生物逐字稿大全

生物必修2生物答疑课逐字稿-2,596字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:42:15 +0800

　　师：同学们，今天我们来上一节生物学答疑课，通过四个方面复习高一遗传学内容：一、细胞的生命历程；二、遗传因子的发现；三、基因和染色体的关系；四、基因的本质。

　　首先看细胞的生命历程。细胞周期这个概念很重要，我们来看两幅图，一幅扇形图，一幅直线图。在扇形图中，a到b到c代表细胞分裂间期，从c再到a代表细胞分裂期。直线图里，小a代表分裂间期，小b代表分裂期。可以看出，扇形图中从a起始，经过b、c再到a代表一个细胞周期；直线图中，小a加小b或者小c加小d的时间表示一个细胞周期。细胞周期中，分裂间期时间大于分裂期，因为分裂间期要进行DNA复制和有关蛋白质合成，为分裂期做物质准备。每个细胞周期都要完成分裂间期和分裂期，即完成物质准备和分裂过程。所以，进行减数分裂的细胞没有细胞周期，因为它只完成一次物质准备，两次细胞分裂后不再进入物质准备阶段；而有丝分裂的细胞具有细胞周期。

　　接着看有丝分裂过程。动物细胞和植物细胞有丝分裂过程中，染色体行为、染色体数量及DNA数量变化有共同规律，但在前期和末期也有区别，我们通过表格复习。

　　以含4条染色体的动物或高等植物细胞为例，看染色体行为、数量及DNA数量变化的共同规律。分裂间期，染色体以染色质丝形式存在于细胞核内，细胞进行DNA复制和有关蛋白质合成。前期，核膜核仁消失，染色质丝螺旋缠绕、缩短变粗，由纺锤丝牵引，散乱分布在细胞中。中期，着丝点被纺锤丝牵引向细胞中央的赤道板移动。后期，着丝点分裂，姐妹染色单体分开形成子染色体，被纺锤丝拉向细胞两极。末期，核膜核仁重新出现，染色体变回染色质丝，细胞一分为二。

　　染色体数量变化方面，分裂间期只进行DNA复制，染色体数目仍为4；前期和中期不变，都是4；后期着丝点分裂，染色体数目加倍，变为8；末期细胞一分为二，染色体数目由8变为4，形成两个子细胞。

　　DNA数量变化方面，分裂间期DNA复制，数量由4变为8；前期、中期和后期维持在8；末期细胞一分为二，DNA数目由8变为4。

　　动物细胞和高等植物细胞有丝分裂的不同点，前期，高等植物细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体，动物细胞由中心体发出星射线形成纺锤体；末期，高等植物细胞细胞板向四周扩展形成细胞壁，将细胞质一分为二，动物细胞因无细胞壁，细胞膜向内凹陷将细胞分成两个。

　　通过分析动物细胞和高等植物细胞有丝分裂的异同，突破了有丝分裂过程这个难点。接下来看第二个问题，遗传因子的发现。孟德尔通过豌豆杂交实验发现了遗传因子的分离定律和自由组合定律，利用这两个定律解决遗传问题是重点和难点。

　　看例题，人的白化病是常染色体遗传病，正常基因A对白化基因a显性；红绿色盲是伴X染色体遗传病，由基因b表示。一对表现型正常的夫妇，生了一个既患白化病又患红绿色盲的男孩。问这对夫妇基因型是什么？

　　夫妇表现型正常，对于白化病，各有一个A基因，不确定的用横线表示；对于红绿色盲，母亲两个X染色体有一个正常B基因，另一个不确定用空表示，父亲正常。生的孩子基因型为aaXbY，患白化病孩子的两个a基因，一个来自母方，一个来自父方；患红绿色盲孩子的Xb基因只能来自母方，所以母亲基因型是AaXBXb，父亲基因型是AaXBY。

　　再看第二题，如果这对夫妇继续生育，孩子既不患白化病也不患红绿色盲的概率是多少？这两对基因，一对位于常染色体，一对位于X染色体，符合自由组合定律，我们一对一对考虑。

　　白化病方面，父母基因型都是Aa，生出不患白化病孩子（A_）概率是3/4；红绿色盲方面，父母生出不患红绿色盲孩子（XB_）概率也是3/4。这两件事是独立事件，相乘得到既不患白化病也不患红绿色盲孩子的概率是9/16。总结一下，利用分离定律和自由组合定律解决遗传问题，当涉及的两对或多对基因独立遗传时，先把每对基因用分离定律研究，再按一定方式组合，用乘法原则相乘。

　　接着看第三个问题，基因和染色体的关系。摩尔根用果蝇做了很多实验研究基因在染色体上。他发现一只白眼果蝇，让其与红眼果蝇杂交，F1全是红眼果蝇；F1雌雄个体相互交配，F2既有红眼又有白眼，比例为3:1，但白眼只在雄性中出现。

　　摩尔根和同事做出假说，假设控制白眼的基因w位于X染色体上，Y染色体上没有相应等位基因。遗传图解如下：红眼果蝇（XWXW）与白眼果蝇（XwY）杂交，F1雌雄个体都是红眼果蝇（XWXw、XWY）；F1雌雄交配后，F2红眼果蝇有雌性（XWXw）和雄性（XWY），白眼只有雄性（XwY）。

　　一个假说是否正确，不仅要解释已有现象，还要能预测其他实验并检验结果。摩尔根及其同事用假说进行演绎推理，设计果蝇杂交测交实验。一个测交实验选用红眼雌果蝇杂合子（XWXw）和发现的白眼果蝇（XwY），预期F1会出现红眼雌性、红眼雄性、白眼雌性、白眼雄性，比例为1:1:1:1。

　　为更有说服力，还设计了另一个测交实验，将上述实验中F1出现的白眼雌果蝇（XwXw）与红眼雄果蝇（XWY）杂交，预期结果是红眼果蝇为雌性（XWXw），白眼果蝇为雄性（XwY），比例为1:1。实施测交实验后，结果与预测完全一致，所以假说正确，得出w基因位于X染色体上的结论，为基因在染色体上提供重要实验证据。摩尔根研究运用的是假说演绎法，同学们要通过实验过程了解清楚。

　　最后看第四个问题，基因的本质。很多科学家研究得出DNA是主要遗传物质。DNA只有4种脱氧核苷酸，却能储存足够遗传信息，原因是不同DNA中脱氧核苷酸排列顺序不同，其排列顺序的多样性构成DNA分子多样性，所以DNA能储存大量遗传信息。

　　不同生物的DNA不同，因为每种DNA中脱氧核苷酸排列顺序是特定的，这种特定顺序体现DNA分子特异性。DNA分子的多样性和特异性是生物多样性和特异性的物质基础。

　　DNA作为遗传物质，如何复制以及如何保证准确性呢？DNA有独特的双链螺旋结构，为复制提供精准模板；复制过程中有碱基互补配对原则，保证复制准确进行。新合成的每个DNA分子都保留原来DNA分子的一条链。DNA分子复制在有丝分裂间期和减数分裂间期完成，其意义是使遗传信息从亲代细胞传递给子代细胞，比如有丝分裂中，通过DNA复制形成两个一样的子细胞，保持遗传信息连续性。

　　今天通过四个问题复习了高一生物学遗传学内容，课堂到此结束，同学们再见。

生物选择性必修3 第3章第2节基因工程的基本操作程序第1课时逐字稿-5,062字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:42:09 +0800

　　师：同学们，现在我们开始高二人教版生物学选择性必修三第三章基因工程的基本操作程序第一课时的学习。请翻到课本76页“从社会中来”部分。1997年，我国政府首次批准商业化种植转基因抗虫棉。到2015年，我国已育成转基因抗虫棉新品种100多个，减少农药用量40万吨，增收节支社会经济效益450亿元。大家看左图转基因抗虫棉和右图非转基因抗虫棉叶片抗虫效果对比，思考一下，转基因抗虫棉抗虫的机制是什么呢？培育转基因抗虫棉一般需要经过哪些步骤呢？这节课我们就以转基因抗虫棉为例，来学习基因工程的基本操作程序。

　　基因工程的基本操作程序主要有四个步骤：第一步，目的基因的筛选与获取；第二步，基因表达载体的构建；第三步，将目的基因导入受体细胞；第四步，目的基因的检测与鉴定。我们先来学习第一步，目的基因的筛选与获取。

　　什么是目的基因呢？大家看以下资料：资料一，棉花本身不具有抗虫基因，苏云金杆菌有一种抗虫基因，能表达出抗虫蛋白来杀死棉铃虫。利用基因工程将抗虫基因导入棉花细胞，就能培育出自身就能抵抗虫害的棉花新品种。资料二，胰岛素是治疗糖尿病的特效药，健康人含有胰岛素基因，能表达胰岛素，从而降低血糖浓度。大肠杆菌本身不具有胰岛素基因。1978年，科学家将编码人胰岛素的基因导入大肠杆菌细胞中，使大肠杆菌表达重组人胰岛素。在基因工程的设计和操作中，用于改变受体细胞性状或获得预期表达产物等的基因就是目的基因。资料一中的抗虫基因是能改变受体细胞性状的目的基因，资料二中的人胰岛素基因是用于获得预期表达产物的目的基因。根据不同的需要，目的基因是不同的，目的基因的主要类型是编码蛋白质的基因，实例有与抗逆性相关的基因，例如抗虫基因、抗病基因、抗除草剂基因；优良品质相关基因；生产药物的基因，例如人胰岛素基因、人干扰素基因等；还有与药物降解、工业用酶相关的基因。

　　现在我们做一道选择题：提高农作物抗盐碱和抗干旱能力的目的基因是（）

　　A. 调节细胞渗透压的基因。该基因表达后确实能提高农作物抗盐碱和抗干旱的能力，正确。

　　B. 抗除草剂基因，该基因表达能提高农作物抵抗除草剂的能力，与题干无关。

　　C. 抗冻蛋白基因，表达后能提高农作物抗寒的能力，与题干无关。

　　D. 抗虫基因，表达后提高农作物的抗虫能力，不合题意。

　　所以这道题的答案为A。

　　那如何筛选合适的目的基因，使棉花具有抗虫的特性呢？大家看这三个资料：资料一，苏云金杆菌通过产生苏云金杆菌伴孢晶体蛋白（Bt抗虫蛋白）来破坏鳞翅目昆虫的消化系统，从而杀死棉铃虫。资料二，苏云金杆菌制成的生物杀虫剂广泛用于防治棉花虫害。研究表明苏云金杆菌的杀虫作用与Bt基因有关。资料三，科学家不仅掌握Bt基因的序列信息，也对Bt基因的表达产物——Bt抗虫蛋白有了较为深入的了解。看完资料，大家应该知道了，我们需要的目的基因就是苏云金杆菌伴孢晶体蛋白基因，或者叫Bt抗虫蛋白基因，也可以简称为Bt基因。

　　筛选出合适的目的基因Bt基因之后，我们要获取目的基因。科学家是如何获取Bt基因的呢？由于Bt基因较小，序列已知，早期培育转基因抗虫棉时，科学家通过人工合成的方法获得了Bt基因。目前人们已经根据化学法合成DNA的原理设计生产了DNA自动合成仪。其实获取目的基因的方法有很多种，科学家也在寻找大量获得Bt基因更为方便快捷的方式，现在我们可以直接利用PCR选择性地将Bt基因扩增出来。PCR是聚合酶链式反应的缩写，是一项根据DNA半保留复制的原理，在体外提供参与DNA复制的各种组分与反应条件，对目的基因的核苷酸序列进行大量复制的技术。我们下节课再详细介绍PCR技术。

　　获取Bt基因后能否直接将它导入受体细胞呢？不能。游离的DNA进入受体细胞一般会直接被分解，即使可以转录翻译成蛋白质，游离的DNA片段也无法随着细胞分裂而进行复制，导致子代细胞中不再含有目的基因。因此获取Bt基因后还需要借助载体将其导入棉花细胞，才能使棉花植株获得抗虫特性。所以第二步是基因表达载体的构建。基因表达载体能使Bt基因在受体细胞中稳定存在，并且遗传给下一代，同时使Bt基因能够表达和发挥作用。这一步是基因工程基本操作程序的核心。

　　Bt基因是怎样和载体连接的呢？也就是说如何构建基因表达载体呢？我们来看看课本80页的这幅图，还记得我们之前做过的一个重组DNA分子的小活动吗？其实就是在构建基因表达载体。现在我们来找一个合适的限制酶，在限制酶切割位点处断开磷酸二酯键，使载体（也就是这个质粒）出现一个切口，再用同种限制酶或能产生相同末端的限制酶切割含有目的基因的DNA片段，获取目的基因。再利用DNA连接酶将目的基因与载体连接在一起，形成一个重组DNA分子，基因表达载体就构建好了。

