师:同学们,上节课我们认识了自然界各种各样的花,知道根据花的构造可将花分为完全花和不完全花,根据花蕊不同又能分为两性花和单性花。看,这是南瓜雌花,它是不完全花,也是单性花,以后还能结出果实。但在自然界,同样是南瓜雌花,有的结瓜,有的却不结瓜,这是怎么回事呢?果实和种子究竟是怎样形成的呢?带着这些问题,我们一起来研究今天这节课——花、果实和种子。植物的花担负着生产种子、繁殖新生命的任务。那对于繁衍后代来说,一朵花中最重要的是什么部分呢?
生:是花中的雄蕊和雌蕊。
师:没错,接下来我们就研究雄蕊和雌蕊。首先,请大家拿出准备好的几种花的雄蕊,放在白纸上观察,看看它们有什么相同点,也可以借助放大镜观察并记录。
(学生观察后)
师:观察完的同学,我们一起来交流。有的同学发现这些雄蕊在结构上都是顶端有凸起,下面是一条长长的细丝,大家发现了吗?
生:发现了。
师:下面细长的部分是花丝,顶端凸起的部分叫花药。细心的同学还发现有粉末状物体,那是什么呢?
生:是花药产生的花粉。
师:非常好。接下来请大家把花药上的花粉抖落在白纸上观察,看看有什么发现。
(学生观察后)
师:相信大家已经观察好了。我们发现花药里的花粉很容易抖落,用手摸手会被染上颜色,而且花药颗粒很小,用放大镜也看不太清楚。不过我们有个好帮手——显微镜,来看看电子显微镜下的花粉是什么样的。这是百合的花粉、冬葵花的花粉、松树的花粉、波斯合欢树的花粉、捕蝇草的花粉、紫色赤杨花粉的微观世界,千姿百态,美不胜收。那花的另一部分雌蕊又有怎样的结构特点呢?下面请大家拿出准备好的几种花的雌蕊,放在白纸上仔细观察,看看它们有什么共同点,同样可以借助放大镜观察并记录。
(学生观察后)
师:观察好的同学,我们一起来看看。这些雌蕊在结构上都是顶端凸起,中间一部分,下面稍膨大。顶端凸起的部分叫柱头,中间是花柱,下面稍膨大的部分叫子房。有的同学把雌蕊的子房进行了解剖,发现里面有不少小小的圆圆的物体,那是什么呢?
生:是胚珠,胚珠旁边是子房壁。
师:对。在观察过程中,有的同学用手指轻触雌蕊顶端的柱头,我们也来试试。请用手指轻触柱头,看看有什么感觉。
生:有一种黏黏的感觉。
师:没错,这是因为柱头上有粘液。那请大家想一想、猜一猜,雌蕊柱头上的粘液是用来干什么的呢?
生:因为雄蕊上花粉很容易掉落,风一吹,花粉可能就被柱头上的粘液粘住了。
生:可能蜜蜂采蜜时会沾上花药里的花粉,碰到花的柱头,花粉就会被粘在柱头上。
师:同学们真厉害,还结合雄蕊的特点以及生活经验进行猜测。总的来说,我们是不是可以这样猜测:雌蕊柱头上的粘液能较容易地沾上花粉?到底是不是这样呢?接下来通过一个小操作找找答案。请让柱头轻触纸上的花粉,观察它是否很容易沾上花粉。注意动作一定要轻柔,也不要对着白纸呼吸,以免将白纸上的花粉吹走。开始。
(学生操作后)
师:相信大家已经找到了答案。柱头上的粘液确实很容易就沾上了花粉,也就是说柱头上的这种特殊结构使它能更容易地获得花粉。看来我们的猜测是正确的。下面通过一个活动再来感受一下。首先用棉签轻触雄蕊花药,注意用棉签接触雄蕊时,动作要轻柔,轻轻地反复用棉签多点几次雄蕊,保证获取足够的花粉。然后用接触过雄蕊花药的棉签在雌蕊柱头上轻涂。最后用放大镜观察雌蕊柱头上是否沾上了花粉。
(学生操作后)
师:相信同学们一定在柱头上找到了花粉,这个操作再次验证了我们的猜想。其实像这样雄蕊花药里的花粉传到柱头上的过程,我们把它叫做传粉。传粉是种子植物有性生殖过程的重要阶段,包括自花传粉和异花传粉。自花传粉指这朵花的花粉落在这一朵花雌蕊柱头上的现象,像小麦、水稻、豌豆、番茄等植物都是自花传粉的植物。值得一提的是,豌豆在开花之前就已经完成了传粉,自花传粉是比较原始的传粉方式。异花传粉指花粉从一朵花的花药传到另一朵花的柱头上,像油菜、向日葵、苹果、玉米等植物都是异花传粉的植物,异花传粉是植物界最为普遍的传粉方式。刚才我们利用人工的方法把花粉传到柱头上,除了人工方法,还有没有其他方法也能完成传粉呢?我们通过优酷上的一个视频来了解一下。
