师：各位同学，大家好。这节课我们开始学习第四章第一节——细胞分化形成组织。我们知道，大多数生物都是由细胞构成的，细胞是生物体生命活动的基本单位。例如，一个成年人大约由100万亿个细胞组成，而人最初是由一个受精卵发育而来的。受精卵通过不断分裂，产生了许多相似的细胞。那么，组成人体的细胞都是一样的吗？
大家看这几种常见的人体细胞，能用自己的语言描述一下它们的形态吗？红细胞呈两面凹陷的圆饼状，肌细胞呈梭形，口腔上皮细胞呈扁平状，神经细胞像树枝一样有分叉。它们不仅形态结构不同，功能也不一样。红细胞具有运输氧气的功能，肌细胞能够收缩和舒张，口腔上皮细胞起到保护作用，神经细胞有树枝状的突起，可以感受刺激、产生并传导兴奋。
其实，人体内的细胞有200多种，它们的形态、结构和功能各不相同。那么，种类多样的细胞是如何形成的呢？原来，受精卵在发育早期，通过不断分裂，产生了许多形态、结构、功能相似且都具有分裂能力的细胞。后来随着生物体的生长发育，除了一小部分细胞保持分裂能力外，大部分细胞发生了变化，形成了形态、结构、功能不同的细胞，这个过程就称为细胞分化。
细胞分化后，细胞的形态、结构和功能发生了改变，那细胞里的遗传物质相同吗？细胞分化后，细胞里的遗传物质是相同的，因为这些细胞都是由同一个受精卵经过分裂分化而来的。我们知道细胞分裂后，细胞里的遗传物质没有改变，所以细胞分化后，细胞里的遗传物质也是相同的。在今后的学习中，我们会解释在遗传物质不变的情况下，细胞的形态、结构、功能发生改变的原因。
细胞分化产生了不同的细胞群。这是由上皮细胞构成的细胞群，这是由红细胞等许多血细胞构成的细胞群，这是由肌细胞构成的细胞群，这是由神经细胞构成的细胞群。这些不同的细胞群有什么相同之处呢？
构成不同细胞群的细胞形态结构不同，但都有一定的功能。例如，上皮细胞构成的细胞群，细胞排列紧密，具有保护功能；血细胞构成的细胞群具有保护、防御、运输等功能；肌细胞构成的细胞群具有收缩和舒张的功能；神经细胞构成的细胞群具有感受刺激、产生并传导兴奋的功能。
细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由许多形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的。由一种或几种细胞组合而成的细胞群就称为组织。这是由上皮细胞构成的上皮组织，这是由红细胞等许多血细胞构成的血液，它是结缔组织的一种，这是由肌细胞构成的肌肉组织，这是由神经细胞构成的神经组织。所以，细胞分化的结果是形成了组织。人和动物的受精卵经过细胞分裂分化，形成了四种基本组织，分别是上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。下面我们通过一个视频观察并比较这四种组织。
观察人体的基本组织，实验所需材料用具为显微镜和人体四种基本组织的永久切片。用显微镜分别观察四种基本组织的切片，观察时可对照教材上的插图辨认四种基本组织。
一、复层扁平上皮细胞永久切片。移动切片，找到上皮与结缔组织交界处，可见到最基层的上皮细胞多呈矮柱状，排列较整齐，核为长椭圆形；中部的细胞为多边形，核为圆形或椭圆形；近表层的细胞逐渐变瘪，呈梭形或扁平，浅层细胞仍有细胞核，为未角化的复层扁平细胞。
二、骨骼肌纵切永久切片。骨骼肌纤维为长圆柱形，没有分支，骨骼肌纤维表面为筋膜，骨骼肌细胞的细胞核较多，呈卵圆形。
三、神经组织永久切片。神经细胞包括细胞体和突起两部分，一个神经细胞一般都有多个短的突起，即树突，一般只有一个长的突起，即轴突。在神经组织中，除了神经细胞之外，还有数量庞大的神经胶质细胞。神经细胞旁边那些深色的小点就是胶质细胞的细胞核，它们给神经细胞提供营养和支持等。
四、人血永久涂片。显微镜下我们可以看到数量众多的红细胞以及少量的白细胞，白细胞比红细胞大。因为血小板太小，所以在光学显微镜下难以看到血小板。
通过视频我们了解了这四种组织的结构特征，那它们都分布在哪里，在功能上又有什么差异呢？请同学们按下暂停键，阅读课本57 - 58页相关内容，将答案填写在表格里。
下面我们一起来认识这四种组织。首先来看上皮组织，这是口腔上皮和小肠上皮的显微图像，这是上皮组织的结构模式图。通过观察我们发现，上皮组织的结构有什么特点呢？我们发现构成上皮组织的细胞有的扁平，有的呈柱状，形态各不相同，但这些细胞的排列都非常紧密，细胞间质很少。那么这种结构特点使上皮组织具有什么功能呢？对，保护功能。例如，分布在皮肤表皮的上皮组织能将病原微生物阻挡在体外，保护身体免受伤害或感染，起保护作用。
上皮组织仅仅分布在体表吗？其实不是，我们体内管腔的内表面，例如呼吸道和消化道内表面以及血管壁上也分布着上皮组织。我们每天吃的食物经过小肠时，小肠上皮就会分泌肠液将食物消化，因此上皮组织还有分泌功能。
我们接着来看肌肉组织。肌肉组织主要由肌细胞构成。根据肌肉组织附着的位置不同，将肌肉组织分为三种，分别是分布于心脏壁上的心肌、附着在骨骼上的骨骼肌以及分布于消化管壁如胃壁上的平滑肌。肌肉组织有收缩和舒张的功能，当肌肉收缩，牵拉骨就产生了运动，肌肉组织是躯体和四肢运动的动力来源。