师：亲爱的同学们，大家好！很高兴又和大家一起学习今天这节课，我们继续来学习《中国美食》第二课时。这节课我们的学习目标有三个：一是会写“鸡、鸭、烧、烤、炒”五个生字；二是能用部首查字法查找“灶、烫、列”等字，发现火字旁与四点底的联系；三是交流自己的家乡美食，感受中国独特的美食文化。要想学得好，习惯很重要。课前准备都做好了吗？
“书本铅笔齐备好，坐姿端正不乱摇，专心听讲记得牢，认真书写错字少。”
在上节课，我们学习了中华美食的菜肴和主食，你们还记得它们的名字吗？我们一起来读一读。
生：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
师：同学们的词语读得越来越好了。下面我们来玩一个游戏，一起合作报菜名。老师说上菜，你们报菜名，准备好了吗？我来上素菜。
生：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子，健康美味活力足。
师：我来上荤菜。
生：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇，荤素搭配好营养。
师：我来上主食。
生：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭，细嚼慢咽吃得香。
师：同学们，你们也来试一下报菜名吧。注意词语之间的停顿，读出词语的节奏，就能把这些菜名报得有滋有味啦。
同学们，我国的饮食与火密切相关，所以人们把做饭也叫起火。而我们的祖先根据火候的大小、时间长短、用油多少，创造了多种多样的烹饪方法。这么多的烹饪方法，我们把它编成了一首有趣的小儿歌。
“小火炖，大火炒，火力十足就叫爆。食物制作花样多，煎炸蒸煮和烧烤，中国美食遍天下，小火苗立功劳。”
真有趣呀。原来生字有时可以一个一个地记，有时还可以一串一串地记，我们也来读读。
同学们，请你们仔细观察这些红色的字，你发现了什么呢？对啦，它们有的是火字旁，有的是四点底，你猜这些偏旁都与什么有关？一起来听听番禺区沙湾镇实验小学二年级的同学，他们是怎样猜的吧？
生1：我猜火字旁的生字大多数与火有关，那四点底是不是与三点水一样与水有关呢？是不是说做饭离不开水和火？
生2：我猜这些火字旁和四点底的字都与火有关，因为煎煮都是需要火的。
师：这两位同学做了一个大胆的猜测，他们说的对不对呢？我们一起来验证一下。请同学们打开语文书36页看看课后练习第二题，题目要求我们干什么？
生：要求我们用部首查字法查字，然后说有什么发现。
师：下面三组字，你发现每组字都有什么特点了吗？
生：我发现一组字都是火字旁，一组是火字底，还有一组是四点底。
师：同学们，你还记得部首查字法是怎样查字的吗？我们通过一个微课来复习一下，我们以“捎”字为例。“看清部首查笔画，部首目录查页码，除去部首数笔画，检字表里找到它，再看页码翻正文，竖线两边仔细查。”同学们，你们记住了吗？下面请大家查一查这3组字，看看你有什么发现。
我们来看看这些字怎么读，都表示什么意思，再说说你有什么发现。
生：字典里“灶”是指做饭的设备，如灶台；“焰”指的是火苗，可以组词“火焰”，这两个字都与火有关。“烫”有三个意思，一个是温度高，皮肤接触温度高的物体感觉疼痛或受伤；一个是用热的物体使另外的物体起变化；以及“烫头发”，这些都跟火有关。“煲”在字典里是用煲熬或煮，我发现火字底的生字也和火有关系。
师：我们再来看最后一组，“烈”在字典里有猛烈、厉害的意思，如“烈火”；“熏”在字典里其中一种解释是指气味、烟气接触物品，如“熏肉”，意思都和火有关呢。通过查字典我们知道了火字旁、火字底，甚至是四点底的字都与火有关。火是人类文明的起源，我们的祖先在造字时也充满了对生活的观察与思考，正因为如此，也让我们后人找到更简便有效的方法学习汉字。
你看，我们今天就通过火字作偏旁，学习一类与火有关的汉字，像这样的一个偏旁带出一类生字的，我们还学过哪些呢？