　　那大家觉得基因表达载体的组成有哪些？对，有目的基因、标记基因、复制原点，还有启动子和终止子等。什么是启动子呢？我们从以下四方面来进行学习：本质、位置、功能和特殊类型。启动子的本质是一段有特殊序列结构的DNA片段，对比一下之前学过的起始密码子，起始密码子是mRNA分子上的序列，起始翻译，和启动子有本质区别。启动子位于基因的上游，紧挨转录的起点。我们来看真核细胞的基因结构模式图，一个基因分为编码区和非编码区，编码区能够转录出mRNA，非编码区一般不转录相应mRNA。而启动子就位于基因上游的非编码区，是RNA聚合酶识别和结合的部位，有了它才能驱动基因转录出mRNA。有时为了满足应用需要，会在载体中人工构建诱导型启动子，当诱导物存在时，可以激活或抑制目的基因的表达。

　　那么终止子呢？大家很容易就能推测出，它也是一段有特殊序列结构的DNA片段，位于基因下游的非编码区，作为停止转录的信号，结束转录过程。

　　现在看看这道例题：癌症患者进行化疗或放疗之后，体内白细胞数量大幅度降低，可以注射粒细胞 - 巨噬细胞集落刺激因子（GM - CSF）来增加白细胞的数量。在自然条件下，此细胞因子的含量很低，很难获得。某科研团队将人的GM - CSF基因导入大肠杆菌，大量生产重组GM - CSF，满足了临床需求。请问构建GM - CSF表达载体需要以下哪些组份？

　　同一种限制性内切核酸酶，正确。

　　具有某些标记基因的质粒，确实需要质粒作为载体，正确。

　　RNA聚合酶，它是转录时才用到的聚合形成RNA分子的酶，错误。

　　人GM - CSF基因，是目的基因，正确。

　　DNA连接酶，连接载体和目的基因，正确。

　　启动子和7. 终止子，用以起始和终止转录，正确。

　　所以答案选包含1、2、4、5、6、7的选项。

　　关于基因表达载体上的标记基因，例如四环素抗性基因、氨苄青霉素抗性基因，便于重组DNA分子的筛选。我们来加深一下理解，大家看图，构建好重组质粒后，图中黄颜色的标记基因还是完整的，能表达出相应基因产物。如果这是一个氨苄青霉素抗性基因，含有这个质粒的受体细胞就能够在含有氨苄青霉素的培养基中正常生活。也就是说图中前两个导入了质粒的受体细胞能够存活，而最后的这个未导入质粒的细胞无法存活，从而达到筛选的目的。

　　我们来做一道习题巩固一下：下图是某基因工程中构建重组质粒的过程示意图，载体质粒具有四环素抗性基因TET?和氨苄青霉素抗性基因amp?。转化大肠杆菌后采用含有不同抗生素的平板进行筛选，得到a、b、c、d四种菌落，其生长情况如下表（注意“+”代表生长，“ - ”代表不生长）。根据表中结果判断，含有重组质粒的菌落是？我们观察右图，原始质粒含有完整的四环素抗性基因和氨苄青霉素抗性基因。插入目的基因之后形成重组质粒，重组质粒的氨苄青霉素抗性基因完整，而四环素抗性基因被破坏，也就意味着含有重组质粒的受体细胞能够在含有氨苄青霉素的培养基中存活，而在含有四环素的培养基中无法存活，不生长。所以答案选符合此生长情况的选项。

　　构建好的Bt基因表达载体通过什么方式导入棉花细胞呢？我国科学家采用他们独创的一种方式——花粉管通道法，将Bt基因表达载体导入了棉花细胞。花粉管通道法有多种操作方式，我们先来看第一种，用图中的微量注射器将含目的基因的DNA溶液直接注入子房中，这样就可以将基因表达载体导入植物细胞了。第二种方式是在植物授粉后一定时间内剪去柱头，将DNA溶液滴在花柱切面，使目的基因借助花粉管通道进入胚囊，同样也可以导入植物细胞。如果是导入植物卵细胞，就可以发育成转基因植株。如果导入的是植物体细胞，大家想一想有什么办法可以形成转基因植株呢？没错，就是我们之前学习过的利用植物细胞全能性原理的植物组织培养技术。

　　Bt基因进入棉花细胞后是否稳定维持，是否就能表达出抗虫特性呢？不一定，所以我们要进行最后一步——目的基因的检测与鉴定。要检测棉花的染色体DNA上是否插入了Bt基因，还要检测Bt基因是否转录出了mRNA，以及检测Bt基因是否翻译成Bt抗虫蛋白。检测是否插入目的基因和是否转录出mRNA，都可以利用PCR技术。检测目的基因是否表达出相应蛋白质，我们利用的是抗原 - 抗体杂交技术，因为抗原 - 抗体结合具有特异性，所以能用这个技术检测是否出现表达产物。最后还要确定Bt基因是否赋予了棉花抗虫特性以及抗性程度，利用的是抗虫接种实验。具体的做法是采摘抗虫棉的叶片喂棉铃虫，观察棉铃虫生存状况，以确定是否抗虫和抗性程度。

　　以上三个检测属于分子水平的检测，最后这个抗虫接种实验是个体生物学水平的鉴定。

　　我们再来做一道选择题：利用外源基因在受体细胞中表达，可产生人类所需要的产品。下列各项中能说明目的基因完成了在受体细胞中表达的是（）

　　A. 番茄细胞中检测到鱼的抗冻蛋白。

　　B. 大肠杆菌中检测到人干扰素基因mRNA。

　　C. 山羊乳腺细胞中检测到人生长激素DNA序列。

　　D. 酵母菌细胞中提取到人胰岛素基因。

　　题干的关键信息是“完成表达”，也就是出现了相应的蛋白质。显然答案为A。

　　在实际种植过程中，棉铃虫是否对转Bt基因的抗虫棉产生了严重的抗性？证据是什么？通过查阅资料，我们了解到，科研人员对长江流域种植的转基因抗虫棉进行了监测。2011年的数据显示，大部分转基因抗虫棉品种的抗虫性属于中抗及高抗水平。2013年的数据表明，如果棉田周围存在大量天然庇护所，靶标害虫棉铃虫、红铃虫等未对转Bt基因的抗虫棉产生明显抗性。在我国、澳大利亚、印度等国的多个实验室中，通过毒素的连续抗性筛选，已经培育出多个高抗水平的转基因抗虫棉品种。

　　科研工作者在没有发现棉铃虫出现抗性之前，就应该想办法应对。他们想出的延缓棉铃虫对Bt抗虫蛋白产生抗性的措施有哪些？这些措施的原理是什么？有效吗？科研人员想出的延缓棉铃虫对Bt抗虫蛋白产生抗性的措施主要可以分为以下几个方面：

　　一、基因策略。该策略是在分子水平上提高转基因抗虫棉的抗虫性和抗虫持久性，包括在棉花中转入多个杀虫基因，构建组织特异性表达的启动子，提高杀虫基因的表达量等。

　　二、田间策略。这是在种植时采取的措施，如提供庇护所，与其他作物轮作或套作等。

　　三、国家宏观调控策略。该策略包括实施分区种植管理，加强抗性监测，进行严格的安全性评价等。

　　做一道课后练习题，大家翻到课本的83页看拓展应用第2题。

　　第一小题，科学家在培育黄金大米时，将CRTI和PSY基因导入含有pNI基因的质粒中，构建了质粒PSYN12424。该项研究的目的基因是？对，就是PSY和CRTI。标记基因是pNI。质粒PSYN12424的作用是？没错，作为载体将目的基因导入水稻细胞。

　　第二小题，在构建质粒载体时，目的基因序列中能否含有用到的限制酶的识别序列？为什么？不能。如果目的基因序列中含有用到的限制酶的识别序列，限制酶可能将它切断，破坏目的基因。

　　最后我们翻到课本82页，看到图3 - 7基因工程的基本操作流程图，小结一下本节课的内容：第一步，获取质粒、噬菌体等载体，筛选和获取目的基因；第二步，用限制酶切割载体和含有目的基因的DNA片段，然后用DNA连接酶连接，构建基因表达载体；第三步，将含有目的基因的表达载体导入受体细胞；第四步，检测和鉴定目的基因是否稳定维持和表达其遗传特性。概括地说，就是目的基因的筛选与获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定。课堂到此结束。

生物必修1 第1章细胞的多样性和统一性第2课时逐字稿-2,730字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:42:03 +0800

　　师：同学们，今天我们来学习必修一第一章走进细胞的第二节——细胞的多样性和统一性。这节内容的学习目标有三个：一是使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点；二是比较原核细胞和真核细胞，说出它们的区别与联系；三是通过比较、归纳、抽象和概括，阐明细胞有统一的结构模式。

　　上节课我们讲了第一课时，现在进入第二课时，内容是原核细胞和真核细胞。同学们，这张大肠杆菌电镜照片你们还记得吗？上堂课留下了一个问题，就是大肠杆菌跟动植物细胞有什么不同？现在我们将这张电镜照片换成细胞模式图，与动植物细胞模式图进行比较，会发现大肠杆菌细胞内没有成形的细胞核。

　　科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞。由原核细胞构成的生物称为原核生物，由真核细胞构成的生物称为真核生物。原核细胞和真核细胞最本质的区别，就是有无以核膜为界限的细胞核。

　　那原核生物对我们来说陌生吗？其实我们身边有很多原核生物，其中以分布广泛的细菌为主。说到细菌，你们能说出多少种细菌的名字呢？同学们听说过破伤风吗？当伤口较深时，容易得破伤风，这是由破伤风杆菌感染引起的。在日常生活中，如果我们被生锈的铁钉扎伤了，就要打破伤风针，避免被感染。除了杆菌，还有球菌、螺旋菌等等，细菌的种类很多，在我们的口腔中有400多种，肠胃有500多种，数量达到10万亿个。

　　那这么多细菌，为什么我们人不会发病呢？因为这些细菌有些对人类有害，但有些对人类是有益的。只要我们的身体达到一个平衡的状态，我们就不会发病。这些细菌大部分是营腐生或寄生的异养生物，由此可知，细菌不同的形态和营养方式也反映了细菌的多样性。

　　除了细菌，蓝细菌也属于原核生物，如色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌，都是能够进行光合作用的自养型生物。看到光合作用，我们马上就会想到一个结构——叶绿体。我们来看看蓝细菌细胞模式图中有没有叶绿体这个结构。我们发现它没有叶绿体结构，那它能进行光合作用的原因是什么呢？原来蓝细菌细胞内有藻蓝素和叶绿素，这两种光合色素，能进行光合作用。这说明不一定要有叶绿体结构才能进行光合作用，只要具备能进行光合作用的条件也能够进行。

　　我们再来看看右边蓝细菌的形态，会发现它们的形态各不相同。蓝细菌不同的形态也反映了蓝细菌的多样性。一般来说，我们肉眼是分辨不清蓝细菌的，但是，当它们以细胞群体的形式存在时，你们可能就见过它了，说不定还吃过呢。有一道深受人们喜爱的菜，名叫发菜猪手，谐音“发财就手”，因为好意头深受人们喜爱并争相食之，里面黑色的就是发菜。发菜属于蓝细菌的一种，发菜的细胞群体呈丝状，在我国多产于西北草地和荒漠。有人形容搂二两发菜需要破坏10亩草地，请同学们从生态的角度来分析，我们应该怎样看待挖掘发菜的问题？当然是我们要保护发菜，避免过度采挖破坏生态环境。所以，我国已将发菜列为国家一级重点保护生物。

　　除了发菜，同学们见过湖泊中的一种现象——水华吗？整个湖面都是绿色，如绿油漆一般，这是淡水水域蓝细菌和绿藻等过度繁殖而引起的。水华影响水质，导致大量鱼虾死亡，还伴着一阵阵腥臭味。水华为什么会影响水质和水生动物呢？原因是污染使水中的氮、磷含量过多，出现水体富营养化，使蓝细菌等浮游生物过度繁殖产生毒素，一些生物死亡后，有机物的分解消耗了大量的溶解氧，所以水生动物因缺氧死亡，水质下降。在海洋中也会出现相似的现象，称为赤潮。这是赤潮的图片，图中的赤潮是黄色的，还有红色、绿色和褐色的赤潮。下面这幅图是赤潮中出现大量鱼死亡的情景。水华和赤潮对水环境带来很大危害，请同学们思考，我们该怎么做才能防止水华和赤潮？同学们可以从引起水华和赤潮的源头思考，因为是水中氮、磷含量过多而引起的，我们应该减少向水体排放富含氮、磷的有机物和无机盐，避免水体富营养化而导致水华和赤潮，保护好我们的水环境。

