师：同学们好，欢迎来到生物学课堂。诺贝尔曾说过：“生命，那是自然拿给人类去雕琢的宝石。”健康是人生最大的财富，每个人的生命只有一次。为了让生命体现价值，青少年应该珍爱生命，关注健康。今天，我们一起来学习初中生物学苏教版八年级下册第10单元第26章第一节——远离烟酒。
先来看几幅图片，生活中你们见过这些场景吗？醉酒后的人丑态百出。我们知道，酗酒是一种不良生活习惯，对人体健康危害极大，而吸烟又被称为“慢性自杀行为”。这节课，我们一起了解吸烟、酗酒对人体健康的危害，以及怎样养成良好的生活习惯。
每逢佳节，亲朋好友聚餐，总喜欢喝点小酒增添喜庆气氛。你们知道酒里含有什么成分吗？酒中主要含有水和酒精，酒精又称乙醇，是一种对人体有害的物质。不同类型的酒，酒精含量有所不同。饮酒后，酒精会很快进入人体血液。当血液中酒精浓度为0.05%时，人就会有兴奋、欣快感；当血液中酒精浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%，人已到了酩酊大醉的地步；而当血液中酒精浓度达到0.4%，人就会失去知觉，昏迷不醒，甚至会出现生命危险。所以说，少量饮酒能解除疲劳、促进消化，对身体基本无害。但过量饮酒，特别是酗酒，对人体健康是有害无益的。
下面，我们通过探究酒精对水蚤心率的影响，来认识酒精对健康的影响。水蚤是一种身体透明、体型微小的生物，它的心脏在身体背部中央偏上的位置，在显微镜下我们可以很清晰地看到它心脏的跳动。我们这个实验主要以观察不同浓度的酒精对水蚤心率的影响，来说明酒精对人体的危害。大家还记得科学探究的一般过程吗？科学探究主要包括提出问题、做出假设、制定并实施计划、得出结论这样几个过程。
首先提出问题：酒精对水蚤的心率有影响吗？接着做出假设：酒精对水蚤的心率有影响。制定计划时，我们需要考虑这样几个问题：一、如何设置对照实验，变量是什么？二、如何用体积分数为75%的酒精配制5%、10%、15%、20%、25%的酒精溶液？三、实验步骤如何安排？下面我们一起来观看实验视频。
探究酒精对水蚤心率的影响。实验器材有显微镜、配置好的各浓度酒精、盛有水蚤的培养皿、载玻片、计时器等。用吸管吸取带水蚤的水滴，滴在载玻片中央，盖上盖玻片，将载玻片放在显微镜载物台上，调整焦距，直至看清物象。打开计时器，以10秒为基数对水蚤心跳进行计数，分别测3次取平均值，此时水蚤心率为每10秒45次。吸取新的水蚤，用吸水纸吸去水分，滴加5%的酒精溶液，盖上盖玻片，放在显微镜下观察，记录10秒内水蚤心率，同样测三组取平均值，此时的心率为每10秒38次。吸取新的水蚤，用吸水纸吸去水分，滴加10%的酒精溶液，盖上盖玻片，放在显微镜下观察，记录10秒内水蚤心率，测三组取平均值，此时心率为每10秒28次。吸取新的水蚤，用吸水纸吸去水分，滴加15%的酒精溶液，盖上盖玻片，放在显微镜下观察，记录10秒内水蚤心率，测三组取平均值，此时心率为每10秒18次。吸取新的水蚤，用吸水纸吸去水分，滴加20%的酒精溶液，盖上盖玻片，放在显微镜下观察，记录10秒内水蚤心率，测三组取平均值，此时心率为每10秒9次。吸取新的水蚤，用吸水纸吸去水分，滴加25%的酒精溶液，盖上盖玻片，放在显微镜下观察，记录10秒内水蚤心率，测三组取平均值，此时心率为0。
大家通过这个实验就已经知道了，在清水中，水蚤的心率是每10秒48次；在浓度为5%的酒精溶液中，水蚤的心率为每10秒38次；在浓度为10%的酒精溶液中，水蚤的心率为每10秒28次，之后依次降低。随着酒精浓度上升，心率反而越来越慢，最后在25%的这一组，水蚤直接死亡。
从而我们可以得出结论：酒精会影响水蚤的心率，酒精的浓度越高，水蚤心脏跳动得越慢。那么酒精对人体的健康有没有危害呢？又有哪些危害呢？我们可以根据醉酒者的症状来分析一下，你们知道醉酒者会有哪些表现吗？
生：喝醉酒的人可能会说不清楚话，出现语无伦次、口齿不清的现象。还有人会出现头昏眼花、反应迟钝的现象，走路东倒西歪、跌跌撞撞。还有人喝过酒之后脸会特别红，出现面红耳赤、心率加快的反应。还有很多人喝多了酒会呕吐。
