶、松脂还是我们工业发展的重要原材料。
除此之外，畜牧业也是农业的重要生产部门，它是指靠放牧或饲养牲畜及家禽等来获得产品的农业生产部门。畜牧业主要的农产品包括奶类、牛羊肉、动物皮毛等，这些在我们的日常生活中也比较常见。另外渔业也是农业的重要生产部门，它主要是在水域中进行天然捕捞或者人工养殖有价值的水生生物。渔业的产品主要包括各种鱼类、虾类、贝类、海带、紫菜等等，这些在我们的餐桌上也比较常见。
通过对农业这几种主要生产部门的了解，我们可以发现我们日常生活中的吃穿住以及工业生产的原材料均离不开农业的发展，所以说农业是我们国民经济的基础。通过我们对农业各生产类型的了解，可以知道农业其实是人与自然互动的结果，一方面人类根据自身需要对自然加以改造，另外一方面，自然各因素如气候、水等又会对农业生产进行制约。接下来，请同学们认真阅读下图，并且给图中字母选择相应的农业类型。给大家2分钟的时间进行思考。
生：（思考）
师：想必同学们已经有了自己的答案，接下来我们来共同看一下a、b、c、d四个地区分别适宜发展什么样的农业，并且来思考一下背后的原因。其中a地适宜发展林业，因为这个地区地形陡峭，水土容易流失，发展林业可以保持水土，这叫做宜林则林。而b地区适宜发展畜牧业，因为b地区牧草生长良好，这叫做宜牧则牧。
c地区适宜发展的农业生产类型是种植业，该区域地形平坦，土壤肥沃，水源丰富，利于耕作，这叫做宜粮则粮。而d地区，它地处河道，适宜发展的是渔业，这里河湖较多，就叫做宜渔则渔。由此可见，农业的生产要遵循因地制宜的布局原则。比如说种植业，一般布局在地形平坦、土壤肥沃、水源丰富、利于耕作的地区；而林业一般布局在山区，因为山区地形陡峭，水土容易流失，不适合发展种植业，发展林业可以保持水土，防止水土流失；渔业一般布局在河湖众多、水网密布、水资源丰富的地区，这些地区具有渔业发展的自然条件；而畜牧业一般布局在高原山地，这里气候温暖，草类茂盛，地广人稀。所以我国的各种农业类型在进行生产布局时，会将“因地制宜”四个大字放在首要位置，它是我们一贯坚持的布局原则，农业生产的布局要遵循因地制宜的原则。
在日常生活中，同学们的饮食习惯也要记得随季节的变化稍作调整，这样才能够更加健康地成长。目前我们餐桌上的食物种类非常丰富，我们中国人真正实现了从吃不饱到吃得好的历史性转变。出现这种转变背后的原因离不开我们中国农业的发展，同学们了解我们中国农业的发展史吗？接下来就让我们共同学习一下。
我国农业发展的历史非常悠久，是世界上最早种植水稻、粟的国家，我国培育了品种繁多的农作物，是小麦、大豆、大白菜、葱、芥菜、萝卜、韭菜、茭白、荔枝、梨、桃、橘、枇杷、麻等农作物的原产地。我国最早种桑养蚕，古代商人经丝绸之路将我国所产的丝绸运往西亚和欧洲。我国还是世界上最早栽培茶树的国家，茶叶一直是我国重要的出口农产品。
距今5000多年前的河姆渡原始居民已经会使用耒耜等自制的农具进行耕作。在我国的河姆渡遗址博物馆里，有碳化的米粒、稻谷，这些都是证明我国农业历史悠久的重要证据。虽然农业发展的历史非常悠久，但是在曾经的很长一段时间内，我国的农村和农民一直陷在落后和贫困之中。一般估计丰年有60%到70%的人吃不饱，荒年有80%到90%的人吃不饱，大批人饿死。饥民占中国人口的22%，再加上半饥饿状态的人可以占到我们中国人口的80%以上。所以说孟子提出的“丰年能吃饱，荒年饿不死”的标准，是中国农民几千年的梦想。
这一梦想在新中国成立后，特别是改革开放以来得到了逐步的实现，因为我国农业取得了巨大的进步，而农民的生活也在不断提高，有以下成就：我国粮食、肉类、棉花、花生、油菜籽、水果等产量已经居世界的第一位；我国谷物的人均占有量已经超过世界平均水平，棉花的人均占有量也已经超过世界平均水平。
我国农业取得这些成就非常来之不易，那么我们为什么能够在短短几十年的时间内农业发展得如此迅速呢？接下来就让我们共同探究一下，我们可以通过以下这两幅图表来进行思考。首先左图是四国耕地面积和粮食总产量的比较图。从图中我们可以看到我们中国的耕地面积是这四个国家里面最少的一个，但是我们的粮食总产量却是最多的那个，这是为什么呢？从右图我们可以看出来，我们中国的单位面积水稻产量已经超过了世界平均水平。所以说我们中国用世界7%的耕地养活了地球上约20%的人口，这句话绝对不是空穴来风。