　　现在我们对细菌和蓝细菌有了初步的认识，接下来进一步了解它们的结构。首先比较大肠杆菌和蓝细菌有哪些共同结构。请同学们仔细观察这两幅图，按照从外到内的顺序来比较。它们都有细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核。它们还有一个共同的结构，叫做核糖体，它负责合成蛋白质，是一种细胞器，相关内容在书本后面的章节中会详细讲到，这里就不细讲了。接着请同学们猜一猜，拟核中会有什么物质。我们来推测一下，拟核和细胞核都有“核”字，那它们含有的物质会不会相似呢？这个推测是正确的，拟核中含有的物质是遗传物质，不过细菌和蓝细菌含有的遗传物质是环状的DNA分子，没有染色体，只有真核细胞才有染色体。

　　那同学们还记得染色体是由什么组成的吗？我们来回顾一下初中学过的知识。染色体是由DNA和蛋白质组成的。通过比较，细菌和蓝细菌有相似的结构，反映了原核生物的统一性。我们对不同原核细胞进行比较后，再将原核细胞和真核细胞的异同点来进行比较。从细胞核、DNA的存放、细胞质、细胞壁、细胞大小这五个方面来进行比较，我们一起来完成这个表格吧。

　　原核细胞，没有以核膜为界限的细胞核，是拟核；而真核细胞有以核膜为界限的细胞核。原核细胞DNA的存放形式是无染色体、环状DNA；真核细胞有染色体。原核细胞的细胞质只有一种细胞器——核糖体，而真核细胞的细胞质有核糖体，还有其他多种细胞器。原核细胞一般都有细胞壁，但是真核细胞中的动物细胞没有细胞壁。原核细胞比真核细胞小，这是它们的不同点。相同点有细胞膜、细胞质、核糖体，均以DNA为遗传物质。它们的不同点体现了原核细胞和真核细胞的多样性，相同点体现了它们的统一性。

　　通过以上分析，请同学们推测原核生物和真核生物在进化上的联系。从图中可以知道，真核生物的细胞结构比原核细胞要复杂、高等，所以真核生物是从原核生物进化而来的。最后我们对这一节课的内容进行小结。根据有无细胞结构，可以将生物分为非细胞结构和细胞结构的生物。非细胞结构的生物有病毒，这在第一节的内容中讲过，这里就不再细讲。而有细胞结构的可以分为原核细胞和真核细胞。由原核细胞构成的原核生物有细菌、蓝细菌，支原体等（将在等会答疑中讲到）；由真核细胞构成的真核生物有所有动植物和真菌。那真菌有哪些生物属于它呢？我们前面观察过的酵母菌就是真菌的一种，还有同学们吃过的各种各样的菇类，如金针菇、杏鲍菇等等，这些都是真菌。细胞的形态结构存在差异，反映了细胞的多样性。细胞都具有相似的基本结构，如细胞膜和细胞质，都有DNA作为遗传物质，反映了细胞的统一性。

　　这节课让我们从感性上去认识细胞的不同形态，又从理性上去分析细胞的结构，明白了所有细胞都既具有多样性又有统一性，这就是这节课的核心内容了。本节课到此结束，谢谢大家的观看，再见。

7年级下册生物第4单元第6章神经调节的基本方式第1课时逐字稿-4,023字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:57 +0800

　　师：同学们，这节课我们一起来学习神经调节的基本方式第一课时，它来自人教版七年级下册第四单元第六章。

　　本节的学习目标有以下三点：一、概述人体神经调节的基本方式；二、以膝跳反射实验为例，说出什么是反射；三、描述反射弧的结构。在学习新课前，我们先来回顾上节课所学内容。神经系统由哪些组成？

　　生：神经系统由脑、脊髓以及它们发出的神经共同组成。脑包括大脑、小脑和脑干。

　　师：它们的分工是怎样的呢？我们先来看大脑。大脑就像人体的司令部，位于大脑表面的大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种功能区，是调节人体生理活动的最高级中枢，指挥和协调整个身体的活动。那小脑呢？

　　生：小脑的作用类似于蚊子的平衡棒，能协调躯体运动，维持身体平衡。

　　师：很好。脑干在大脑的下方，它有什么作用？

　　生：脑干能调节人体的呼吸、心跳和血压等非常重要的生命活动，因此被称为“生命中枢”。

　　师：没错。脊髓又有什么作用呢？

　　生：脊髓是脑与我们身体各部分的联系通路，它能对外界或内部的刺激发生有规律的反应，具有反射和传导功能。

　　师：我们知道生命活动的基本单位是细胞，那神经系统的单位是什么呢？

　　生：神经系统结构和功能的基本单位是神经元，神经元就是神经细胞，它包括体细胞和突起两个部分。

　　师：神经元与神经元之间通过突起相互接触，能接受信息、传出信息。那神经元是怎样传出信息的？神经系统又是如何调节生命活动的？下面我们开始新课的学习。同学们，如果你们的手无意间触碰到尖锐的物体，会有什么反应？

　　生：被尖锐的物体触碰时，我们会立刻把手缩回来。

　　师：这便是缩手反射。缩手反射不需要学习，是人生来就有的。同学们都有学骑单车的经历，刚开始学的时候，身体总是东倒西歪，想要摔倒，经过不断练习后，逐渐掌握了平衡技巧，车技也越来越熟练。无论是缩手反射这种简单的活动，还是学骑自行车这种复杂的活动，都是人体在神经系统的参与下对生命活动的调节。神经调节的基本方式是反射，那什么是反射？下面我们通过膝跳反射实验来探究这个问题，请同学们跟着老师一起观看实验视频，学习这个实验的操作步骤。

　　实验膝跳反射实验目的：通过观察膝跳反射实验说出什么是反射。实验步骤：一人作为受试者坐在椅子上，一条腿着地，脚掌平放地面，大腿与小腿之间呈90度，另一条腿自然地搭在这条腿上，两条腿均呈放松状态。另一人用手掌内侧的边缘迅速叩击一下受试者上面那条腿膝盖下面的韧带。注意韧带的寻找方法，在膝盖下方有一个凹陷，这就是韧带的位置。叩击韧带时应保证受试者精神放松，最好是在其不注意的时候操作，叩击的同时观察这条腿的反应。正确叩击时小腿突然抬起的反应叫做膝跳反射。

　　同学们，通过观看刚才的视频，你们是否已经掌握了膝跳反射的实验方法？下面请大家暂停视频，尝试和家人或同学去完成这个实验，观察实验现象。同学们，你们的实验成功了吗？为了确保成功，在膝跳反射实验操作中，我们要注意以下几点：一、受试者的腿要自然放松；二、叩击时部位要准确，找准韧带的位置，它位于膝盖下方的凹陷处；三、叩击要迅速，最好是在受试者不注意的时候进行。通过膝跳反射实验，请同学们思考以下问题：一、叩击韧带时小腿有什么反应？二、每一次叩击时小腿的反应是否相同？

　　生：叩击韧带时小腿会突然抬起，这是对刺激发生的反应。这种反应是在神经系统的参与下完成的，而且每一次叩击时，小腿都会突然抬起，说明这是有规律的反应。

　　师：非常好。下面请同学们以膝跳反射实验为例，尝试概括反射的概念。

　　生：反射就是人体通过神经系统对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。

　　师：除了膝跳反射、缩手反射，人体还会发生许多反射。同学们能举出其他的例子吗？

　　生：例如我们吃食物的时候，唾液腺会分泌唾液；膀胱里的尿液增多会引起排尿；运动会上同学们听到发令枪响，立刻冲出起跑线。

　　师：这些反射的发生都要有一定的刺激，比如吃食物时分泌唾液，食物就是刺激；婴儿排尿，膀胱里的尿液量就是刺激；同学们冲出起跑线是因为听到了发令枪的声音，这就是刺激。这些刺激有的来自外界环境，如食物、发令枪的声音，也有的来自身体内部，比如膀胱里的尿液量。因此要有一定的刺激，人体才可以发生反射活动。是不是生物体受到了刺激就一定会发生反射活动呢？接下来请大家辨一辨以下活动是不是反射：草履虫避开食盐，猫在明亮和黑暗环境中瞳孔的变化，含羞草的叶片受到触碰会合拢，斑马感觉到狮子的威胁迅速奔跑。

　　生：草履虫是单细胞动物，没有神经系统，草履虫避开食盐是对刺激发生的应激性反应，不是反射。含羞草是植物，也没有神经系统，含羞草的叶片受到触碰会合拢，也是应激性反应，不是反射。猫和斑马都有神经系统，猫的瞳孔在明亮处缩小，黑暗处变大；斑马感觉到狮子的威胁，迅速奔跑，都是对外界刺激做出的反应，又有神经系统的参与，它们都属于反射。

　　师：通过以上的例子可以看出，除了人体，其他具有神经系统的动物也会发生反射活动。下面请同学们和老师一起补充完善反射的概念。

　　生：反射是人体或动物体通过神经系统对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。

　　师：那反射又是怎样发生的呢？下面我们就通过动画视频来了解这个过程，请同学们认真观看并思考以下问题：反射通过什么结构完成？这个过程受大脑控制吗？

　　（播放缩手反射发生过程的动画视频）

　　师：好，同学们，看完了视频，请回答刚才我们思考的问题。

　　生：反射的发生依次经过感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，这五个部分连在一起组成了一定的神经结构，称作反射弧。通过图示我们可以看出缩手反射的神经中枢在脊髓，我们是在来不及思考的情况下就把手缩回，没有经过大脑的参与，因此这个过程是不受大脑控制的。

　　师：非常正确。下面我们通过模式图来描述一下反射弧的结构。

　　（展示反射弧模式图）

　　师：反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。其中模式图中的箭头表示的是神经冲动传导的方向。反射就是通过反射弧来完成的，因此反射的结构基础是反射弧。这五个部分，就像是同学们进行赛跑接力，密切配合，帮助人体完成各种反射活动。现在我们根据课本92页缩手反射的例子来了解反射弧各结构的作用。

　　反射弧的第一个结构是感受器，我们的身体分布着许多感受器，例如舌头有味觉感受器能感受多种食物的刺激；皮肤中有温度感受器能感受温度的变化，这些感受器能把感受到的刺激转化为神经冲动。比如图中的这位同学，突然抓起一个烫手的馒头，手指皮肤中感受热刺激的感受器受到热的刺激后产生神经冲动。然后呢？

　　生：神经冲动通过传入神经传到脊髓中特定的神经中枢，神经元接受了这一信号后，立刻产生神经冲动，并将它传给传出神经。

　　师：很好，接着呢？

　　生：传出神经迅速将来自中枢的神经冲动传到手指肌肉中的神经末梢。传出神经的神经末梢与相应的肌肉组成效应器，能对刺激做出反应。图中的同学迅速松开馒头就是效应器做出的反应。

　　师：没错，反射弧的五个部分就是这样既分工协作又密切配合，帮助人体完成反射活动来适应多变的环境。同学们既然缩手反射不受大脑的控制，为什么我们还能感觉到疼痛？痛觉是在哪里产生的呢？下面我们通过这个图来了解一下。

　　（展示相关图示）

　　师：从图中我们可以看到，在完成缩手反射的同时，脊髓中通向大脑的神经元还会将冲动传到大脑，使人感觉到烫，并且产生痛觉。不过由于传向大脑的路径比较长，在大脑做出判断之前，手指已经缩回了。那感觉疼痛前先把手缩回有何意义呢？

　　生：这样的反应可以保护机体不受伤害，是对多变环境的一种适应。

　　师：同学们有没有观看今年北京冬奥会的比赛呢？在短道速滑比赛中，发令枪响，速滑运动员冲出起跑线，这也是一种反射活动，请同学们结合本节知识学以致用，尝试写出这个反射活动发生的过程。

　　（学生思考后）

　　师：好，同学们，下面我们来看这个反射活动发生的过程。发令枪的声波经过外耳道传至鼓膜，引起鼓膜产生震动，通过听小骨传到耳蜗，刺激听觉感受器，产生神经冲动。神经冲动再通过听觉神经传给神经中枢，在大脑皮层形成听觉，运动员就听到了枪声。另外，神经中枢接收到信号后会立刻做出判断，将信号通过传出神经传至效应器，也就是运动员身体部位相应的肌肉收缩，运动员冲出起跑线。下面我们一起来小结本节课所学的知识。

