师：同学们，我们继续学习高中地理必修2第三章第一节农业区位因素及其变化的第二课时。上节课我们学习了常见的农业区位因素，包括自然因素和人文因素。今天我们来探讨农业区位因素的变化。
首先，明确本节课的学习目标和要求。课标要求结合实例说明农业区位因素的变化对农业区位选择的影响。具体有两个学习目标：一是结合实例分析农业区位人文因素的变化如何影响农业区位的选择；二是结合实例分析经济发展带动农业区位中人文因素的相应变化。
大家翻开课本第54页。世界蚕桑看中国，中国蚕桑曾看江浙，种桑养蚕一直是江浙地区的传统农业。但21世纪初，广西迅速发展，成为我国最大的桑蚕生产基地，如今是世界蚕桑看中国，蚕桑看广西。为什么最大的蚕桑生产基地由江浙转移到广西？是什么农业区位因素的变化导致这种农业转移现象呢？
上节课提到，农业区位因素分为自然因素和人文因素，一般来说，一个地区的自然因素相对稳定，而人文因素处于不断发展变化中。所以，对于农业区位的选择，要更多考虑人文因素的发展变化，因为人文因素的变化会影响自然因素，进而导致农业区位选择的改变。
对农业区位选择影响最为直接的是市场的变化。当市场上某种农产品供不应求，价格就会上涨，从而促使该农产品生产规模扩大；当供过于求，价格下降，生产规模就会缩小。比如“算你狠”“姜你军”，就体现了农产品因市场需求大而价格普涨的情况。
从古至今，人们为发展农业，一直在努力改变不利的自然条件。随着科学技术进步，农业生产不再单纯靠天吃饭。人们通过技术手段对光照、热量、水分等不适宜农业生产的状况进行人工干预，像利用温室、塑料大棚等，改善农作物生长的温度条件，还能对光照、通风、湿度等因素进行人工调节，从而扩大农作物种植的时空范围。根据农作物不同生长阶段对水分的需求实施灌溉，是农业生产的重要保证。灌溉技术从大水漫灌发展为喷灌或滴灌，让水资源少的干旱地区也能栽培农作物。科学技术不仅能改变不利自然条件，还能改良耕作制度、培育良种。思考一下，改变不利自然条件与改良耕作制度、培育良种对农业区位选择会产生怎样的影响呢？主要体现在扩大种植范围、影响农作物生长时间和季节等方面。
回顾一开始的问题，通过培育良种推动了我国“东桑西移”计划，使最大的桑蚕生产基地由江浙转移至广西。我们来看段视频了解一下。研究人员发现，从其他地区引进的优质家蚕虽个体肥大、产丝量高，但不适应广西气候环境。即便将蚕食温度降到28摄氏度左右，蚕到吐丝阶段仍会出问题。因为高温多湿，排水不畅，蚕会产生生理病害，无法正常吐丝，给农民造成很大损失。而蚕业研究院培育的家蚕新品种，能适应广西潮湿闷热的气候环境。研究人员还给蚕找更适口的桑叶，蚕吃得好、长得快，才能给蚕农带来更大收益。像林强将培育的几十种新桑叶拿来给蚕品尝，对比发现新品种叶厚肉厚、营养好，养殖效果好，既容易养，产量又高，公斤茧用叶量降低，茧产量增加。有了适应广西气候的桑树和家蚕新品种，加快了“东桑西移”在广西的实施步伐。
交通运输条件的改善和农产品保鲜、冷藏等技术的改进，让市场对农业区位选择的影响在地域上大为扩展。比如很多城市能买到世界各地的水果、肉、奶等农产品。随着经济全球化，世界形成一些专业化农业生产地域，像荷兰鲜花能点缀世界许多城市，得益于航空运输发展；阿根廷牛肉能上西欧人的餐桌，靠的是海上冷冻船的发明和应用。下面通过视频了解我国交通及冷藏保鲜技术的发展。
借助冷链物流，小蘑菇不仅走遍国内市场，还通过公铁联运、海铁联运等多式运输走向国外。我国冷链物流虽起步晚，但近几年发展势头良好、动力强劲。山东德州这家食用菌生产企业，鲜菇日产量300多吨，不仅保障京津冀、长三角的菜篮子，其蘑菇还能漂洋过海，去往泰国、越南等东南亚地区和南美等国家。同时，装载着智利红酒、巧克力、水果的冷链快线返回山东港口青岛港。通过港口进来的东南亚水果、智利牛肉和红酒等冷链食品，再经铁路或公路冷链运输到全国各地，冷链物流让市场越做越大。
据中国物流与采购联合会统计，2016 - 2020年我国冷链物流需求总量年均增长率超19.2%。2020年我国冷链物流总额4.81万亿元，冷链物流总收入达2886亿元，同比增长20%以上。预计到2025年，我国冷链物流市场规模有望突破5500亿元。伴随冷链新基建政策和措施推进，冷链物流各类基础设施保障能力进一步完善。2016 - 2020年全国冷链库容量年均增速在10%以上，全国冷藏车保有量年均增速达20%以上，运输能力逐步提升。
当前，我国冷链物流处于快速发展阶段。从需求端看，人民群众消费理念、习惯和结构发生深刻变化，为冷链物流供给侧结构性改革注入动力；从供给端看，国家政策相继出台，提供良好环境；从产业端看，基础设施规划建设、技术装备优化升级以及冷链产业集群不断扩大，形成冷链物流企业上下游协同发展的良好势头。
专家介绍，冷链物流涉及冷藏加工、控温贮藏、冷藏运输及配送、冷藏销售等多个环节，涵盖农村物流、干线运输、城市配送等多个领域。相关部门将继续提升设施设备技术水平，发展多式联运，优化运输组织模式，推动形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系。推进冷链物流发展，提升服务品质，有利于挖掘内需潜力，激发消费活力，发挥国内超大规模市场优势，对促进国际国内双循环、构建新发展格局具有重要意义。