师：这些表现说明了酒精影响了人的哪些部位呢？语无伦次、口齿不清，说明酒精影响了人的大脑皮层、语言中枢。头昏眼花是酒精影响了视觉中枢，这是酒精影响人大脑的表现。走路东倒西歪，平衡能力受到了影响，应该是酒精影响了人的小脑。大脑和小脑属于我们的中枢神经系统，所以酗酒会严重影响我们的中枢神经系统。出现面红耳赤的现象，主要是酒精在体内被分解成乙醛，使我们的毛细血管扩张，心率加快，这是酒精对心脏的影响，说明酒精影响了我们的血液循环系统。而呕吐主要是酒精对人体消化系统的影响。你们知道消化系统中吸收和分解酒精的主要器官是什么吗？
生：不知道。
师：研究表明，饮酒后约20%的酒精会立即在胃中吸收，其余全部被小肠吸收。进入血液的酒精90%都要经过肝脏分解，所以酒精会影响肝功能，引起脂肪肝和酒精性肝炎，甚至会出现肝硬化。这里是正常肝和因长期酗酒肝硬化的对比图，可以看出酗酒对肝脏的伤害是最直接也是最大的。酗酒危害人体健康，酗酒会影响中枢神经系统，酒精会使我们的中枢神经系统过度兴奋或受到抑制。长期无节制地大量饮酒会引起神经衰弱、智力减退。酗酒还会引起血液循环系统相关的疾病。酗酒对我们的消化系统的影响也是比较大的，如长期大量饮酒可能会引起胃出血、胃溃疡，甚至会引起消化道肿瘤。酗酒对肝脏的影响是最大的，会引起肝脏疾病，如脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等。酗酒还会引起消化不良、腹泻、便秘等。而作为青少年的我们，正处于生长发育的关键时期，就更不应该酗酒了。
酗酒不仅对身体健康有危害，对我们的心理健康也有一定的危害。酒精中毒可使人的注意力不能集中，注意的稳定性、紧张度、分配能力、转移能力降低，影响人的工作效率。饮酒还能使记忆力、思维能力下降，对事物的分析、判断能力减弱，智能衰退，重者甚至出现妄想、幻觉，诱发人格改变和反常行为。另外，酗酒不仅影响自身健康，而且会贻害后代，危害社会。喝酒对生殖质量是有影响的，首先，酒精可以直接对生殖细胞有杀伤作用，可以降低生殖细胞的活力与受精能力。其次，酒精在体内被分解的乙醛对生殖细胞有很强的致畸作用，如果长期频繁地饮酒，就可以导致畸形率明显上升。如果孕妇酗酒，就可能会引起胎儿发育障碍或智力低下，甚至产生畸形儿。酗酒者还经常会出现破坏行为、暴力行为和不道德行为，如醉酒后打架斗殴、情绪失控等。酒驾引发的交通事故惨不忍睹，给个人、家庭和社会带来严重的后果。近年来，酒后驾车引发的事故数量、伤亡人数上升较快。因此，自2011年5月1日起施行的《中华人民共和国道路交通安全法修正案》中，大幅度提高了对酒后驾车的处罚力度，很大程度上遏制了酒后驾车危险行为的发生。你们的家人有没有特别爱喝酒的呢？如果让你们向家人提出一项戒酒的建议，你们如何让他们乐意接受呢？如果实在戒不了，可不可以适量饮酒呢？
如果说适量饮酒对人体还有点好处，那么吸烟呢？下面我们通过一段视频来了解一下吸烟的影响。
视频：抽烟对身体不好，3岁小孩都知道，那么抽烟到底是如何伤害人的身体的？每吸入一口烟，就会将5000多种的化学物质带入体内。首先就是焦油，它是一种黑色的树脂原料，它会覆盖在口腔和牙床上，损害牙齿的表层，造成蛀牙。随着时间它还会损害鼻子里的神经，导致嗅觉锐减。在气道和肺里，烟的危害更加可怕，除了慢性病的可能性大大增加，也会导致支气管炎和肺气肿。当烟进入肺中，烟就会充满肺气泡，肺气泡是无数的小气囊，让肺部进行氧气与二氧化碳的交换。烟中的一氧化碳会穿越薄膜进入血液里，就导致供氧不足和呼吸不畅。大约只需要10秒，血液的流动就会把香烟中的尼古丁带入大脑，触发神经物质，从而引发愉悦的感觉，因此让人容易上瘾。不过与此同时，尼古丁也会随着血液的流动造成血管的收缩。随着时间血管会越来越堵，变得粘稠，触发心脏病或者中风。事实上，如果你仔细地看看，你就会发现，每3个癌症病史患者，就有一个跟抽烟离不开关系。所以，抽烟并不单单损害肺，它还会导致人体的许多器官病变，损害视力、弱化骨骼。一个正在抽烟的人，心率和血压会变得异常。身体是我们与生俱来的东西，不要等到失去才后悔。