　　神经调节的基本方式是反射，反射是人体或动物体通过神经系统对外界或内部的各种刺激所发生的有规律性的反应。反射的结构基础是反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五个部分。感受器感受刺激产生神经冲动，通过传入神经传到神经中枢。神经中枢进行分析综合后将神经冲动通过传出神经传至效应器，效应器作出反应，这个过程就是反射。因此反射发生的条件是需要一定的刺激，还要有完整的反射弧。同学们，下面我们通过练习来巩固一下本节课所学的知识。

　　一、神经调节的基本方式是（）A. 应激性 B. 反射 C. 反应 D. 心跳

　　生：选B。

　　师：第2题，完成反射的结构基础是（）A. 感受器 B. 效应器 C. 反射弧 D. 神经中枢

　　生：选C。

　　师：我们继续来看第三题。下列各项中不属于反射的是（）A. 小狗听到主人呼唤就去吃食物 B. 海豚顶球表演 C. 小刚躲开树上掉下来的树枝 D. 草履虫游向食物

　　生：选D。

　　师：第四题，当手指突然遇到针刺时，发生的反应是（）A. 先缩手后感到痛 B. 立刻缩手之后没有痛感 C. 缩手的同时感到痛 D. 因感到刺痛而缩手

　　生：选A。

　　师：第五题，如图是缩手反射示意图，图中标号表示传入神经的是（）

　　（学生根据图作答）

　　生：选D。

　　师：同学们，本节课堂到此结束，谢谢观看，再见。

生物选择性必修1 第5章第3节植物生长调节剂的应用第1课时逐字稿-3,479字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:51 +0800

　　师：同学们，今天我们来学习人教版生物学选择性必修一第五章第三节植物生长调节剂的应用第一课时。本节课的学习目标有两个：一是能举例说明植物生长调节剂的类型；二是能评述植物生长调节剂的应用，并认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。

　　首先，我们回顾一下上节课所学内容。上节课我们学习了6种植物激素，它们的合成部位和作用分别是什么呢？大家来看这个表格。

　　第一种是生长素，主要在幼芽、幼根和发育的种子中合成，能促进细胞伸长、生长，诱导细胞分化，影响器官的生长发育。

　　第二种是赤霉素，在幼芽、幼根和未成熟的种子中合成，可促进细胞伸长，使植物增高，还能促进细胞分裂和分化，以及促进种子萌发等。

　　第三种是细胞分裂素，主要在根尖产生，能促进细胞分裂，促进芽的分化、侧枝的发育以及叶绿素的合成。

　　第四种是脱落酸，在根冠等部位合成，主要作用是抑制细胞分裂，促进气孔关闭，促进叶和果实的衰老与脱落，维持种子的休眠。

　　第五种是乙烯，植物的各个部位都能合成，能促进果实成熟、开花，以及叶、花、果实的脱落。

　　第六种是油菜素内酯，在未成熟的种子、根、花粉中合成，可促进茎叶细胞的扩展和分裂，以及花粉管的生长、种子萌发等。

　　回顾完植物激素的知识，接下来我们看一个农业生产中的应用资料。请同学们翻开课本100页，看问题探讨的内容。在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类似物，可提高葡萄的结实率、单果质量，以及果实无核化的程度。葡萄自身能合成植物激素，为什么还要人工施加人工合成的植物激素类物质呢？这主要有两个原因：一是仅靠葡萄自身合成的植物激素来调节生长，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需求；二是使用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升作物品质。我们把这种人工合成的、对植物生长发育具有调节作用的化学物质，称为植物生长调节剂，这就是本节课要重点研究的内容。

　　植物生长调节剂的概念有两个关键要素：一是人工合成，二是对植物生长发育具有调节作用。与植物激素相比，植物生长调节剂有哪些优点呢？从原料上看，因其是化学合成，原料广泛，技术成熟，合成容易。而且植物体内没有分解植物生长调节剂的酶，所以它效果稳定。植物生长调节剂主要有原料广泛、容易合成、效果稳定这三个特点。

　　从分子结构角度划分，植物生长调节剂可分为两类：一类是分子结构和生理效应与植物激素相似的物质，比如吲哚乙酸；另一类是分子结构与植物激素不同，但生理效应类似的，比如α - 萘乙酸以及矮壮素。

　　了解了植物生长调节剂的基本内容，我们学习它主要是为了在农业生产中应用。接下来看看它在农业生产中有哪些应用。请同学们翻开课本101页的思考讨论，看给出的几个示例。

　　先看示例一，传统发酵啤酒过程中，大麦芽是重要原料，主要利用其中的α - 淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，不用发芽就能产生α - 淀粉酶。为什么要用赤霉素处理？有什么效果呢？使用赤霉素能在短时间内得到更多α - 淀粉酶，从而提高啤酒产量。

　　再看示例二，在西瓜、草莓、葡萄等农作物种植中，使用一定浓度的膨大剂（也称膨大素），可使水果长势加快、个头变大。这表明施用膨大素能增加产量，带来经济效益。

　　通过这两个资料可以发现，应用植物生长调节剂主要是为了达到人类想要的结果，要么缩短时间，要么增加产量。大家结合生活经验，分享一下知道哪些植物生长调节剂在农业生产或园艺上的应用？

　　再给大家看几个例子，翻开课本89页，黄瓜的花有雌花和雄花，雄花不结果实。为让黄瓜结更多果实，就要让它开更多雌花，少开雄花。农业技术人员会在黄瓜花分化时期喷洒乙烯利，显著提高雌花比例，雌花比例提高了，果实产量也就提高了。

　　课本上也列举了很多例子，不同植物生长调节剂有不同应用。比如想延长储存时间、加强休眠，可以添加青鲜素；想促进生根，可以用吲哚乙酸或α - 萘乙酸；想促进茎叶生长，可以喷洒赤霉素或油菜素内酯；想抑制茎芽生长，可以用矮壮素；想诱导产生雌花，可以用乙烯、α - 萘乙酸或矮壮素；想促进果实成熟，可以用乙烯利；想提高植物抗逆性，可以添加脱落酸或矮壮素。

　　通过这些例子可以看出，农业生产中应用植物生长调节剂，主要目的是提高作物产量、改善产品品质。

　　回过头再看这些资料，课本100页问题探讨中提到，如果不合理施用植物生长调节剂，可能造成果实空心等问题。101页示例中说，膨大剂虽有优点，但施用后水果口感较差，汁水少，甜味不足，且不宜长时间储存。示例3提到，蔬菜水果上残留的植物生长调节剂，可能损伤人体健康，而且它们难分解，长期残留可能危害人体。比如青鲜素抑制发芽，但可能有副作用。

　　通过分析这些例子可知，植物生长调节剂有优点也有缺点，使用时必须科学、合理、适当。那么在使用植物生长调节剂过程中，需要注意哪些事项呢？同学们结合常识和了解的示例分享一下。

　　我们一起来看需要注意的事项。在玫瑰葡萄种植中，合理施用赤霉素、细胞分裂素类物质可提高果实品质；用赤霉素处理大麦不用发芽就能产生α - 淀粉酶；膨大剂能让水果长势好、个头大。针对不同生产目的，不同植物生长调节剂有不同应用。所以，首先要根据需求恰当地选择植物生长调节剂。

　　还有哪些需要注意的呢？示例3中提到青鲜素抑制发芽但可能有副作用，所以施用时要综合考虑效果和毒性对人的危害，还要了解调节剂的残留问题。从表格内容看，不同目的要选择不同植物生长调节剂，比如促进生根用吲哚乙酸或α - 萘乙酸，果实快速成熟用乙烯利，提高抗逆性用脱落酸或矮壮素。使用时要多方面考虑使用目的、效果、毒性、调节剂残留等。

　　比如想提高抗逆性，既可用脱落酸，又可用矮壮素，除了考虑效果，还要关注价格成本以及适用的方便程度，这是使用过程中需要考虑的第二点。

　　另外，请同学们翻开课本101页，看某种植物生长调节剂使用说明书的一部分，思考它对我们的使用有哪些启示。说明书中说施用要在叶面喷洒，这告诉我们要注意适用部位。还说每袋兑水15 - 20千克，二次稀释效果更好，这表明要考虑浓度。注意事项提到避开高温烈日，早晚使用效果更好，这说明要考虑时间、气候等。同时，还要关注植物的生理状态，植物枯萎或生长良好时，可能不用施用或要考虑浓度。所以，使用时要注意适用浓度、时间、部位、植物所处气候条件以及植物的生理状态。

　　而且，使用植物生长调节剂要有法律法规的指导。我国1989年颁布了《中华人民共和国农业部关于肥料土壤调理剂及植物生长调节剂检验登记的暂行规定》，1997年又颁布了修订版，对植物生长调节剂的生产、销售进行规范管理。

　　这里老师给大家展示了《中华人民共和国农业部关于肥料、土壤调理剂及植物生长调节剂检验登记的暂行规定》的修订稿，其中列出了15条规定，从各方面对植物生长调节剂的施用做了规范指导。有兴趣的同学课后可以详细研读。通过学习，我们知道要合理合法地使用植物生长调节剂。

　　本节课主要学习了植物生长调节剂相关内容。接下来布置课后作业，请同学们查阅资料，结合市场调查，以及本节课所学，了解目前植物生长调节剂的应用现状，并撰写一份报告。下节课上课前，以小组形式进行分享和评比。

　　本节课知识讲完了，现在请同学们翻开课本104页，完成课本104页概念检测的题目，给大家2分钟时间。

　　时间到，我们先看判断题第二题。“施用植物生长调节剂就一定能够提高葡萄的产量和品质”，显然是错的，如果使用过量或不当，可能影响品质。再看第一题，“施用植物生长调节剂就是植物激素吗？”这里涉及植物生长调节剂和植物激素的对比，植物生长调节剂不是植物激素。

　　接下来看选择题第二题，答案是B选项。本题考察一定浓度的赤霉素或2,4 - D对即将成熟的柑橘体内脱落酸含量的影响，也就是施用外源激素对植物内源激素的影响。本题共做了4组实验，观察指标都是植物体内脱落酸的含量。四组实验中，脱落酸含量从高到低分别是清水处理、赤霉素处理、2,4 - D处理以及赤霉素和2,4 - D混合物处理。所以，赤霉素、2,4 - D、赤霉素和2,4 - D混合物与清水对比，都对脱落酸的产生有一定抑制作用，且抑制作用从强到弱依次是赤霉素和2,4 - D混合物、2,4 - D、赤霉素。所以B选项错误，因为2,4 - D比赤霉素抑制脱落酸产生的作用更强，而题干中B选项说的内源脱落酸指的就是植物自身合成的植物激素。相应的A、C、D选项在刚刚的分析中可知是正确的。

　　课堂到此结束，谢谢同学们。

生物选择性必修1 第4章第3节免疫失调逐字稿-4,605字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:45 +0800

　　师：今天我们要学习高二生物学人教版选择性必修一第四章第三节免疫失调。大家来看，这是今天的学习目标。什么是过敏源？过敏反应是怎样发生的？什么是自身免疫病？自身免疫病是什么原因造成的？HIV感染人体的机理是什么？怎样预防艾滋病的传播？

　　生活中，我们有时会看到一些现象，有的人吃了鱼虾等食物后，会发生腹痛、腹泻、呕吐或是皮肤痒；有的人吸入花粉后，会发生鼻炎或哮喘，这些都是过敏反应的表现。同学们还知道哪些过敏现象呢？

　　生：青霉素、链霉素引起的药物过敏；花粉、毛屑等引起的呼吸道过敏；海鲜蛋奶引发的消化道过敏；皮肤出现荨麻疹、湿疹等过敏现象。

　　师：非常好，这些都是比较常见的。那这些过敏反应与免疫反应有什么关系？从本质上说，过敏反应就是机体接触过敏原后发生的一种免疫反应。过敏反应是已免疫的机体在再次接触相同的抗原时，有时会发生引发组织损伤或功能紊乱的免疫反应。引起免疫反应的抗原物质叫做过敏原，如鱼、虾、牛奶、蛋类、花粉、室内尘土、磺胺等。

　　过敏反应是如何发生的？我们来看课本中花粉过敏的例子。有些人在初次接触柳树花粉时，在柳树花粉的刺激下，B细胞会活化，产生抗体。这些抗体吸附在皮肤、呼吸道或消化道黏膜，以及血液中某些细胞，如肥大细胞的表面。当柳树花粉再次进入机体时，就会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，使这些细胞释放出组胺等物质，引起毛细血管扩张、毛细血管壁通透性增强、平滑肌收缩和腺体分泌增多，最终导致过敏者出现皮肤红肿、打喷嚏、呼吸困难等症状。

