师：同学们好，欢迎来到科学课堂，这节课我们一起学习小学科学大象出版社四年级上册第三单元第三课《给水加热》，学习内容在课本第 31 和 32 页。本节课学习目标有三：一是学会描述测量液体温度的方法，知道国际上常用摄氏度作为温度计量单位表示物体冷热程度；二是能够观察并描述一般情况下，温度升高到 100 摄氏度时水会沸腾的现象；三是在科学探究中表现出实事求是的态度，面对有说服力的证据能调整自己的观点。达成这些目标，能帮助我们完整体验一个问题的解决过程。现在请大家准备好科学书、活动手册和笔，本节课实验器材有铁架台、酒精灯、陶土网、温度计、烧杯、清水、火柴、秒表等。大家准备好了吗？那我们开启今天的科学探究之旅。生活中，大家见过家人烧开水吗？根据经验想一想，给常温水持续加热，水会发生什么现象呢？
生：水的温度会不断上升。
生：水的温度上升到 100 摄氏度后就不再上升了。
生：水里会冒出气泡。
生：一直加热的话，水会烧干。
师：这么多猜想，看来同学们生活经验很丰富。不过烧开水要注意安全，小心别被开水烫伤，烧好后要及时关闭燃气灶开关。给常温水持续加热，这些现象真的会发生吗？大家觉得还会发生什么现象呢？今天我们就亲自验证一下猜想。既然要给水加热，就会用到实验室常用加热工具——酒精灯。想知道如何使用酒精灯吗？我们通过视频学习一下。
（播放酒精灯使用方法视频）
师：聪明的你学会了吗？老师可要考考大家，有奖竞答开始，请仔细听题，酒精灯的火焰分为几部分？
生：酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心三部分，其中外焰温度最高。
师：回答正确，奖励一颗智慧星。怎样点燃酒精灯呢？
生：要用火柴点燃酒精灯，绝对禁止用一个酒精灯点燃另一个酒精灯。
师：记忆力真好，恭喜你又得到一颗智慧星。如何熄灭酒精灯呢？
生：酒精灯不能用嘴吹灭，要用灯帽盖灭。
师：你说得太棒了，再奖励一颗智慧星。看到同学们学习状态这么好，老师忍不住点赞。屏幕前的同学们，学会使用酒精灯了吗？希望大家在接下来实验中都能正确使用。给常温水加热，怎样知道水温呢？
生：用温度计测量。
师：对，借助工具测量是很科学的方法。有一种专门测量水温的温度计叫水温计。现在请大家自学课本 31 页测量水温的方法，学会了吗？谁来分享学习成果？
生：1. 把温度计悬挂在铁架台上。2. 将温度计下端放进水中，不能碰到容器底或容器壁。3. 用酒精灯加热容器中的水。4. 读数时，视线要与温度计液面持平。5. 读数时，温度计不能离开水。
师：真厉害，同学们学习能力真强，自己就学会了测量水温的方法。现在可以给水加热了吗？做实验前，还需要做哪些准备工作呢？
生：1. 做好小组分工。2. 给烧杯加入 30 毫升的水。3. 安装好铁架台、陶土网、烧杯、温度计。4. 点燃酒精灯，给烧杯中的水加热，每分钟观察记录一次水的温度和发生的现象。
师：说得真好，实验步骤井然有序，看来同学们准备充分。那大家知道实验中陶土网有什么用处吗？
生：在铁圈上放陶土网是为了使烧杯均匀受热。
师：屏幕前的同学们都准备好了吗？请暂停视频，动手试一试给水加热。温馨提示，实验过程注意酒精灯使用方法，别忘了观察记录数据和实验现象。为避免烫伤，观察时请勿过于靠近。加热装置都完成了吗？下面看看这个小组的实验视频。