师：同学们好，欢迎来到今天的综合实践活动课堂，这节课我们来学习制作营养豆浆。上课前，请同学们准备好笔和本子。豆浆是我国传统饮品，由大豆和水磨制而成，营养丰富，蛋白质含量高，容易被人体吸收，被称为“植物奶”。古人很有智慧，很早就会用石磨磨制豆浆，你们知道传统豆浆是怎么做的吗？我们一起来看看。
（播放视频后）
师：看了视频，同学们有没有发现，用石磨制作豆浆费时费力，磨制出来的豆浆还要煮沸后才能喝，比较麻烦。随着科技进步，人们发明了豆浆机，经过不断改良，现在的豆浆机制作出来的豆浆已经煮沸，可以直接饮用，省时省力、干净卫生。今天老师把家里的豆浆机带来了。
豆浆机一般由以下部件组成：最上面的是面盖，面盖上带有控制面板；往下是电机；这是内胆，内胆里有两条水位线，上面一条是最高水位线，下面一条是最低水位线；外面这条小尾巴，它是电源线。豆浆机品牌很多，外形各异，但主要部件基本相同，功能也大同小异。
要制作豆浆，我们要先认识豆浆机的控制面板。这是老师的豆浆机的控制面板，从这个面板可知，这个豆浆机有三个功能区：一是早安豆浆，可以预约做豆浆；二是早餐区，可以现做各种不同的豆浆，如五谷浆、浓豆浆、快豆浆；三是多功能区，可以制作各式各样的饮品。我们在制作豆浆时，可以根据需求选择不同的制作模式。面板最右边是开始键，不同的控制面板操作方法大同小异，我们只需要选择豆浆功能，按开始键即可。
聪明的你已经认识了豆浆机，制作豆浆前，我们要做好前期准备，请同学们认真观看视频，做好笔记。
师：准备材料，第一步，挑拣黄豆。我们把干瘪、有虫洞的黄豆挑拣出来，称100克黄豆，约半碗，配上1000毫升水，约5碗水，大约可以做出4杯豆浆。第二步，清洗黄豆，用大一点的碗加水清洗干净。第三步，浸泡黄豆，清洗好的黄豆换水浸泡3 - 5小时，把浸泡好的黄豆清洗沥干备用。
师：老师为认真观看视频的你点赞。我们要把黄豆里干瘪、有虫洞的挑拣出来，把黄豆洗干净，然后用清水浸泡一段时间。不同的季节浸泡黄豆的时间也不同，如夏季一般浸泡3 - 5小时，冬季则需要6 - 8小时。不同容量的豆浆机材料的分量也不同，要根据自家豆浆机的实际容量进行配比，一定要注意不要超过最高水位线，防止豆浆溢出，也不要低于最低水位线，防止豆浆机停止运作。做好前期准备工作后，我们就可以制作豆浆，请同学们认真观看视频，学习如何制作豆浆。温馨提示，本节课中学生学习开展的家务劳动，请在家长的指导下进行，确保安全。
师：同学们，今天我们一起来制作营养豆浆，制作前我们使用7步洗手法把手洗干净。第一步，冲洗豆浆机，倒入清水冲洗一下豆浆机的内胆，用干净的抹布把外壳擦干。冲洗豆浆机的电机部分，注意不要弄湿面盖，擦干面盖。第二步，放入材料，倒入浸泡好的黄豆，加入5碗清水，约1000毫升，盖上面盖并对准放平。第三步，开动豆浆机。连接电源前，我们必须把双手擦干，插入电线，按下开关。选择快豆浆模式，按下开始键。
（等待一段时间，豆浆机发出提示声）
师：当豆浆机发出提示声时，豆浆打磨好了。我们关掉电源，拔掉电线，把面盖取下来。此时豆浆机内胆和电机的温度非常高，不要触碰，小心烫伤。第四步，过滤豆浆。选一个容量较大的杯子，把豆浆慢慢倒入过滤网进行过滤，由于豆浆温度非常高，要注意安全，小心烫伤。营养豆浆就制作好了。
师：同学们，制作豆浆的步骤你们记住了吗？我们一起来回顾一下。第一步，冲洗豆浆机。我们把豆浆机的内胆和电机分别用水冲洗一遍，再用干布擦干机身和面盖的水。豆浆机刀片非常锋利，不要触碰，小心割伤。第二步，放入材料。我们可用豆浆机配备的量杯或常用的碗来配比黄豆和水的分量，一般半碗黄豆配5碗水。把黄豆和水分别放进豆浆机，盖好盖子。放入材料时要注意不要把材料撒到豆浆机外面。第三步，开动豆浆机。擦干双手，把电源线插入插座，接通电源。先按下早餐区，选中快豆浆模式，再按开始键，豆浆机就开始运作了。我们还可以根据自己的需求选择不同的功能，注意接通电源时要把手擦干，确保用电安全。第四步，过滤豆浆。当豆浆机发出提示声时，表示豆浆就做好了，我们要关掉电源，拔掉电源线。为了使豆浆口感更佳，我们可用过滤网过滤豆浆。准备较大的盘子或杯子，把过滤网放在上面，打开豆浆机面盖，将豆浆慢慢倒入过滤网中，把豆渣过滤掉。注意过滤出来的豆渣不要扔掉，它还有其他用途，老师在后面会给大家介绍。豆浆刚做好时，电机和内胆的温度非常高，不要触碰，避免烫伤。这样，营养豆浆就做好了，大家还可以根据个人口味做成甜豆浆、咸豆浆等。为了健康，人们更提倡少糖或无糖饮食。