　　了解了花粉引发过敏的机理后，同学们能用图表的方式总结出过敏反应的发生机理吗？

　　生：当有些人初次接触到过敏源时，在过敏原的刺激下，某种B细胞活化形成浆细胞，由浆细胞分泌产生抗体，这些抗体吸附在皮肤、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些细胞的表面。当相同的过敏源再次进入机体时，就会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，引发上述细胞释放出组胺等化学物质，这些化学物质可以使毛细血管扩张、毛细血管壁通透性增强、平滑肌收缩和腺体分泌增多。这些反应如果发生在局部，如呼吸道，则出现呼吸道过敏的现象；如发生在消化道，则出现消化道过敏的现象；如发生在皮肤，则出现皮肤过敏的现象，个别病情严重的可能出现过敏性休克而死。

　　师：从过敏发生的机理图可看出，过敏反应是机体对过敏源初步产生免疫反应后，再次接触相同过敏原才会发生的反应。根据上述例子和以往的经验，我们能得出过敏反应的特点吗？

　　生：过敏反应有快慢之分，过敏者可能在接触过敏源后数分钟内出现反应，也可能24小时后才有症状。许多过敏反应还有明显的遗传倾向和个体差异。通常父母一方具有过敏体质，孩子约有15%的概率遗传过敏体质。若双方都是过敏体质，概率会提高到66%。个体差异体现在，过敏的人会对不同的过敏源引起过敏反应，如花、粉、尘等，但对一般人而言，它们属于非致病性异物，不会引起过敏反应。

　　师：怎样才能预防机体过敏呢？

　　生：找出过敏源，避免再次接触是预防过敏反应的主要措施。如果自己不能找出过敏源，可由医生通过医学方法来检测。出现过敏症状的人应当及时去医院诊断治疗。

　　师：过敏反应是由过敏源引起的，而过敏源本质上也是抗原。那我们来总结一下过敏源和抗原有什么区别？

　　生：它们的性质不同，过敏原不一定是大分子，如青霉素，而抗原一般是大分子。它们的来源不同，过敏源一定是外来物质，而抗原或者是外来物质或者是机体自身成分。它们的感染对象也不同，过敏源具有个体差异性，不同过敏体质的人过敏原可能不同，而抗原不具有个体差异性。

　　师：过敏反应是机体接触过敏原后发生的一种体液免疫反应。那过敏反应和体液免疫又有何异同呢？

　　生：激发因素不同，过敏反应是由过敏源引起的，而体液免疫是抗原引起的。反应时机两者也不同，过敏反应是机体再次接触过敏源引起的，而体液免疫是机体初次接触抗原即可发生。抗体分布方面两者也不同，过敏反应产生的抗体是吸附在某些细胞的表面，而体液免疫产生的抗体是主要分布在体液当中。它们两者的联系是过敏反应是异常的体液免疫。

　　师：过敏反应使人体的免疫系统对外来的非己成分会产生免疫反应，那么对自身成分会不会也有敌我不分的情形呢？

　　生：会，在某种情况下免疫系统会对自身成分发生反应，这种就是自身免疫病。如果自身免疫反应对组织和器官造成损伤并出现了症状，就称为自身免疫病。

　　师：常见的自身免疫病有哪些？

　　生：类风湿关节炎、风湿性心脏病和系统性红斑狼疮。类风湿关节炎是由于机体的免疫反应对关节造成了损伤。

　　师：下面我们以风湿性心脏病为例，来研究一下自身免疫病的发病机理。某种链球菌的表面有一种抗原分子与心脏瓣膜上一种物质的结构十分相似。人体感染这种链球菌后，免疫系统不仅向病菌发起进攻，而且也向心脏瓣膜发起进攻，结果导致心脏受损，这就是风湿性心脏病的发病机理。

　　我们再来阅读一下课本的资料，从而了解一下系统性红斑狼疮的发病机理。

　　生：系统性红斑狼疮主要症状有发热、关节痛、红斑、大量脱发、白细胞减少等。病因至今尚未研究清楚，与遗传、免疫失调、内分泌异常以及环境等多因素有关。临床观察表明，早发现、早治疗对于缓解病情是非常重要的。

　　师：自身免疫病发病率很高，其中很多类型都缺乏有效的根治手段。对病情严重的自身免疫病患者进行自体造血干细胞移植是一种目前最有前景的治疗方法。在该方法中，医生首先从患者体内取得造血干细胞，经过浓缩提纯后冷冻保存等待使用。随后医生使用大剂量的化学药物或放疗疗法破坏患者现有的免疫系统，杀死体内的免疫细胞，从而抑制自身免疫病的反应。

　　随后，医生需要帮助患者形成正常的免疫系统。大家知道要怎么做吗？

　　生：医生再将患者自身的造血干细胞重新植回患者体内，待其增殖、分化形成新的免疫细胞，重构患者的免疫系统。经过自体干造血干细胞的移植，可以极大程度缓解系统性红斑狼疮的症状。

　　师：人体的免疫功能是否会出现低下甚至丧失的情形？

　　生：会，如果出现这种情况，人体就有可能患免疫缺陷病。免疫缺陷病是免疫失调的另一种表现。免疫缺陷病是指机体免疫功能不足或缺乏而引起的疾病。该病分为先天性免疫缺陷病和获得性免疫缺陷病。先天性免疫缺陷病是由于遗传而生来就有免疫缺陷的，如重症联合免疫缺陷病；获得性免疫缺陷病是由疾病和其他因素引起的免疫缺陷病，如艾滋病。

　　师：重症联合免疫缺陷病是怎么引起的？

　　生：重症联合免疫缺陷病是由淋巴细胞发育有关的基因突变或缺陷引起的。患者多为新生儿和婴幼儿，他们一生下来就有严重的体液免疫和细胞免疫缺陷。任何一种病原体感染对他们都是致命的，这种先天性免疫缺陷病是生来就有免疫缺陷。

　　师：而更多的免疫缺陷病是获得性免疫缺陷病，是由后天由疾病或遗传因素引起的，如艾滋病。让我们来看看关于艾滋病的一些相关资料。艾滋病是由人类免疫缺陷病毒简称HIV引起的，HIV能够攻击人体的免疫系统，主要是侵染辅助性T细胞。

　　大家观察一下HIV的结构图，从图中可看出HIV的遗传物质是什么？它体内还有什么特别的物质？

　　生：从图中可看出HIV的遗传物质是RNA，它的体内有逆转录酶，能够在病毒进入宿主细胞后将RNA转化成DNA。

　　师：由HIV的结构我们可以知道HIV是逆转录病毒，它是由两类猿猴的病毒重组产生，后来跨物种传播给人类。HIV侵入人体后通常潜伏2 - 10年甚至更长的时间。在此期间，HIV会经历迅速增殖，刺激机体产生免疫反应，免疫系统分泌抗HIV的抗体。这也是目前HIV检测的重要依据，直到艾滋病病发时，机体仍会继续分泌该抗体。但是随着病毒的复制，T细胞的数量持续下降。

　　大家看这张图，思考在a阶段，HIV的数量为什么先急剧上升，然后又急剧下降？

　　生：因为在HIV侵入人体后初期迅速增殖，数量上升，由于此时病毒感染者的免疫系统功能正常，HIV会刺激机体产生免疫反应，大量病毒被消灭，因此数量下降。

　　师：在b阶段，辅助性T细胞数量下降的原因又是什么？

　　生：HIV主要侵染并破坏人体的辅助性T细胞。

　　师：为什么最终患者死于严重感染或恶性肿瘤？

　　生：因为辅助性T细胞在机体的免疫反应中发挥了重要作用，当它被攻击后，免疫系统就会处于瘫痪状态，因而不能有效地清除病原体或癌变的细胞，最终患者死于严重感染或恶性肿瘤。

　　师：发现就治疗，而且免费，这样做的目的是什么？有什么意义？

　　生：这样做的目的是有效地降低艾滋病的病死率，逐步提高感染者和病人的生存质量，不断减少社会歧视，也为到2030年实现全民健康覆盖、终结艾滋病这样的可持续发展目标作出贡献。这样做充分体现了社会主义制度的优越性。

　　师：关于艾滋病的治疗方面，目前仍没有找到根治HIV感染的有效方法，也缺乏针对HIV的有效疫苗，但如果HIV停止繁殖，就能够延长人体免疫细胞的寿命，并保护人体不受感染。抗逆转录病毒联合疗法可阻止HIV在人体内的繁殖。这种方法也称为鸡尾酒疗法，是将多种抗艾滋病的药物像调制鸡尾酒一样混合后使用。该方法虽然不能彻底治愈艾滋病，但只要坚持服药，就能明显推迟发病时间。

　　如果意外接触高危行为，预防艾滋病的最后一道防线是在72小时内及时服用HIV阻断剂。为什么要在72小时内服用呢？

　　生：这是因为HIV在进入人体后需要经历一系列复杂的过程才能侵入辅助性T淋巴细胞，最后在血液的运输下随同淋巴细胞扩散至全身，这时才导致真正的HIV感染，而这个过程大约需要72小时。在此期间可通过服用特定的抑制HIV感染与增殖的药物，也就是HIV阻断剂来防止HIV感染的发生。只要坚持服用HIV阻断剂一定的时间，就有很大概率防止HIV的感染。

　　师：由于治疗艾滋病非常困难，人群对HIV普遍易感，所以预防就显得格外重要。预防艾滋病，我们就要知道艾滋病的传播途径，它有哪些传播途径呢？

　　生：艾滋病的传播途径有性接触传播、血液传播和母婴传播三种。性接触传播主要是指HIV可在男女之间、同性恋之间通过性行为传播。血液传播是指HIV通过输血、血液制品、共用注射器等方式传播。母婴传播是HIV可通过女性妊娠、分娩或哺乳传递给孩子。

　　师：下面这些做法可以预防艾滋病的传播。大家说说有哪些？

　　生：采取安全的性行为，如使用避孕套就能降低感染的风险，避免注射和接受检测并积极治疗HIV等性传播感染。不与他人共用牙刷和剃须刀，以及不用未经消毒的器械纹眉、打耳洞等，这些措施都能有效地预防艾滋病的传播。但是与HIV感染者的一般接触，如握手、拥抱等不会使人感染HIV。

　　师：每年的12月1日是世界艾滋病日，在日常生活中，对待艾滋病人，我们应该怎么做？

　　生：在日常生活中，对待艾滋病人，我们应该少一份歧视，多一份关爱。愿全世界无HIV新发感染、无HIV相关死亡，HIV感染者不受歧视，能够健康长寿。

　　师：最后让我们回顾一下这节课的内容，本节课我们主要学习了免疫失调的三种类型，过敏反应、自身免疫病和免疫缺陷病。其中过敏反应可分为食物引起的局部反应或全身过敏等；而自身免疫病分为风湿性心脏病、类风湿关节炎和系统性红斑狼疮等常见的自身免疫病；免疫缺陷病分为先天性免疫缺陷病和获得性免疫缺陷病这两大类。好，课堂到此结束。

7年级下册生物第4单元第6章人体对外界环境的感知第1课时逐字稿-4,591字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:39 +0800

　　师：同学们，今天我们学习第六章第一节人体对外界环境的感知第一课时。大家请看，这是一段科普视频——虹膜识别。

　　今年这场突如其来的疫情中，各种机器人发挥了不小作用。疫情发生后，口罩成了标配，这给机器人面部识别带来难度，但拥有虹膜识别技术的机器人就不存在这种困扰。即便人们佩戴口罩，也不影响识别效果，它能立刻显示面部图像，仅用几秒钟就准确识别人员身份，并同时播报体温。在疫情期间，对于学校、医院等人群密集、人员身份相对固定的场所来说，拥有虹膜识别技术的机器人无疑是一线实时监测的最佳选择。

　　疫情期间，虹膜识别机器人帮了大忙。虹膜是眼睛的结构之一，大家思考一下，除了识别，我们眼睛最重要的功能是什么？

　　生：产生视觉。

　　师：对。同所有生物一样，人生活在不断变化的环境中，必须依靠眼、耳、鼻、舌和皮肤等器官灵敏感知环境变化，并对自身生命活动进行调节，才能维持生存。据统计，我们从外界获得的信息大多来自视觉。今天我们就来学习眼和视觉的相关知识。下面请看本节课的学习目标，一共四点。第一，描述眼球的结构及各组成部分的功能；第二，概述视觉形成的过程；第三，说出近视的成因及预防方法；第四，关注日常生活中眼的卫生保健。同学们知道人的眼球由哪些结构组成吗？请阅读课本79页相关内容，找出答案。

