师:同学们好,欢迎走进科学课堂。这些是实验要用到的材料:木勺、塑料勺、金属勺、烧杯、计时器、感温油墨、酒精、灯、火柴、蜡烛、热传导演示器。感温油墨可用生活中更易得的凡士林或蜡代替。准备好材料,就开启我们的科学之旅吧。我们已知热可在物体内和物体间传递,那不同材料的物体导热快慢有何不同?今天就一起来探究哪个传热快。

  这张图片上有许多厨房用品,大家都认识吗?知道这些物品中哪些传热快,哪些传热慢吗?

  生:我认识它们,有金属锅,带木柄的金属勺,不带木柄的金属勺、木头勺、刨丝器、塑料漏斗、削皮器。

  生:平时用金属锅炒菜,很快锅就热了,我觉得金属锅传热快。

  生:用带木柄的防烫取碗器取热碗,不会感觉到烫。我认为取碗器传热比较慢。

  生:我看到妈妈用油刷在烧热的平底锅里刷油,她也不觉得烫,所以我觉得油刷传热慢。

  师:刚才这几位同学在生活中一定既细心观察又善于思考,他们认为金属材料制成的日用品传热比较快,而木头、塑料材料制成的日用品传热比较慢,大家也是这样认为的吗?老师这儿有三把勺子,分别是木勺、塑料勺、金属勺,大家猜猜它们谁传热最快?如果将它们同时放入水中,来一场传热比赛,谁会是冠军?

  生:我觉得金属勺会是冠军,因为我用金属勺喝汤时会感到烫嘴。

  生:我觉得塑料勺是冠军,我用塑料杯子盛热水,杯子外侧也非常热。

  师:这两位同学根据自己的生活经验说出了想法,他们认为金属传热比较快,而塑料和木头传热比较慢。到底谁传热最快?谁传热最慢呢?我们需要通过实验来验证。老师这里给大家提供了这几样材料,同学们想一想该怎么设计实验呢?

  生:我们在木勺、塑料勺、金属勺的勺柄上分别涂上感温油墨,再把勺子放入热水中,观察感温油墨颜色变化情况。颜色变化快的传热快,颜色变化慢的传热慢。

  生:我有补充,既然是比赛就要公平。我觉得三把勺子应该同时放入水中,并且浸入水中的体积应该相同。

  生:我认为涂感温油墨时要注意涂的位置和感温油墨的用量也要保持一致,可以涂在勺柄的中段。

  师:这几位同学的想法真好,说得非常详细,怎样放勺子,怎样涂感温油墨,都说得很仔细。老师把他们的想法梳理了一下,这样的实验步骤,我们一起来看看吧。一、在勺柄中段同一位置涂感温油墨。二、将勺子晾干。三、在烧杯中倒入开水。四、将三把勺子同时放入烧杯,勺子勺头部位同时浸入水中。五、每隔30秒观察一次勺柄部位感温油墨变化情况,并记录在实验记录单上。这是实验记录单,同学们把观察到的现象用自己喜欢的方式记录在对应的位置上。实验时要用到热水,老师提醒大家一定要注意安全,以免烫伤。现在我们一起来完成这个实验,木勺、塑料勺、金属勺的传热比赛实验。这是实验中要用到材料,实验前在勺柄中段同一位置涂感温油墨并晾干。在烧杯中倒入开水。将三把勺子同时放入烧杯,使勺头同时浸入水中。观察感温油墨变化情况。每隔30秒记录一次感温油墨的变化。

  实验完成啦。大家看到了什么现象?有什么发现呢?我们来看这组同学的实验记录单。30秒时金属勺上的感温油墨颜色有明显变化,90秒时,塑料勺上的感温油墨才开始有变化,在整个观察过程中,木勺都没有明显变化。通过这种现象,他们认为金属勺传热最快,木勺、塑料勺传热较慢。再看这组的记录单,他们采用了画图的方式记录感温油墨的变化,很直观,根据图中的信息,他们也认为金属传热最快。大家观察到的现象也是这样的吗?

  通过这个实验,我们知道金属、塑料、木头这三种不同材料导热快慢是不同的。科学家经过大量研究得出结论,不同材料的物体导热快慢不一样,像金属那样导热比较快的物体叫热的良导体,像塑料、木头那样导热比较慢的物体叫热的不良导体。同学们,对这个实验还有什么疑问吗?

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《5年级下册教科版科学 第四单元 第6课 哪个传热快 逐字稿-2,865字 第3版》.docx
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