师：同学们好，今天这节课我们一起来学习统编教材《庖丁解牛》第二课时。本节课学习目标为：赏析庖丁解牛时的场面描写，探寻庖丁解牛之道，理解庄子养生之道的内涵。司马迁在《史记》中提到，庄子著书十余万言，大多为寓言。《庖丁解牛》便是其中一则著名寓言故事，下面我们一同走进它。
故事开篇描写了庖丁解牛的场面，大家思考一下，庄子从哪几个方面进行描写的？“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”其实，庄子是从动作与声音两方面来描写的。
从动作方面，先总写“解”这个动作，接着用“手触、肩倚、足履、膝踦”这5个动词，刻画庖丁解牛时的动作姿态。大家想象一下，这一连串动作如此娴熟，庖丁就像一位舞蹈家。庄子对其动作进行艺术化描写，让我们深切感受到庖丁解牛技术的精湛。“砉然”“騞然”这两个拟声词，描绘了解牛进刀发出的声音，高低错落、缓急有序。
生：写庖丁解牛的动作合于《桑林》之舞，进刀声音合于《经首》之会。整个解牛过程就像一场艺术表演，给人美的享受。这里没写血腥场面，而是从动作和声音运用生动比喻，对解牛场面艺术化处理，将庖丁高超技艺展现得淋漓尽致。难怪文惠君称赞：“嘻，善哉！技盖至此乎？”意思是你解牛技术怎么高超到这种程度？
师：紧接着，庖丁道出解牛之道。联系第3段，庖丁追求的解牛之道是什么？庖丁说：“臣之所好者，道也，进乎技矣。”即追求天道自然的道理，超越了具体操作技术。那庖丁的解牛之道是什么？请从原文找出8个字概括。
生：这8个字应是“依乎天理，因其固然”，也就是依照牛体自然结构，顺着牛体本来结构解牛。
师：庖丁经过哪些阶段才找到解牛之道？请用课文句子回答。
生：历经三个阶段。第一阶段，“始臣之解牛之时，所见无非牛者”；第二阶段，“三年之后，未尝见全牛也”；第三阶段，“方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎”。刚开始解牛，我不了解牛体结构，看到的只是整头牛。3年后，看到的是牛内部肌理筋骨。现在宰牛，我用精神与牛接触，不用眼睛看，视觉停止，精神活动，顺着牛体结构，刺入筋骨大空隙，顺着骨节空处进刀。依据牛体本来结构，刀都不经过脉络相连和筋骨结合处，更别说砍大骨头。
师：庖丁按时间顺序诠释练就技能、掌握规律过程，历经不知规律、把握规律、应用规律三个阶段，探寻出应遵循的“道”，使解牛技艺日益精湛。文章为何写良庖、族庖？
生：“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。”