　　生：人的眼球近似球体，包括眼球壁和内容物。眼球壁分为外膜、中膜、内膜三层，内容物主要是晶状体、玻璃体。

　　师：很好。下面先来看外膜，眼球的最前端是角膜，无色透明，可以透过光线，很多患者失明就是由于角膜受损，所以可以通过捐献角膜，使这些患者重见光明。后端是巩膜，白色坚韧，保护眼球的内部结构。我们再来看中膜，前端是虹膜，虹膜含有色素，中央有一个小孔叫做瞳孔，是光线的通道。中膜的后端是脉络膜，含有丰富的血管和色素，能够给视网膜提供营养，并使眼内形成一个暗室。脉络膜和虹膜连通在一起，中间的结构叫做睫状体，内含平滑肌，能够调节晶状体的曲度。我们再来看眼球壁的内膜，其实就是视网膜，含有许多对光线敏感的细胞，能够感受光的刺激，视网膜还与位于眼球后内侧的视神经相连。有的同学在看电视时看到这样的场景，地震或矿难掩埋的人被救助出来后，通常会被蒙住眼睛，他想知道这样做是为什么？有同学说这样可以保护眼睛，你认同这个说法吗？我们通过观察猫的瞳孔变化来探究一下。请大家尝试从现象出发推测原因，并得出结论。现象是光线强烈时，猫的瞳孔眯成一条细线，光线微弱时，猫的瞳孔会放大成一个大圆圈。联系前面学到的瞳孔的功能，它是光线的通道。大家想想这是为什么呢？

　　生：光线明亮时缩小瞳孔可以减少进光量，保护视网膜不受强光的刺激；光线微弱时，瞳孔放大可以增加进光量，使视网膜上的细胞得到足够的刺激，从而看清暗处的物体。

　　师：非常好。其实不仅是猫，许多夜间活动的动物瞳孔都能放大，这样使得它们在暗夜里能够清晰地看到猎物或躲避敌害。我们可以得出结论，瞳孔不仅是光线的通道，还可以调节进光量。现在你能帮这位同学解答疑惑了吗？地震或矿难掩埋的人，因为长时间在黑暗中，瞳孔会放大，被救出后瞳孔还没有缩小，而外界光线很强，进入眼球内的光线会瞬间增多，会严重伤害眼睛。老师也要提醒各位同学，千万不要直视强烈的灯光或阳光。说完眼球壁，我们来看眼球的内容物。眼球的内容物都是清澈透明的，晶状体是一个有弹性、像双凸透镜的结构，能够折射光线，它的曲度可以由睫状体进行调节。玻璃体是胶状物质，充盈在晶状体后方的眼球空间中，支撑着眼球壁，也能折射光线。现在你能尝试说出眼球的结构及功能了吗？大家来试试吧。

　　生：一是眼球最外层的透明结构，角膜可以透过光线；二是巩膜，保护眼球内部的结构。

　　师：很好，我们继续。

　　生：三是虹膜，含有色素；四是瞳孔，是光线的通道，可以调节进光量；五是睫状体，能够调节晶状体的曲度；六是脉络膜，含有血管和色素，能够给视网膜提供营养，使眼内形成一个暗室。

　　师：非常棒，我们继续。

　　生：7是视网膜，含有许多对光线敏感的细胞，能够感受光的刺激。7与8相连，8是视神经；9是晶状体，能够折射光线；10是玻璃体，支撑眼球壁和折射光线。

　　师：为了帮助大家记忆，老师给大家一个小技巧，我们可以将眼球的结构归纳为一孔，即瞳孔；五膜，分别是外层的角膜和巩膜，中层的虹膜和脉络膜，以及内层的视网膜；三体分别是睫状体、晶状体、玻璃体。眼球的各部分结构看起来是零散的，但事实上它们是协调配合的，最终让我们产生视觉。那么各部分是如何协调配合的呢？我们首先要知道视觉形成过程中光线需要依次经过哪些结构。大家一起来看老师的模型讲解。同学们，这是我们眼球的模型，人的眼球近似球体，由眼球壁和内容物构成。当一束光进入眼球时，首先会到达角膜，这是角膜，无色透明，能够透过光线。之后光线会到达瞳孔，瞳孔是虹膜中央的小孔，瞳孔的大小可以调节，当外界光线明亮时，瞳孔会缩小，从而减少进光量；当外界光线变暗时，瞳孔会放大，从而增加进光量。之后光线会到达晶状体，晶状体是双凸透镜，能够折射光线，晶状体的曲度能够在睫状体的调节下改变，从而使我们看清远近不同的物体。之后光线会到达透明胶状的玻璃体，玻璃体能够支撑眼球壁，也能折射光线。最后光线会到达视网膜，视网膜上有对光线敏感的细胞，因此视网膜是最终形成物像的结构。就这样，光线会依次通过角膜、瞳孔、晶状体、玻璃体，并最终在视网膜上形成清晰的物象。我们一起来回答一下，光线依次通过哪些结构？

　　生：角膜、瞳孔、晶状体、玻璃体、视网膜。

　　师：这些结构各司其职，让我们再通过一个视频来看看它们是如何协调配合的，大家边看边思考以下两个问题，第一，晶状体的功能是什么？第二，视网膜的功能是什么？（播放视频）外界物体发出和反射出来的光线经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上形成一个倒立的图像，视神经将这个倒立的图像传到大脑，我们便可以清晰地看到它。在看远处的东西时，晶状体会变得扁平一些；在看近处的东西时，晶状体会变得鼓一些，这样确保看见的东西能准确地落在视网膜上。在光线进入眼睛到达视网膜的过程中，任何一个环节发生问题，都会导致视物不清。看完视频，同学们可能觉得这个过程很复杂，老师做了一个简化版的模拟实验。请看视频。这是一个凸透镜，我们用它来模拟正常眼的晶状体；这是一个白色纸屏，我们用它来模拟视网膜；这是一个f灯，我们用它来模拟物体发出的光线，依次通过角膜、瞳孔，再通过晶状体和玻璃体的折射，最终在视网膜上呈一个清晰的倒立的物像。通过以上的学习，相信你已经完全明白了，晶状体像双凸透镜，起折射光线的作用。晶状体具有灵敏的调节功能，在看远处物体时曲度小，在看近处物体时曲度大。视网膜的功能是形成物象，只有落在视网膜上，人才能清晰地看到这个物体。现在老师带领大家总结视觉形成的整个过程，物体发出或反射的光线在进入眼球时会依次通过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，经过晶状体等的折射，落在视网膜上，形成一个物象，再通过视神经将信息传给大脑的视觉中枢，形成视觉。同学们一定要分清，形成物像的是视网膜，产生视觉在大脑。屏幕前的你是否近视呢？你从什么时候开始近视的呢？据统计，全国儿童青少年近视人群过半，儿童青少年近视问题不容小觑。为了拥有健康明亮的世界，我们有必要深入了解一下近视问题。现在请大家来看近视眼的成像情况，请同学们对比说出近视眼在眼球结构和成像上的区别。

　　生：近视眼的晶状体曲度变大了。

　　师：在前面的学习中，我们已经知道晶状体在看近处物体时曲度会变大。如果一个同学长期近距离看书，晶状体就可能会长期处于曲度大的状态，并且不容易恢复成原来的形状。当他再看远处物体时，远处物体发出或反射的光线经过折射后，物象就会落在视网膜的前方，只能看到一个模糊的像。如果此时还不注意保护视力，眼球的前后径还会变长，导致近视度数进一步加深。也就是说，近视的发生是因为晶状体的曲度过大或眼球的前后径过长，导致物像落在视网膜的前方，看不清远处的物体。如果你近视了，你可能看不清黑板，此时爸爸妈妈会给你配一副眼镜。你观察过近视眼镜吗？有什么特点呢？

　　生：近视眼镜是一种中间薄、边缘厚的镜片，叫做凹透镜。

　　师：对，近视眼可以通过佩戴凹透镜加以矫正。接下来我们用实验来模拟一下近视眼成像和矫正。这是一个曲度更大的凸透镜，我们用它来模拟近视眼的晶状体。我们发现在视网膜上不能再呈清晰的物象了，而在视网膜的前方能成清晰的物象。我们用一个凹透镜放在近视眼的前方，发现在视网膜上又能成清晰的物象了。在这里老师还要提醒一下大家，近视眼镜是需要找专业人士配镜的，如果你近视了，千万不能随意佩戴他人的眼镜。近视会给学习和生活带来很多不便，高度近视不仅会给生活带来不便，还可能引发青光眼、白内障等疾病，我们一定要提前预防，保护好自己的眼睛。预防近视要做到三要：读写姿势要正确，眼与书本的距离在33厘米左右；看书、看电视或使用电脑一小时后要休息一下，要远眺几分钟；要定期检查视力，认真做眼保健操。还要做到四不要：不要在直射的强光下看书，以免视网膜受到损伤；不要在光线暗的地方看书；不要躺卧看书；不要走路看书。你还能想到哪些保护视力和健康用眼的好习惯呢？老师再来叮嘱4点，第一，不用脏手揉眼，以免造成眼部感染或机械损伤；第二，注意避免眼外伤，如远离飞镖等玩具；第三，每天户外活动两小时以上，科学作息；第四，合理饮食，保证充足的营养。

　　有俗语说，眼见为实，耳听为虚。现在老师请大家来玩个小游戏，比眼力。人的感觉不见得总是正确的，有时会出现错觉，因此在很多情况下用工具进行测量是必要的。眼睛对于我们每个人来说都是非常重要的，有人把眼睛比作心灵的窗户，角膜是这扇窗户上最明亮的玻璃。而世界上却有一部分人这扇玻璃出现了问题。根据全国残疾人抽样调查，我国因各类角膜疾病致盲的患者多达数百万人，其中青壮年约占70%。幸好我们的人间是温暖的，有许多人志愿捐献角膜。由于我国角膜材料来源十分匮乏，为此全国一些大城市的医疗机构相继建立了眼库。角膜捐献者只要没有角膜疾病，就可以与当地的眼库联系，办理身后捐献角膜的手续，使自己对残疾人的爱心得以延续。角膜捐献的第一人是张晓楼教授，他生前就是一名眼科医生，可以说他的一生都致力于为盲人寻求光明。在他之后，无数的人参与了这一场爱的接力，其中还包括我们敬爱的邓小平爷爷和他的夫人。历史的车轮渐渐走进现代，科学技术的进步带来了新的突破，开发研究人工合成角膜是未来角膜盲患者的希望。同学们，老师希望大家能好好把握青春的大好时光，努力学习，锻炼思考能力，让自己健康地成长起来，将来为此去奉献力量。以上就是我们本节课的主要内容，下面我们来小结一下。本节课我们学习了眼球的结构，简记为一孔五膜、三体。一孔指瞳孔，五膜分别是角膜、巩膜、虹膜、脉络膜、视网膜；三体指的是晶状体、玻璃体、睫状体。我们还学习了视觉的形成，光线依次通过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，在视网膜上形成物像，在大脑的视觉中枢形成视觉，这也体现了我们眼球的结构与功能相适应。我们还知道了近视眼是由于晶状体曲度过大或眼球的前后径过长，导致物象落在视网膜的前方，因此看不清远处的物体，需要佩戴凹透镜进行矫正。课堂到此结束，谢谢大家的观看。

8年级下册生物第7单元第1章《鸟的生殖和发育》第1课时逐字稿-2,757字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:33 +0800

　　师：大家好，今天我们一起来学习鸟的生殖和发育第一课时的内容。图中是一个用枯枝搭建、内铺干草的知更鸟鸟巢，鸟卵正等待孵化。大家见过怎样的鸟巢和鸟卵呢？知道鸟的生殖和发育主要特点是什么吗？我们一起来探究。

　　本节课的学习目标是：鸟卵的基本结构是怎样的？鸟卵各部分结构有什么功能？老师曾在广州白云山的鸣春谷拍到这3种鸟，大家见过吗？我们八年级上册学习了各种各样的鸟以及鸟类的基本特征。鸡是常见鸟类之一，我们知道鸡是由鸡卵（俗称鸡蛋）孵化而来的，那么鸡卵有哪些结构？鸡卵哪部分结构将来会发育成雏鸡？是不是所有鸡卵都会孵化成小鸡呢？带着这些问题，我们先来了解鸡卵的结构。

