师：大家好，欢迎又来到魔幻小厨房。今天老师带来了一些食物，大家看看，你们看到了什么？苹果发生变化了吗？
生：苹果切开表面颜色变黄了。
师：没错，苹果发生了明显变化。咱们魔幻小厨房里有很多常见物质，今天老师带来了食盐、白砂糖、小苏打，还有白醋和水。实验前，我们先来仔细观察白砂糖。白砂糖是食糖的一种，颗粒呈结晶状，均匀洁白，甜味纯正，是烹饪常用调料。食盐呢，纯洁透明，细小颗粒聚集在一起像白色粉末，味咸，是生活中必不可少的调味品。小苏打是白色细小颗粒，三年级时我们学过，小苏打的溶解能力比食盐小，它是食品制作中的蓬松剂，蒸馒头、做面包等烹饪中常用。白醋是无色透明液体，色泽透亮，酸味醇厚，是烹饪酸味的辅料，而且白醋还有杀菌开胃、降血压、养颜护肤、清除污垢等作用。水，大家再熟悉不过了。如果把白砂糖、食盐和小苏打分别与白醋和水混合，你们觉得会发生什么变化？大家猜猜看。
生：（思考并猜测）
师：相信大家心中都有答案了。那现在我们一起来试一试。取3个瓶盖，分别加入一勺食盐、白砂糖和小苏打，往每个瓶盖中加入10毫升水，仔细观察并记录现象。再取3个瓶盖，同样分别加入一勺食盐、白砂糖和小苏打，这次往每个瓶盖里加入10毫升白醋，还是仔细观察记录现象。咱们跟着视频一起操作。
（学生操作并观察）
师：它们发生了什么变化？你们的观点是什么？说说理由。
生：当在小苏打里滴入白醋时，立刻有大量气泡冒出，说明小苏打和白醋混合有气体产生。其他5组混合没明显变化。
师：那小苏打和白醋发生反应产生气泡，这是化学变化吗？光有气体产生还不能证明，我们还要研究这种气体，看看它是不是新物质。首先得收集这种气体，大家有什么方法？
生：（思考并提出想法）
师：咱们这样做，取一个密封袋，在里面放入3勺白醋，在一个塑料盖中加入一勺小苏打，再小心地把塑料盖放入密封袋，注意别让小苏打与白醋接触，尽量排出袋内空气，封好袋口，然后打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合。大家猜猜会看到什么现象？
（学生操作并观察）
师：现在应该收集好这种气体了。那来看看这种气体是不是新物质。我们先把这种气体倒在正在燃烧的蜡烛火苗上试试，会看到什么？
生：火苗熄灭了。
师：那把这种气体导入澄清的石灰水中，又会发生什么现象呢？
生：澄清石灰水变浑浊。
师：其实，这种气体经大量证据证实就是二氧化碳，它和小苏打、白醋都不同，是新物质，所以小苏打和白醋混合发生了化学变化。二氧化碳是无色无味气体，密度比空气大，不可燃也不支持燃烧，低浓度时无毒。意大利有个狗死洞，狗进去就死，人进去却没事。迷信的人说洞里有专杀狗的妖怪。有一天，一位科学家去这个洞查看，找遍也没见妖怪。只见岩顶倒挂着许多钟乳石，一敲就响，地下丛生石笋，泥土里冒着气泡。科学家明白了，原来“妖怪”就是二氧化碳。二氧化碳比空气重，形成半米左右高的气层，会使人和动物窒息。人站在洞里，气层只到膝盖，虽有少量二氧化碳扩散，只会让人不舒服，而地上的狗完全淹没在二氧化碳气层里，所以会窒息而死。二氧化碳与我们生活密切相关，它是植物生存必需条件，是光合作用的原料，也是温室肥料。二氧化碳不能燃烧，不支持燃烧，密度比空气大，可用来灭火。固体二氧化碳叫干冰，能人工降雨，还常做制冷剂、保鲜食品。固体二氧化碳易升华，常用于营造舞台烟雾缭绕的美景。另外，二氧化碳还是重要工业原料，可制作尿素。夏天喝汽水会冒泡，就是因为里面有二氧化碳，它也是制作碳酸饮料的原料。