师：同学们好。今天我们学习九年级人教版化学第11单元实验活动八：粗盐中难溶性杂质的去除。先来看本节课的学习目标：一、体验固体混合物初步提纯的实验过程；二、学习蒸发操作技能，巩固溶解、过滤操作技能；三、能够独立完成粗盐中难溶性杂质的去除；四、初步学会使用过滤、蒸发的方法对混合物进行分离。
同学们，我们每天吃的美食都少不了一种重要的调味品——食盐。海盐、湖盐、井盐、岩盐中都含有食盐的主要成分氯化钠。那我们每天吃的盐是怎么得到的呢？通过晾晒海水、煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去水分，就能得到粗盐。下面我们通过视频回顾一下海水晒盐的过程。
（播放视频）海水通过涨潮或扬水站进入蒸发池，经日晒蒸发。当海水浓度达到25波美度时，排掉卤水，食盐结晶析出，再用洗盐机洗去杂质，就得到海盐成品。
通过海水晒制得到的粗盐颗粒较大，颜色发黄，不能直接用于工业生产和日常生活食用。如果要把粗盐炼制成精盐，就得找出粗盐中的杂质并除去。同学们，你们知道粗盐中存在哪些杂质吗？我们来看，粗盐的主要成分是氯化钠，含有的杂质分为两种：一种是难溶性杂质，如泥沙等；另一种是可溶性杂质，主要是氯化镁和氯化钙。
今天我们的实验任务是去除粗盐中的难溶性杂质。同学们，知道怎么除去这些难溶性杂质吗？回顾前面学过的知识，从课本73页能找到答案。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。我们用流程展示并分析一下：海水晒制得到的粗盐加适量水溶解，由于粗盐中的难溶性杂质溶于水后以固体形式存在，此时得到的是悬浊液。将这杯悬浊液静置沉淀，能得到上层较为澄清的悬浊液。再将其过滤，可得到澄清透明的滤液。把滤液倒入蒸发皿中加热蒸发，就能得到精盐，这就是粗盐的初步提纯。
盐，从远古时期人们就开始食用。接下来我们通过视频了解一下人们是如何用古法精制食盐，将含有较多泥土的盐沙炼制成乳白色的精盐。同学们观看视频时，请思考盐沙制盐的工艺与今天我们所学的实验活动8有何相似之处。
（播放视频）经过一个上午阳光炎热的蒸晒，盐田里原本吸满海水的盐沙渐渐干涸，出现粉末状的白色细微盐粉。盐沙被迅速归聚到坑底，铺满茅草的圆坑里灌入海水，经过充分渗透和过滤，盐卤水会通过坑底预留的小孔缓缓流入石坑。经过一夜沉淀，这些盐卤水将成为第二天早晨晒盐的原料。傍晚，晒盐池里伴着黑色火山石自然的吸热功能，历经10小时阳光暴晒，原本微黄透明的盐卤水神奇地蒸发成白色的精盐。
观看完视频，相信同学们都迫不及待想动手完成实验活动8的内容。在动手实验前，我们清点一下实验用品。需要用到的仪器有：烧杯、玻璃棒、蒸发皿、坩埚钳、酒精灯、漏斗、药匙、10毫升量筒、带铁圈的铁架台、托盘天平、粒子、火柴、胶头滴管和纸片；药品则需要粗盐和水。接下来我们先通过视频了解本节实验课的完整实验过程，熟悉实验步骤。
（播放视频）用电子天平称取5克粗盐，加到盛有10毫升水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直到粗盐不再溶解为止。观察到食盐水呈浑浊状，称量剩下的粗盐质量为1.3克。将待过滤的食盐水沿玻璃棒倒入漏斗中。一段时间后，看到滤纸上留有许多滤渣，烧杯中的滤液已澄清，把所得澄清滤液倒入蒸发皿中。用酒精灯加热，在加热过程中用玻璃棒不断搅拌，蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，转移到纸上。
对比实验活动和盐沙制盐的工艺，它们有何相似之处呢？没错，它们都是为了除去其中的难溶性杂质，都需要经过溶解、过滤、蒸发步骤。完成本次实验还需要第四步——转移以及计算产率。下面我们对各个步骤进行分析讲解。
步骤一，溶解。利用物质溶解性差异，粗盐加水溶解后，可溶性物质溶于水以液体形式存在，难溶性杂质以固体形式存在。完成这一步骤所需仪器：称量时用托盘天平，取用药品用药匙，量取10毫升水用量筒和胶头滴管，溶解用烧杯和玻璃棒。同学们思考一下，玻璃棒在这里起什么作用呢？玻璃棒起到搅拌加速粗盐溶解的作用。下面我们再展示一遍溶解过程，请同学们仔细观看。
（演示溶解过程）用药匙将粗盐逐渐加入盛有10毫升水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊，称量剩下的粗盐，可计算出10毫升水中约溶解了多少克粗盐。在本实验中剩余1.4克。在这一步中，我们要进一步称量剩余粗盐质量，计算出溶解的粗盐质量。用称取的5.0克粗盐减去剩余的1.4克粗盐，可算出溶解的粗盐质量为3.6克。请同学们将数据记录在课本87页相应表格中。完成这一步操作要注意两点：一、粗盐不能倒入量筒中进行溶解；二、玻璃棒不要触碰烧杯内壁发出响声。
步骤二，过滤。这是实现难溶性物质与可溶性物质分离的操作。用滤纸和漏斗制作过滤器，将烧杯中的浑浊液体沿玻璃棒倒入过滤器中过滤。在前面水的净化操作中我们学过过滤，所需仪器有烧杯、漏斗、玻璃棒和铁架台。同学们还记得过滤的操作要点吗？需要注意：滤纸紧贴漏斗内壁，滤纸低于漏斗边缘，滤液低于滤纸边缘，烧杯口紧靠玻璃棒，玻璃棒紧靠三层滤纸，漏斗尖端紧靠烧杯内壁。为方便记忆，可理解为“一贴二低三靠”。过滤后仔细观察滤纸上剩余物及滤液颜色，我们会发现滤纸上有灰褐色不溶物，滤液澄清透明。这里老师要提醒同学们注意两个问题：一、不要用玻璃棒在漏斗中搅拌，可能会使滤纸破损；二、对仍然浑浊的滤液要找出原因再过滤一次，直到澄清为止。好，我们再通过视频巩固过滤操作。