师：今天我们一起来学习《虽有嘉肴》这篇课文。本文选自《礼记·学记》。《礼记》是中国古代一部重要的典章制度书籍，儒家经典著作之一，由西汉戴圣对秦汉以前各种礼仪论著加以辑录、编纂而成，共49篇。《礼记》是战国至秦汉年间儒家学者解释说明经书《仪礼》的文章选集，是一部儒家思想的资料汇编，又称《小戴礼记》，与《仪礼》《周礼》合称“三礼”。其内容主要记载和论述先秦的礼制、礼仪，解释《仪礼》，记录孔子和弟子等的问答，阐述修身做人的原则。
《学记》是《礼记》中的一篇，写作于战国晚期，不仅是中国古代，也是世界上最早的一篇专门论述教育教学问题的论著。首先，我们先明确本课的教学目标：一、能够借助注释及运用文言文翻译方法，理解课文大意，积累重点文言词语并背诵课文；二、反复朗读课文，体味本文的韵律之美，抓住文中关键词，梳理文章思路，学习类比推理的说理艺术；三、品味语言，辨析“教”与“学”的含义，结合自身体会，深刻理解文章的道理。
同学们，我们来自五湖四海，齐聚于鹏城深圳，每个人的家乡都有很多地道的美食，但我们或许都未曾尝过。用本文的一句话来表达，就是——“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也”。然而，本文并非一篇美食文章，而是将“嘉肴”与“至道”联系在一起，旨意何在？今天我们就来一探究竟。
拿到课文，首先请大家大声反复朗读，读准字音、节奏与感情。这里要注意“肴”“弗”“旨”“强”“学”“教”这几个字的读音，同时注意各分句内部的停顿与层次感。首句“不知其旨也”和“不知其善也”要读出遗憾之情；第二句“是故”后面要稍作停顿，“学”“教”之后也要停顿，重读“不足”“困”；第三句在第二句基础上语调可略微上扬，重读“自反”“自强”；第四句是全文中心，经前文层层推进得出，要读得语重心长；第五句是佐证，可读出欣喜之感。现在，我们一起来听一遍音频朗读。
（播放朗读音频）
《礼记》
虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰“学学半”，其此之谓乎？
师：读顺文章后，我们结合注释疏通文意，注意“虽”“困”“然后”“长”等词的含义。首句“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也”，意思是：即使有美味的菜肴，不去品尝，就不知道它的味美；即使有最好的道理，不去学习，就不知道它的好处。第二句“是故学然后知不足，教然后知困”，意思是：所以学习之后才知道自己的不足，教人之后才知道自己的困惑。第三句“知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也”，意思是：知道不足，这样以后才能自我反思；知道困惑，这样以后才能自我勉励。第四句“故曰：教学相长也”，意思是：所以说教与学是互相推动、互相促进的。第五句“《兑命》曰‘学学半’，其此之谓乎”，意思是：《尚书·兑命》说“教别人，占自己学习的一半”，大概说的就是这个道理吧。
接下来，我们巩固落实下列文言知识。
通假字：“《兑命》曰”，“兑”通“说”，指殷商时的贤相傅说。
古今异义：“虽有至道”，“虽”古义是“即使”，今义是“虽然”；“不知其旨也”，“旨”古义是“味美”，今义是“意义”；“教然后知困”，“困”古义是“困惑”，今义是“困难”；“教学相长也”，“长”古义是“促进”，今义是“增长”。
一词多义：“教学相长”，第一个“教”是“教授”的意思，第二个“学”是“学习”的意思；“其此之谓乎”，“其”表推测，译为“大概、恐怕”；“不知其旨也”，“其”是代词“它的”；“人不知而不愠”，“知”意为“了解、理解”；“不知其善也”，“知”意为“知道”。
文言句式：第一句“弗食，不知其旨也”是判断句；第二句“其此之谓乎”是宾语前置句，“此……之谓”是固定句式，通常翻译为“大概说的就是……”。
师：通过初步感知，现在我们通过细读来梳理行文脉络。请同学们一边默读一边思考：课文的行文思路是怎样的？能否抓住文中的关键词语来梳理？