　　我们先来做个实验，观察鸡卵的结构。思考一下实验需要哪些材料用具，如何进行观察。材料用具包括新鲜鸡卵、放大镜、剪刀、镊子、培养皿。如果在家做实验，可以选取简易材料，如新鲜鸡卵，放置鸡卵的容器，镊子。要是家中没有镊子，也可以用剪刀、勺子或筷子替代，用于敲击。给大家一分钟时间准备，然后开启观察之旅。

　　鸡卵的观察方法是由表及里，从形态到结构，这也是观察实物常用的方法。我们可以从以下三方面仔细观察，获取鸡卵形状和表面特征的信息。观察鸡卵外表面，会发现什么呢？鸡卵形状是椭圆形，两端有区别，一端叫钝端，另一端叫尖端。那么鸡卵外面这层结构是什么？没错，是卵壳。我们发现鸡卵卵壳外表面并不光滑，有很多微小凹陷。如果有放大镜，仔细看看卵壳上还有什么？其实卵壳上有很多微小气孔。同学们能设计一个简单实验证明卵壳上有很多气孔吗？回顾一下七年级上册，我们是如何证明植物光合作用可以产生氧气的？没错，在水中观察。那么请同学们准备40 - 50度的清水，半杯即可，给大家1分钟时间准备。

　　师：大家都准备好了吗？我们继续，将鸡卵放在水杯中观察，看到了什么现象？这个现象说明什么呢？说明卵壳上有许多气孔，能保证胚胎发育时进行气体交换。

　　观察完鸡卵外部形态，我们看看内部结构。请同学们把鸡卵取出，用纸巾擦干表面。解剖时应该敲击鸡卵的钝端还是尖端呢？没错，从钝端。思考一下为什么。我们准备开始解剖鸡卵，从钝端开始。先别急，看看如何敲击鸡卵。

　　方法是这样，鸡蛋有两端，一个尖一个钝，找到钝端。首先用镊子或者筷子轻轻地把鸡蛋敲碎，敲碎之后如果没有镊子，也可以用手轻轻掰开。把卵壳剥开后，再敲一下，敲的时候稍微用点力，但别太大。大家看，把卵壳轻轻剥掉后，是不是看到上面有一层膜？

　　所以，通过观察可知不能大力重击卵壳部分，要小心剥离卵壳，直到出现类似右图的结构。剥离后会发现一层膜，这层膜是什么结构呢？没错，是卵壳膜。继续剥离还会发现一层，我们把靠近卵壳的这层称为外卵壳膜。从钝端敲击撕开外卵壳膜，会看到一个空腔，这个空腔是什么结构呢？它就是气室。思考一下气室有什么功能呢？里面还有一层内膜，也就是内壳膜。这4个结构，同学们都看到了吗？我们继续观察。轻轻撕开内卵壳膜就会流出蛋液，将蛋液倒入准备好的容器中。

　　师：这几个结构，同学们在容器中看到了吗？请同学们对照教科书第18页鸡卵的结构图，仔细观察这几部分结构，辨别它们都是鸡卵的什么结构。我们从上到下看，第一个是卵白，然后是系带、卵黄膜、卵黄、胚盘。相信通过细心观察，同学们都熟悉鸡卵的结构了。那么请同学们将正在观察的鸡卵拍一张照片，并在照片上标注出鸡卵的相应结构。

　　回顾一下，观察鸡卵结构时，先看到卵壳膜，在钝端发现一个空腔是气室。撕开卵壳膜，看到里面鸟卵的结构包括卵白、系带、卵黄膜、卵黄、胚盘。那么卵壳和卵壳膜有什么功能呢？卵壳和卵壳膜在鸡卵最外面，起到保护作用。另外，通过小实验观察到卵壳外面有很多气孔，还能进行气体交换。

　　那么卵白和卵黄有什么功能呢？我们知道鸡卵很有营养，从形态上看，卵白含有很多水分，大家猜想它们有什么功能呢？卵白可以提供营养和水分，卵黄是鸡卵主要的营养部分。

　　我们已经了解鸡卵结构，那么卵的哪一部分将来会发育成雏鸡呢？是卵黄、卵白还是胚盘？这是一组鸡卵发育成胚胎的图片记录，一般孵化21天，雏鸡就可以破壳而出。

　　通过图片可以得出发育中的胚胎始于卵的胚盘。比较一下两枚卵，它们的胚盘有什么不一样呢？左图的胚盘色浓而略大，右图的胚盘色浅而小。我们刚刚看到发育中的胚胎属于哪一种胚盘呢？应该更像左图的。所以并不是所有鸡卵都能孵化出小鸡，只有受精的鸡卵才可能孵化出鸡。

　　鸟类的生殖是由卵发育成新个体的方式，这种生殖方式属于什么生殖呢？没错，有性生殖。可见鸡卵中的胚盘含有细胞核，将来会发育成雏鸡。那么这个过程是怎样的呢？我们一起来看看。

　　对于大多数鸟类来说，蛋黄是幼雏成长发育必需的食物。在它表面和透明的蛋白下面只有一个受精卵细胞。在恒温下它会生长分裂，再生长。不到两天，一颗跳动的心脏开始出现，血管在蛋黄周围形成，并且从那里汲取营养，输送给发育中的胚胎。

　　12天后，小生命长出了腿，在窗格般的血管网络下面，一个小脑袋出现了。

　　15天后，羽毛开始萌生。

　　经过20天孵化以后，小鸟准备破壳而出，沐浴阳光。身体干燥以后，羽毛可以帮助它保持体温，小鸟从此踏上崭新的生命旅途。

　　通过上面的学习，我们了解了鸟卵卵壳膜、卵白、卵黄、胚盘的功能。那么鸟卵的其他结构又有怎样的功能呢？系带主要是固定卵黄、减震，利于孵化；气室内含空气，保证气体交换进行；卵黄膜主要起到保护作用。

　　生活中我们常见各种各样的鸟卵，如鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等，它们的结构是否与鸡卵相似呢？剖开它们会发现内部形态与鸡卵十分相似。其实鸟卵虽然大小不同，外表差异大，但基本结构与鸡卵一样。

　　总结一下，本节课我们学习了鸟卵的结构，鸟卵主要结构包括卵壳膜、卵白、卵黄和胚盘。这些结构都有怎样的功能呢？卵壳主要起保护功能，表面有气孔可进行气体交换；卵壳膜主要起保护作用；卵白能够提供营养物质和水分；卵黄是主要营养部分；胚盘里面含有细胞核，受精后可以发育成雏鸟。

　　同学们都学会了吗？我们来做两个练习题。第一题，请将鸡卵相关的结构名称填在图示的空白处。一代表的是卵壳膜，二代表的是胚盘，3是卵白，4是气室，5是卵黄膜。注意书写时“卵”字的写法。

　　第二题，请用直线将鸟卵的部分结构与其对应的功能连接起来。这题来自课后习题第一题，请同学们翻开教科书第21页，尝试连一下。同学们完成了吗？我们来一起看一下答案，同学们都答对了吗？

　　最后，布置一项作业，请同学们课下完成这道题，比较昆虫、两栖动物和鸟类的生殖发育方式，可以把答案写在阳光学评或笔记本上。

　　最后还有一道思考题，鸟卵为什么具有这么复杂的结构呢？这对它们适应环境有什么好处呢？

　　本节课我们就学习到这里，同学们，再见。

生物必修2 第1章孟德尔的豌豆杂交实验（一）第2课时逐字稿-3,525字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:27 +0800

　　师：各位同学，大家好。今天我们继续来学习孟德尔的豌豆杂交实验一的第二课时。上一节课我们学习了孟德尔对一对相对性状的豌豆杂交实验。孟德尔选取高茎和矮茎的豌豆进行杂交，他发现无论用高茎豌豆做母本还是父本，F1都表现为高茎性状。他把高茎叫做显性性状，然后让F1进行自交，发现F2既有高茎又有矮茎，这种现象叫做性状分离，性状分离比为3 : 1。这样的现象引起了孟德尔的思考，他经过逻辑推理与大胆假设，提出了对这个分离现象的解释，也就是他的假说。

　　孟德尔的假说第一条是生物的性状由遗传因子决定，显性遗传因子决定显性性状，隐性遗传因子决定隐性性状。在生物的体细胞中，遗传因子成对存在。在生物体形成配子的时候，成对的遗传因子彼此分离，分别进入不同的配子。形成受精卵时，雌雄配子随机结合。在F1自交时，因为豌豆是自花传粉植物，我们把豌豆高茎的雌蕊、雄蕊分别写出，假设一方是雌蕊，另一方是雄蕊。F1形成配子时，成对的遗传因子彼此分离，在雌性和雄性生殖器官中形成数量相等的配子，这就是孟德尔的假说。

　　接下来受精作用时，雌雄配子随机结合。雌配子大D可以跟雄配子大D结合，也可以跟雄配子小d结合；同理，雌配子小d也可以跟雄配子的大D、小d随机结合。这样结合之后，F2就出现了四种组合形式，分别表现出高茎和矮茎，比例刚好是3 : 1。孟德尔的假说完美地解释了他自己的实验现象。但这样一个过程我们无法直接在实验中观察，在科学研究中，当对研究对象不能直接观察时，可以采用模拟实验的形式。必修一第六章第一节，我们曾用细胞大小与物质运输效率的模拟实验，探究细胞大小与物质运输效率之间的关系。今天我们也用一个模拟实验来看孟德尔的假说。

　　今天我们模拟的是性状分离比，实验目的是通过模拟实验，认识和理解孟德尔假说中遗传因子的分离，即在形成配子时遗传因子的分离，以及受精时配子的随机结合与性状之间的数量关系，体验孟德尔的假说。我们所用的实验装置是两个相同的小桶，桶内分别装有小球。这个装置在生活中很容易找到。实验原理是甲乙小桶分别模拟雌雄生殖器官，小桶内的小彩球分别模拟雌雄配子，通过将雌雄配子分开，在不同小桶内抓取彩球并随机结合的方式，模拟生物在生殖过程中雌雄配子的随机结合。

　　下面来看实验步骤：

　　第一步，在甲乙小桶内分别放入两种彩球，像我这里放的是蓝色和黄色的，大家也可以用乒乓球，或者围棋的黑棋和白棋，但要保证这些球或棋子形态、大小、质感、手感都相同，各10个，也就是大D 10个，小d 10个，同理在乙桶中也放入相同的彩球。

　　第二步，把小桶里的彩球摇匀，使它们充分混合。

　　第三步，分别从甲桶和乙桶中各抓取一个小球，记录彩球字母的组合，比如把围棋黑棋当作大D，白棋当作小d来操作。

　　第四步，重复实验。重复之前，要把刚才抓到的小球再放回桶里，这一步很关键，然后再摇匀，按照步骤2再随机抓取，接着记录彩球字母组合。

　　我们来看孟德尔的假说与这个模拟实验之间的关系。孟德尔说生物体形成配子时，成对的遗传因子彼此分离，分别进入不同的配子，配子只含每一对遗传因子中的一个。在模拟实验中，我们用甲乙两个小桶代表雌雄生殖器官，假设甲是雌蕊，产生卵细胞，乙是雄蕊，产生精子。形成配子时，成对的遗传因子彼此分离，大D和小d彼此分离，产生的配子比例相等。同理，乙桶中也是大D和小d在产生配子时彼此分离，比例为1 : 1，这样就模拟出了孟德尔假说中的这一条。

　　孟德尔还说受精时雌雄配子的结合是随机的。所以我们要摇动两个小桶，使小桶内的彩球充分混合，保证从甲桶和乙桶中抓取的球都是随机的，这就是雌雄配子的随机结合。假设现在从甲桶抓到的是大D，从乙桶抓到的是小d，记下这个彩球的字母组合。第三步模拟的是重复实验，我们把大D再放回甲桶，小d再放回乙桶，保证甲桶中大D和小d的比例还是1 : 1，乙桶中大D和小d的比例也还是1 : 1。最后一步要重复做50到100次。大家记得孟德尔统计F2时，大约数了1000多株，所以我们要重复多次实验。

　　这个实验的结果是彩球的组合共有三种：大D大D、大D小d和小d小d。大家课后可以进行模拟实验，用表格记录各种组合的数量比。抓取的次数越多，每一种组合大D大D、大D小d和小d小d的数量比值越接近于1 : 2 : 1。这个过程实际上模拟了孟德尔杂交实验中F1到F2的过程。在这个实验中模拟50 - 100次，如果孟德尔当时只统计10株，有没有可能得出这个结果？能不能用他的假设去解释分离现象？可能会出现偏差，因为样本数据越大，才越接近统计规律。

　　这就是关于性状分离比的模拟实验，通过这个实验，我们再次深入理解了孟德尔的假说。发现F2要出现3 : 1的性状分离比，首先必须满足F1产生的配子数目相等，即F1产生的雌配子两种数目相等，F1的雄配子数目也相等；第二条，这些配子的生活力相同，即有相同的生存机会；第三条，雌雄配子需能够随机结合，所以我们在模拟实验中取出彩球后，还要放回圆筒再抓取第二次；第四条，遗传因子之间的显隐性关系必须完全对等，大D对小d必须是显性，F2才会出现3 : 1的显性与隐性的性状分离比；第五条，F2各遗传因子组合形成的个体存活率相等，保证大D大D、大D小d和小d小d在后代中都能存活；最后一条，统计时F2子代的个数要足够多，孟德尔大概数了1000多株。

　　接下来看一个例子，课本第14页，一对杂合的黑色豚鼠交配，看到杂合，我们就知道可以写出它的遗传因子组成。杂合子在形成配子时，遗传因子彼此分离，形成比例相等、数目相等的两种配子。这是它的配子，这是它的子代，雌雄生殖细胞随机结合。按照推理，后代应该出现3 : 1的黑色和白色的比值，黑比白是3 : 1。但现在产生了四只小豚鼠，这四只小豚鼠遗传因子的组成不一定，因为F2要出现3 : 1的性状分离比，必须保证后代数目足够多，如果数目不足够多，就可能全是黑色，也可能全是白色，当然也可能凑巧出现3 : 1的分离比。这是我们对孟德尔分离定律解释的模拟以及对分离定律的体验。

　　一种假说仅能解释自身实验现象是不够的，还必须能够推测另外一些实验现象。要对分离现象的解释这个假说进行验证，就必须能推测出其他实验结果。孟德尔的杂交实验F1是高茎，这个高茎豌豆的遗传因子在形成配子时彼此分离，形成数目相等的两种配子。我们思考，如果F1与什么样的个体杂交，后代就能看出它配子的遗传因子组成呢？因为从配子本身看不到性状，必须通过后代来体现。除了高茎大D小D，剩下的小d小d是隐性纯合子，它只产生一种隐性遗传因子的配子。这样含有隐性遗传因子的配子与F1的配子结合后，后代只表现F1配子的性状，且后代比例由F1的配子比例决定。即大D与小d结合是大D小d，小d与小d结合是小d小d，预测实验结果应该是高茎比矮茎约为1 : 1。这是孟德尔用他的假说对F1形成配子时遗传因子的分离做的演绎，设计出这样一个实验后，结果应该如此。

　　于是孟德尔做了真实实验，让F1高茎豌豆与矮茎豌豆杂交。他收获了64株，其中高茎30株，矮茎34株，刚好与推测结果相符。通过这个实验，测出F1产生配子时产生两种类型的配子，比例是1 : 1，我们把这个实验叫做测交实验，这个实验结果能够验证孟德尔对分离现象的解释，说明他的假说是正确的。由此孟德尔得出了遗传因子的分离定律，在课本第7页：在生物的体细胞中，控制同一性状的遗传因子成对存在，不相融合，摒弃了融合遗传；在形成配子时，成对的遗传因子发生分离，分离后的遗传因子分别进入不同的配子，并随配子遗传给后代。这些红色字体内容是大家关键要掌握的。孟德尔得出分离定律后很多年，又有很多实验证据证明分离定律确实是正确的。

　　再看一个例子，水稻有糯性和非糯性，非糯性对糯性是显性，两种水稻杂交后，F1是杂合体，即非糯性水稻的杂合体。这个非糯性水稻体细胞中含有两种遗传因子大A和小a。F1形成配子时，成对的遗传因子彼此分离，分别进入不同的配子。这里我们选取花粉作为配子，因为非糯性遗传因子大A含直链淀粉，遇碘变蓝黑色，而小a含支链淀粉，遇碘变橙红色。接下来取F1的花粉，注意只能是花粉，也就是雄配子，加碘液染色后在显微镜下观察，实验结果是一半花粉是蓝黑色，一半花粉是橙红色，这表明F1形成配子时，大A配子和小a配子分离，且分离后比例相等，再次证明分离定律是正确的。

　　今天这节课，我们通过性状分离比的模拟实验体验了孟德尔的假说，学习了孟德尔用假说进行演绎推理，设计并实施测交实验验证推理，从而得出分离定律。今天下去大家做一下课后题。今天的课就上到这里，谢谢大家。

7年级下册生物第4单元第2章消化和吸收第1课时逐字稿-3,410字第5版

Fri, 09 Jan 2026 10:41:21 +0800

　　师：同学们好，欢迎进入生物学课堂。今天我们一起来学习第四单元第二章第二节“消化和吸收”。这是今天的学习目标：一、说出消化的概念和人体消化系统的组成；二、探究馒头在口腔中的变化。我们一天天长大，生命活动所需的物质和能量都来自食物。大家有没有想过，吃下去的猪肉是如何变成人的肌肉呢？猪肉在人体内变成人体肌肉，要经历消化和吸收等一系列复杂过程。本节课我们先来学习消化过程。食物的消化在消化系统中完成，人的消化系统由什么器官组成呢？

　　生：人的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺等器官，以及消化道壁内的小腺体。

　　师：没错，猪肉要经过消化系统的消化和吸收后，才能转变成人体的肌肉。为什么人体先要将猪肉消化后才能吸收呢？这就需要分析一下猪肉的营养成分，大家知道猪肉含有哪些营养成分吗？

　　生：通过课本第39页食物成分表可知，猪肉里含有六大类营养物质：水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐。

　　师：非常好。在猪肉的营养物质中，水、无机盐、维生素属于小分子物质，可以直接通过细胞膜进入，被细胞吸收；蛋白质、脂肪、馒头中的淀粉属于大分子物质，必须分解成小分子物质，才能进入细胞内被吸收。这六大类营养物质要被消化，都必须先分解成为可被细胞吸收的物质。由此可知，消化是指食物在消化道内分解成为可以被细胞吸收的物质的过程。消化道的起点在哪里呢？

　　生：口腔。

　　师：对，我们一起关注一下馒头，从口腔咀嚼到吞咽下去之前有什么变化？口腔中哪些结构参与馒头的变化？

　　生：馒头在口腔中变成小碎块，咀嚼时间越久越细小，这是牙齿的咀嚼作用；干馒头在口腔里变成湿润的食团，这是唾液的作用；将唾液与馒头碎块混合，这是舌的搅拌功能。还发现馒头越嚼越甜。

　　师：馒头变甜说明它发生了什么变化？使馒头变甜的物质是什么呢？馒头在口腔中变碎变湿，这是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，大家比较容易理解。但是，只有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头可以变甜吗？唾液的作用又是什么？只有唾液，馒头可以变甜吗？如果它们同时存在又有什么不同呢？假如我们要进行探究实验，了解馒头在口腔中的变化，探究实验的第一步是什么？

　　生：提出问题。

　　师：没错，我们可以提出：一、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系呢？二、馒头变甜是否与唾液的分泌有关系呢？接下来我们做出假设：一、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系；二、馒头变甜与唾液的分泌有关系。这里给大家一些提示：一、淀粉是馒头的主要成分，淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味；二、淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝；三、馒头在口腔中进行牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的混合，口腔的温度大约是37摄氏度。另外，如果这个实验用3支试管进行，那3支试管放置的材料、试剂需要控制的环境条件是什么呢？大家请认真设计。

　　（同学们思考后，老师继续）通过思考，我们制定如下实验计划：1号试管，馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，模拟牙齿咀嚼、舌搅拌，使馒头与唾液混合；2号试管，馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合，模拟牙齿咀嚼、舌搅拌，使馒头与清水混合；3号试管，小块馒头与2毫升唾液混合，模拟只有唾液，但没有牙齿咀嚼和舌头搅拌。将三支试管一同放入37摄氏度左右的温水中，5 - 10分钟之后取出，各滴加2滴碘液摇匀。下面我们开始实施实验计划，今天我们主要进入虚拟实验室进行虚拟实验。这节课我们来学习馒头在口腔中的变化，实验器材已经放置在实验桌上，大家根据步骤提示进行实验。

　　（同学们在虚拟实验室操作）用小刀将编号为a和b的馒头切成小块，并用手碾碎，这里模拟牙齿的咀嚼。下面取唾液前需要先漱口，漱完口后在口中含一块消毒棉絮，等待1分钟后取出棉絮。取3支洁净的试管，分别标上1、2和3号。将编号为a的馒头屑放入1号试管中，将编号为b的馒头屑放入2号试管中，将编号为c的馒头块放入3号试管中。用量筒量取2毫升的清水注入2号试管中，再分别量取2毫升的唾液注入1号和3号试管中。分别用玻璃棒进行搅拌，使1号和2号试管中的溶液与馒头屑充分混合，这里模拟了舌的搅拌。将三支试管放入温度设定为37摄氏度的恒温水浴锅中保温，约6分钟后，取出向3个试管中分别滴加碘液，摇匀后观察变化。

　　生：可以发现3个试管中只有1号试管没有变成蓝色。

　　师：为什么呢？

　　生：1号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，淀粉不被分解，淀粉遇碘变蓝色。3号试管部分变蓝是因为缺少了模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，只有部分淀粉被唾液淀粉酶分解，残留的淀粉遇碘液变蓝色。

　　师：由此可以得出结论：馒头在口腔中变甜，与牙齿的咀嚼、舌的搅拌，还有口腔内分泌的唾液都有关。以上就是本实验的全部内容。通过刚才的虚拟实验，我们知道了实验结果，下面我们对实验结果进行分析。首先来考虑1号和2号试管能否构成一组对照实验，为什么？

　　生：在1号试管和2号试管中其他条件相同，只有一个变量不同，这个变量就是唾液，因此1号试管和2号试管构成一组对照实验。

　　师：在1号试管和2号试管的对照实验中，只有唾液这个变量不同，导致结果有什么不同呢？对比实验结果可以得出什么结论？

　　生：1号试管中加入了唾液，淀粉分解成为了带有甜味的麦芽糖；2号试管只加入了清水，对淀粉不起作用。由此可知馒头变甜与唾液的分泌有关。

　　师：同理，对比1号和3号试管是不是一组对照实验呢？这个对照实验又得出什么结论？

　　生：在1号和3号试管之间，变量只有一个，就是馒头与唾液是否混合，其他条件相同。因此1号和3号试管属于一组对照实验。通过模拟牙齿咀嚼和舌头搅拌的实验，获得馒头与唾液是否充分混合的情况下两个不同的实验结果，可以得出结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

　　师：综上所述，两组实验可知，馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。牙齿、舌、唾液的作用有什么区别和联系？

　　生：区别在于牙齿能切碎、磨碎食物，增加食物的表面积；舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不能直接改变淀粉的分子结构，而唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。联系是牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉的消化。

　　师：口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？

　　生：在口腔中，唾液里的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖。

　　师：下面我们来小结一下，本节课我们讲了人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。消化道的起点是口腔，在口腔内馒头会进行两方面的消化，一个是物理性消化，一个是化学性消化。物理性消化是指牙齿的咀嚼和舌的搅拌，使唾液与食物混合；化学性的消化是指唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖。下面我们通过视频巩固本节知识。

　　（播放视频后）我们吃下去的东西要通过消化吸收才能供给生命活动利用，大家想一想哪些器官来完成这个任务呢？我们取一块馒头放在嘴里，经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌，以及与唾液的混合，细细品尝，馒头会有一点甜味，这是否就是消化了呢？

　　生：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌头的搅拌都有关系。但是科学实验证实，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖，麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步的消化作用，而且脂肪和蛋白质在口腔中不被消化。

　　师：非常好。那么我们的消化系统都有哪些器官？

　　生：消化系统包括消化道和消化腺。消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠，消化系统的末端是肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺以及肝脏分泌胆汁。

　　师：由于我们吃下去的食物中淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后逐步分解成简单的物质，如葡萄糖、氨基酸等才能被人体吸收，这个过程叫做消化。通过刚才的视频巩固了知识之后，我们下面来进行练习。细嚼馒头时，口腔中感觉有甜味，这是因为唾液将淀粉分解成（）A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 乳糖。

　　生：正确答案是A. 麦芽糖。

　　师：学习延伸，请同学们思考，吃饭时细嚼慢咽的原因是什么？口腔中淀粉转化成麦芽糖，还要继续被消化，才能被人体细胞吸收，该如何继续被消化呢？这节课我们上到这里，下节课再见。

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